[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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. e( x; Q7 ]5 @  E* H& _+ _Ingredients（2-3人分量） 5.39.217.762 a+ l3 l( l5 r0 A/ u+ A7 N5 A
鹽.....50克 , y  B4 M- s4 Z
糖.....10克  tvb now,tvbnow,bttvb- w8 o, |6 Z+ d/ Q4 F
辣椒.....2隻 5.39.217.761 P$ z6 q2 [" k& }
生抽.....10克公仔箱論壇. m3 Z7 v' N7 H. ^" h
蒜頭.....20克 tvb now,tvbnow,bttvb5 b$ K3 M! h# U  f9 y1 ?
番茄.....30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q, f9 ?& x% T9 Z
番芫荽.....2克
. j$ F, G, ?7 j+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....10克
( W$ r6 ~" E- {3 ~: I, q8 ]檸檬汁.....10克
" O+ d3 a4 b4 J0 H- o7 T+ \: I公仔箱論壇豬脢頭肉.....300克
* u* g$ g6 n0 q1 b- a' L. W公仔箱論壇意大利黑醋.....10克
  ~# o7 }8 H5 g0 X# O/ x; F& W1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Steps 5.39.217.76  n7 H5 I$ r; u, {+ I1 c
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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. k# E7 |7 }' r! _) E5 v' ~5 O3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 5.39.217.767 n4 @: W( Y9 O+ W& Y, G

8 \6 _- Z% ?: Z- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 5.39.217.764 j/ Q! p  ^' u9 o

5 n# v# E2 W4 q8 R5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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( \0 r9 }; t) C公仔箱論壇6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
, F3 C; h9 p: c. _5 h8 r7 W" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 I3 @+ n$ L$ P6 o5 d1 c

, d$ {' _: E9 c1 _. j7 @6 Mtvb now,tvbnow,bttvbTips
- }, X8 _' ]8 ]; `: _/ ^公仔箱論壇這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。