 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb& y7 u% a1 N. i$ I
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，tvb now,tvbnow,bttvb) d( {4 T6 T3 [
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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* M# x' B3 z0 ]) B% F$ }) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阻止鈣質流失。tvb now,tvbnow,bttvb3 i F# h# P8 E% C0 G0 _, O) C
* g+ C3 p. Z3 ^, D公仔箱論壇★食用注意事項
8 S' v! `3 \0 r4 ^1 Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。: E7 S. h. _5 g4 F# f
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★選購與保存公仔箱論壇+ R4 j v- U, t3 f a3 j7 ?
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。5.39.217.76) L: C' |0 f H; j
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。7 h3 i) D1 |0 S5 k
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抗骨鬆高手二：茭白筍
9 i" P* E+ X$ M! ~7 ?8 | D6 f5 V4 |5.39.217.76許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
n+ v; {) i, Gtvb now,tvbnow,bttvb對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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延緩骨質老化。
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筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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4 O2 [ Y+ Z$ q0 |. E" A6 M5.39.217.76★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，3 L: V- F7 L7 D$ r5 k/ L2 x
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。; Z" ^" X9 O. e( [
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。5.39.217.762 L5 l4 L2 T, T$ d0 c% ]* y7 Q
5 o# L5 S8 X% `$ U3 K" L" {- }# F" D, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' B* T0 g; ~- u7 Y V
抗骨鬆高手三：高麗菜
8 H6 I- {- s$ h1 I+ x! i# g* k5.39.217.76高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
& ]6 n8 s# W/ Z. ^還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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