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材料7 P+ s. O b3 C$ P2 C7 W# q* j4 j% G
油.....適量
7 n) Z% r+ f% O) M+ k' s5.39.217.76蜜糖.....適量5.39.217.76/ h6 a0 g, k+ [. s2 o& M T
砂紙.....4~5張tvb now,tvbnow,bttvb) Z; Q; m2 w# o! e L, R4 o4 H
新鮮迷迭香.....4克
- n7 @$ K! T, _. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香.....1克
' r4 Y c2 I5 j1 u$ l y雞.....1隻(約1400克)tvb now,tvbnow,bttvb2 {; ? w$ |; Z/ Z
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
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% n; k2 R9 W$ w7 d' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; d- ?/ H8 e6 [% H0 t0 M
1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w# S. V3 ]+ L7 I2 t/ L/ T- k7 E9 v
, T9 L: D R! Z2 I0 l7 P/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。5.39.217.76: U9 }' [; G: q) x3 O: _9 [% c
' t( `. ~2 u8 C& D/ {- I& C% F公仔箱論壇4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。% T0 V2 |- a. }. Q6 L& l
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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