[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  5.39.217.76% P; |& }4 k+ t% {3 R1 n
150 克雞蛋          5 r: \3 u7 ~1 G* J! k# u5 R5 ^  ~
280 克蛋黃         
$ n+ V+ V6 I9 F1 H130 克砂糖         
7 u2 ^/ S( P) b9 _5.39.217.76500 克鮮忌廉         
3 b" G+ J7 Z% Z% z/ Ctvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           
4 L$ [5 o8 G8 k1  枝雲呢拿
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' W/ f0 J' p! T$ X2 Z公仔箱論壇做  法 :  
5 P( T+ z/ V  |3 Q: E, Y/ A% H' J5.39.217.76(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          ) W/ h# ^* I9 ~5 S3 C% g
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" s) G: K9 |7 e& L( C
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。; k9 i. P, A" o7 \. ~! n. M( b
公仔箱論壇% l. t/ l7 U, y7 S; y# u' k
備  註 :  
! _: o5 D  W1 @3 Y- Z(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          公仔箱論壇7 ~0 ^/ O$ U) |
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
7 c3 u1 [# e3 f! h( s* _材  料 :  
+ ^: _  _; Z' M- [" n* y2 L( E+ D150 克雞蛋          5.39.217.76! \' |$ q3 y7 ~2 I8 J+ F7 q8 |
280 克蛋黃         
2 W) e+ K3 L/ o2 O. M5.39.217.76130 克砂糖          # ?  ^" t9 h; G3 i/ K. p' v1 c( }
500 克鮮忌廉         
6 d& h. I% i& K+ b9 ~tvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           
' S8 n; V' r/ B# \  A: S4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  枝雲呢拿5.39.217.76/ @# j$ A/ j# J3 w- a! q+ k" y+ x5 X
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做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb4 ^9 j  a! }+ r/ R, L* A
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
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( K/ R4 G; C: g3 G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 G9 }1 V8 x4 e$ c
要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!