做壽司的全過程 DIY

假書僮

做壽司的全過程
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& K% o. p9 |; n" A' G( Y" g) S9 \原料：0 e, E7 S( H2 x5 h4 [7 r6 O
米 250克（沒有壽司米，建議用普通大米代替，如果覺得不夠粘可以加一些糯米，因爲壽司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之間）5.39.217.762 ]/ `' ?# {4 R5 ^8 N$ N
雞蛋 1個
  G1 R: n5 F2 e- F+ B公仔箱論壇香菇 一朵
# x$ I/ F. s9 z$ a6 s4 v/ Atvb now,tvbnow,bttvb黃瓜 半條- ~% y( ~0 p' g$ B8 P0 ~
胡蘿蔔 一根
1 M8 ]& x8 }9 X( J3 N: C三文魚 若幹公仔箱論壇( P. J/ @. e1 \9 ?! W5 P
蟹柳 若幹
% K2 G# f2 V6 U+ N/ O3 D  Gtvb now,tvbnow,bttvb海苔 （要烤過的)
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1.把米煮上,和正常煮飯一樣tvb now,tvbnow,bttvb# D! s  a7 d7 S4 U1 w& O
2.煎雞蛋.一個雞蛋,打散,加一點鹽,一點糖,(糖大概是鹽的3-4倍,後面放糖鹽的比例與此同),涼水(半個雞蛋那麽多)
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+ O/ _  s) ^! f! ^& I6 L煎一會之後把兩邊往中間翻
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公仔箱論壇2 [/ ]- U$ l: x) u5 ^# r
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再翻2 g. ~8 W+ h; _
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然後翻面5.39.217.765 H8 R6 M* ]% P( M6 ?
動作要快,不要折斷.
0 H$ _# u1 R9 S: A& D! J4 o+ u公仔箱論壇因爲要拍照,有點焦了,不好意思了5.39.217.765 D$ y/ \% g% t+ ?7 }. C- Y1 Q
感覺加完水之後,煎出來的蛋比較宣(錯別字,不知道是哪個),還放了糖,很好吃.我有個同學就專門等我做完壽司吃剩下的蛋,美味啊
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三文魚切片或條.片要斜剖.剖的不好的可以最後放在海苔卷裏.
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香菇加點糖,鹽,醬油,煮熟.5.39.217.76+ M, ^& a- H' g( @
所有東西切成條. 公仔箱論壇& j! M4 s9 b+ {2 p) u( S' U! O
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/ Q' b& J+ G& c' a7 I$ G  d$ i公仔箱論壇醋,兩小勺甜米酒(沒有也沒關系).0 Z3 W6 `' R  @# A2 d
米醋可以用白醋,糖和清水自己調.
9 {$ D+ X7 d: A* @: ]最後米飯是香甜的,並沒有酸味.只要一點點白醋就可以.
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所有原料准備好,等米飯晾涼就可以開始了.
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米飯和手的溫度差不多就可以開始了.
- e( u8 J' W! \6 K6 C+ K海苔的光面向下,毛面向上鋪在竹簾上.
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對了,還要准備一碗涼水,先把手弄濕,濕的標准是手上有水但沒有水掉下來,再抓米飯. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N9 A- ~8 k& j& Y. l( W  z
鋪的時候要用濕手把米向兩邊推開,不要把米粒弄碎,在前頭留一點空.
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把各種材料鋪上去,鋪兩個條寬. ( |+ W0 ]! K4 w8 {
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  W6 i8 \0 s& i  [1 w- V* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。縫隙間用比較軟的東西填,比如香菇絲,雞蛋,三文魚. " O9 P# I# I4 h6 U5 O

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側面 4 H# _. O& d& E) p+ {8 K% J* E& _

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: }8 f% t9 M- ^% c: ~7 B公仔箱論壇卷好後固定一下 - h+ ]3 w4 n9 h$ b# ~
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  ]; `/ r8 R" S/ A+ F" P切成小段
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飯團比較簡單.用手把飯捏成小團,蓋上生魚片或整蝦.
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完成 tvb now,tvbnow,bttvb. b1 ]- c$ X: O+ v

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* m, w" W" z8 @. ?4 W5.39.217.76全家福
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icceti

it looks very very good!  yum yum!!
3 D8 X2 L( s7 Q/ D2 P5 Jthanks, i will definitely try it some day.