[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  5.39.217.765 p( D  j) G# o4 {8 T3 O
150 克雞蛋          tvb now,tvbnow,bttvb0 M1 t  w) ?( R/ [0 o
280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i) ~5 F0 g2 Q* ]. @$ @& `4 N4 W
130 克砂糖         
% t/ ~, j' N; ]4 v+ b2 u3 X" X5 ?. l500 克鮮忌廉          5.39.217.769 \4 t0 K# t$ r. M( }# b
500 毫升鮮奶           
3 w$ s2 |& E  @( d9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  枝雲呢拿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M% ]' c1 F' F' L/ V6 G* {
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做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb' d6 {, B* G4 o6 l2 H
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
  v. w2 d# Z$ M. F6 ^(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
; l+ c9 K( h: ](3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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: P& J7 I5 Q$ q備  註 :  
: d0 m' P: A' y# P  Y6 `; H4 ](1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          公仔箱論壇& N3 b2 q! L: k. I! Z1 ]5 h  q
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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9 @5 r$ t5 d# q+ c! q  ~8 @% H150 克雞蛋          0 V2 ?2 A. Y3 d3 N; K
280 克蛋黃         
+ C. \; G$ s: P- i公仔箱論壇130 克砂糖         
- ]. Z6 I6 V7 d9 V' ?4 K6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉         
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(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!