[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

nt1972

# \, P9 F* h  Y2 ?4 K( n5 a5.39.217.76
2 K9 G/ H- l* g3 Z( w- T* D5 e公仔箱論壇
9 f# k! q) A6 j! r7 [, X! R# c2 P5.39.217.76Ingredients（2-3人分量）
: {+ c$ U, _  y& @5.39.217.76鹽.....50克 , g7 k* j; A8 {  ~
糖.....10克  
$ u2 I, p+ `) Y/ X5 t公仔箱論壇辣椒.....2隻 公仔箱論壇1 a; L8 V; q" I$ j6 ~
生抽.....10克公仔箱論壇5 C9 h+ |9 P* O$ b* o
蒜頭.....20克
0 |8 t! x& G& L, g5 O7 V1 E3 L; B* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....30克 tvb now,tvbnow,bttvb0 [# e8 `% |1 x# C% Z9 ~5 P( r
番芫荽.....2克 公仔箱論壇- J: h8 h, d' z% Z7 T; R
橄欖油.....10克 公仔箱論壇, Z4 j8 f  Y# v) G+ H9 e% ^3 e
檸檬汁.....10克 5.39.217.767 d+ `8 h' \6 x3 |1 R% t" t$ Y' O
豬脢頭肉.....300克
) ], P, J9 F6 C% j公仔箱論壇意大利黑醋.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb1 X0 W( t* o* Y& k! N) z3 o% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L3 W7 c: |. M3 w3 S3 m, i

, |# t$ I5 x+ p3 P0 S% d$ y* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
/ n- `2 @  z# |/ v( Y5 g9 X9 j0 \5.39.217.761. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 & w+ d2 _5 ?. W# x
& S( j7 j* T0 O
2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 / ?8 Z4 |$ P- T& }2 y( m+ J
! {( s; A& G9 W8 t
3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 5.39.217.760 l' }) h; t+ a
+ w) _7 z7 |% ^6 T$ z7 Y' m( G2 E
4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d. D6 S( D( K6 j2 E1 i

% [4 h: m7 S) L- j5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
5 T, W1 [) |0 Y2 `4 Z  B' }公仔箱論壇
5 H+ L/ X& E1 a! D9 E) }6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。公仔箱論壇% z( v8 e3 W: T5 J

  N! ^) S6 \, t% g. S$ ~# u公仔箱論壇, y* E" I! x" Z; m: ~" ^9 i
Tips
7 p1 G, q+ t0 F$ z2 Htvb now,tvbnow,bttvb這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。