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* D( |' B J1 m4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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湯種：! a5 Q: ]! G7 F1 d
熱水.....60g7 O7 k4 i' T @+ M& E
糖.....10-15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N" V) m! x, M8 \7 D7 u7 d' L
糯米粉.....15gtvb now,tvbnow,bttvb; {9 K9 D1 }' B- ?( V6 ]/ l& [1 J6 n
速發酵母.....3g公仔箱論壇6 h0 G; u$ @ |8 [& p. b
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, t6 d- r3 y8 s& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵團：
" E2 Z+ [8 I% ?8 b水.....140-150g
( H8 q u3 b$ }5.39.217.76中筋麵粉.....300g
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7 o5 y3 f$ d: C0 p( }# ?! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.769 k- d: Y& b+ o& E( ?
鹽.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^5 C- d! r) E7 M# `
香油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [& |9 U% N9 p3 M; e
蔥花.....約130g
- @& G. L6 s% w* {) D( T5.39.217.76胡椒粉.....適量! w4 i: @# l9 j2 `1 ^( I
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作法
5 [3 a' k* T0 k: ^ l5 _9 Z- Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。公仔箱論壇5 p* F4 g8 b q) _" [
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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& _% f' ]2 u2 V' h( _公仔箱論壇5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。# U: g9 Y% i: n1 Z" k
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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