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Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 5.39.217.76* a2 w% u9 Y) Z$ s9 H* a
材料：
% h! d4 I7 W2 T0 R" ]# i5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克 / r9 F. `! t. c% Y
（糖的量请自行调整，否则会太甜） tvb now,tvbnow,bttvb; T+ _. E) @$ P7 y& m- o- v4 {) h
做法：
& p t0 ~7 l2 ^' `0 c5.39.217.76 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
6 t% Y1 E/ q! A, o) O5.39.217.76 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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