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【材料】：
S; b) B8 P& H( q" @2 F- X5.39.217.76肉腸 60克
& b7 [4 ]% u) a z, N+ l公仔箱論壇火腿/辣肉腸 各50克
, L/ f! ?" {$ @9 n" L青椒絲 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb8 u/ c( L1 G1 f/ X+ U8 S
洋蔥絲 4個
( q0 S1 Q1 E$ b5.39.217.76菠蘿粒 50克
& i9 q1 E8 m4 x! WMozzarella 芝士 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ P: N" Q) g+ p
番茄膏 50毫升! N" N7 N2 t( u% m/ @& `3 c
香草 少許公仔箱論壇. k2 H5 @! f1 E j2 a, Y
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【餅底材料】：tvb now,tvbnow,bttvb* ~; Q; T) R8 W
麵粉 2公斤
+ g2 }! k# r) B9 P) |/ {# Y酵母 1湯匙
" f, w' c! l3 L. Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖 各2湯匙 5.39.217.76: z! o1 g6 G1 N& L# U1 K0 ]6 w
暖水 1公升
$ T' c, x& y- S! I5 h+ x$ }6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 2湯匙
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4 g+ V1 K. U5 T0 v" htvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
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5 s5 b3 \5 D* W# k1 ^公仔箱論壇1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
/ Y1 Y3 a; C$ o9 H6 i% F" s2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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2 |- f2 S& ?9 K* W7 b公仔箱論壇5.39.217.76* L& `6 _; B; `* X
3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。5.39.217.764 @0 H( k% W" O; y% ` n: K" u. O
7 V* B9 J% D/ m【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb, ^; q. S) y% D2 ~0 d( G
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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