2 j2 b4 u3 e6 d) _' F7 G公仔箱論壇常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。tvb now,tvbnow,bttvb. c, M7 a1 f! [' a
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, N/ L3 W* R0 j/ J" b, ^; V3 F0 htvb now,tvbnow,bttvb阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？tvb now,tvbnow,bttvb4 k) J" ^/ x* h$ g4 y9 |0 }
美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。
; ~* g& Q3 M/ Z' y2 h n% Vtvb now,tvbnow,bttvb研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。tvb now,tvbnow,bttvb* z/ w" F2 ]- F& v# W& [, K9 g3 j2 m' y
如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。
9 ?. b) Z* Z! h* [+ \2 _' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。
: d, o+ W3 ]2 f' T2 n1 _; V因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。- B7 R/ W/ M! {5 _2 p5 h
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% ^2 o t+ P1 }/ P: i7 W& c, Rtvb now,tvbnow,bttvb圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。. m' i) z* X2 \
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掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。公仔箱論壇: ^! w7 F8 i" q0 G
麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。6 M* b( `4 n. ]' b, l
1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。 r, `" H% _/ C4 _% z0 q: Z3 p- O4 Y
●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。* R8 m5 |! b( W1 q) s
●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c2 ^7 x" P {0 I y
●堅果：每週吃5份以上的堅果。公仔箱論壇* k: T* @/ L7 u8 l5 ]9 H
●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。
% n9 T8 \: e* A●全穀物：每天至少吃3份。
& d% z1 r6 {- I公仔箱論壇●魚：每週至少吃1次魚。
; M* R. N* n" f2 B* U# u! C9 x公仔箱論壇●豆類：每週至少4餐豆類。
3 d; C# ^- h3 H' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。公仔箱論壇! y5 I. l$ \- b5 x6 B- p
2.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。
% h7 v. o, c! G; K8 T9 {●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。# [: E4 }: }& o% ^) H+ Y5 y
●油炸類：每週少於1份。tvb now,tvbnow,bttvb5 \' q% z! m, X# I/ F- Q
●人造奶油：每天少於1湯匙。
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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