230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；tvb now,tvbnow,bttvb& |3 y# R0 \9 l L; h7 j4 F. m7 o5 V
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, l) Y F u- C7 K8 x5.39.217.762 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化1 e$ m* @! k( M
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；6 r1 t9 H! N- `7 {% H% d" g
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+ C) A0 V* [( z将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N9 y# ~. o9 O0 B
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这是拌好的慕司馅；公仔箱論壇& T( m8 g M" P0 y U& W
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7 X4 n8 A8 }: ~, atvb now,tvbnow,bttvb取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）% a( S5 L7 I# i z [0 U
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* Y8 B/ `5 q5 @# K$ }" [6 w公仔箱論壇把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；公仔箱論壇9 ~" C" D0 R/ F5 `% r# R6 g
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% H/ T% o; q4 V) n- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；公仔箱論壇/ |# F- y7 u! b6 x6 J" j9 c3 r% z
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5 S! n+ Q/ |1 ^5 I% J: d7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u# ]; {4 K l0 l+ N
再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~tvb now,tvbnow,bttvb9 |1 A. r1 J+ r" ?! r0 F# J1 P) G
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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