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【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u {! Q7 B: `- c. h1 }5 `) N. m8 p+ p
肉腸 60克
$ F2 {3 G9 J' Y火腿/辣肉腸 各50克 tvb now,tvbnow,bttvb; l- |$ J- T9 p4 Y
青椒絲 2隻
% v9 W8 S. ~5 K+ D6 ~4 ~# A' ~ K公仔箱論壇洋蔥絲 4個 tvb now,tvbnow,bttvb- p" s4 M4 m4 f3 g( e5 x. E9 P, q/ ?8 ~
菠蘿粒 50克 3 }1 o* K. }$ ?0 L- U
Mozzarella 芝士 100克
" S/ f. }5 ]( ?. A# G( Y% {# D' w' v番茄膏 50毫升
8 w& S* C* q5 v* |' h5.39.217.76香草 少許
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【餅底材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 @$ F, l( m9 n& c* ~% F! I5 [/ F
麵粉 2公斤
: C" X) E( G/ x. _( |5 N0 G( t9 b5.39.217.76酵母 1湯匙 公仔箱論壇) x: S7 Q7 R9 \, U
鹽/糖 各2湯匙 " ~# D( P- Y4 m6 P/ ^3 h Y) v
暖水 1公升
2 J8 b3 Y0 t: ?( m5.39.217.76橄欖油 2湯匙
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【作法】：
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 5.39.217.76% N9 h/ ]6 R+ ]2 F/ {, C
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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1 Y- P4 x8 ]+ Y s( ]+ z% b2 j3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
, B z. q3 Z/ `4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v2 e8 D6 y8 i T, X' _【其他】：
' m1 a# H0 X( d, V6 {: l要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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