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- t, W" Y$ Q5 S4 F材料：
" L" U* Y3 K Q8 F5 D8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u, u% [6 I& C7 |( e5 q# Za。牛腩肉1公斤(大約) . l& v5 s* d) I5 A6 z I! c& ?8 |9 x
/ B* G7 A* v( p% d, }% [3 G" ~公仔箱論壇b。洋蔥2(大)-4(小)個，切大片$ q h& [) ^3 O p
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c。紅蘿蔔1條，切塊5.39.217.76. }! |* V7 d2 ^6 r1 u
; f! z+ o# j8 `8 md。蒜粉garlic powder 1/2小匙，teaspoon (或蒜頭2粒，切碎)
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$ f4 n$ S0 E( ?0 L( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e。月桂葉bay leaves 3-4片(可省略)
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f。匈牙利紅椒粉paprika 2大匙table spoon tvb now,tvbnow,bttvb2 }( @1 ~; @; w* [! o) j3 j
7 b9 m! {' p M! q6 a0 Q5 \% n! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g。俄力岡葉oregano leaves (乾) 1小匙
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$ o1 ?) R' |" Mtvb now,tvbnow,bttvbh。蕃茄糊tomato paste 1小罐5.39.217.76( H: s/ [0 n0 O0 M" g
5 Y# L+ R( l( K5 l( X Ai。辣椒粉1大匙(不喜辣者可減免) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j' F: H" P: b( T7 M0 `) D: Y
2 Q0 B( o, J+ a4 b9 \1 Z公仔箱論壇j。糖2小匙(可自行加減或省略)
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+ Q5 v, a0 P7 W( \% O! V6 p, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。k。鹽適量5.39.217.769 e$ N, o( L. F; X1 H
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l。胡椒粉少許
0 R9 H1 p; D: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_" z4 B/ L: z3 C: \m。牛肉高湯五杯以上(或蓋過材料)，可用清水加牛肉高湯粒代替
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4 T) x- ~0 X& M+ R/ X5.39.217.76n。洋香菜葉parsley leaves (乾)少許，盤飾用(可省略) 公仔箱論壇1 X$ t. H. d4 K6 M1 O+ W
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( s$ P4 n* @0 w, \: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：) J m1 Y! ]3 g
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1。將牛腩洗淨切塊.用紅椒粉醃片刻5.39.217.76; v7 T& d' a7 X. b. L
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2。炒鍋注入一杯油，將牛腩表面煎黃，撈起備用
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3。炒鍋留一些油，將bc爆炒1分鐘，(若用蒜頭亦在此時加入)，加入番茄糊拌炒，並注入高湯，用大火燒滾，加入牛肉塊及其他材料(n除外)5.39.217.76/ w) V |: _* j# v
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4。將(3)倒入快鍋(壓力鍋)，高湯蓋過材料，鹹度調至剛好，快煮30-40分鐘即可，(若開鍋嚐試覺得太淡或太鹹，此時亦可稍微收乾湯汁至濃稠或再加水) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q& G1 P/ z/ u! J: m4 S
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註：
! \8 n; b' V: q0 J0 t8 w5.39.217.76若用細火慢燉，牛肉會比較入味，如果用燉的，洋蔥及紅蘿蔔在最後30-40分鐘再加入即可，其他調味料可先加入與肉同燉. ....或者( 2)之後，先用高湯將肉燉煮1.5小時，再加入其他材料燉至完成。 |
發表於 2008-7-3 03:21 PM
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