[中式食譜] 海鮮翠塘豆腐

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材料:        
+ M0 O; J8 k( M9 ~5.39.217.76板豆腐（切大粒）1大件、急凍蝦仁3安士（洗淨，切粒）、鮮魷3安士（輕切花，切小件）、龍脷魚柳3安士（切小件）、菠菜6安士（摘淨）、上湯1量杯1/4、淡奶3湯匙、生粉水適量公仔箱論壇% h* f9 t" a7 |; R! M* f
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: i/ s) ~$ K" {8 R6 {" I) htvb now,tvbnow,bttvb調味:
/ j2 q4 I' B' M鹽適量、胡椒粉適量 醃料： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、麻油半茶匙
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- p0 w* L' M% v; L& W; ~5 Otvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ q# ~( |  u- x+ G& t% y! G5.39.217.761. 把蝦仁、鮮魷、魚柳抹乾，用醃料拌勻醃5分鐘。下鍋以中火煎一會兒，取出備用。
, K" l) ^1 `, d4 ?8 Z5 g. F2 p5.39.217.76
; k* X6 _/ z/ ^2 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 菠菜下乾鍋炒至變軟，注入上湯煮熟，取出放入攪拌器中，攪拌成菜汁。5 V- O# A; B2 X4 u

, t% S/ L, k7 W4 U6 p3. 菜汁下鍋煮沸，加入豆腐、海鮮材料略煮，注入淡奶拌勻，用鹽、胡椒粉調味，下生粉水埋薄芡即成。