% i5 ~9 ]) a) x/ o6 X* x9 s公仔箱論壇材料
# a+ G, w' P9 ^ c( Z7 k1 stvb now,tvbnow,bttvb油.....適量
1 ~( a6 l0 R4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖.....適量3 z- T1 ~/ Y+ |( j6 v, b
砂紙.....4~5張公仔箱論壇: j% e* d U P' c% z4 d; O
新鮮迷迭香.....4克& t/ I- \0 f6 E7 b5 L) q
新鮮百里香.....1克
1 n$ V5 Z9 H5 t0 ]- V雞.....1隻(約1400克)
: L- U! ~( J& U8 E8 g0 A自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)
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做法
$ T5 v. X E' x) E, I公仔箱論壇1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。公仔箱論壇: N% E8 u* M# ~4 p# C- d: \
5.39.217.76& Q/ R5 H$ u1 m8 L+ o3 c0 F8 z
2. 指定動作，預熱焗爐至120度。' [9 l3 g3 L1 {+ {" h" S
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。公仔箱論壇* P& T" d1 E" l/ z# b, C
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4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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