[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  5.39.217.76: Z& P& ^) N# |# G$ P- k4 R
150 克雞蛋          公仔箱論壇1 \0 P+ Y2 ]0 L! h: W. Q1 @' \! k
280 克蛋黃         
- X+ o# R2 b; V+ x  Y130 克砂糖          4 [0 v% ?# }3 z0 P! c/ B) L$ i
500 克鮮忌廉         
, X' @. [! v7 S; A500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `  Z6 X$ c4 u4 M; B
1  枝雲呢拿
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9 r/ {$ _& K, S/ K. u公仔箱論壇做  法 :  
- \. S1 F9 A1 g6 B1 `" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
; b, g9 P7 I8 ~6 r+ M公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
3 ^' k, ^" W& [$ r5.39.217.76(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
: X7 i; T0 W  v7 |1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X" x$ l5 @) I8 o
備  註 :  6 T! f6 \/ e, @/ c
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r6 J: }5 T2 `" n
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
* @& `  G9 n, H5 ^5 i公仔箱論壇材  料 :  
) `& a( S  @, ]tvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋          公仔箱論壇. e+ O4 n/ g/ \
280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb4 V' c/ K7 U' a& v
130 克砂糖         
6 }" U+ X5 n, ^( i6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉         
- R4 X1 m( F' Y7 U5.39.217.76500 毫升鮮奶           
: @7 ~! x. @0 n. @) d5.39.217.761  枝雲呢拿
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做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^; n' P: N$ A# C. M
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
/ @) l! `. x) A; i7 J! ]6 }(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

5.39.217.764 g, k+ A1 v+ N: j+ E$ A* N
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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!