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" s1 H! G2 \9 E- y5.39.217.76食材
u# b, i2 ~& K% xtvb now,tvbnow,bttvb湯種：
' }3 R' o) o9 w% M$ t( K公仔箱論壇熱水.....60g: ?; U1 ]0 E: a% H0 V
糖.....10-15g
1 y5 A7 P& n" [ B- x/ @tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉.....15g
4 n% T1 z& ~: H+ Y9 e5.39.217.76速發酵母.....3g f6 l/ s5 [6 K1 u
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2 C, [1 W. K' W) y- ^, x. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵團：
& x* f; d9 O: [8 y+ b# |5.39.217.76水.....140-150gtvb now,tvbnow,bttvb1 @8 O* \$ Y* ~ W
中筋麵粉.....300g
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$ |% u8 l, y, S7 S4 o1 k! m內餡：0 B+ C+ {# h% ^2 o3 @- @" u9 `. ~
鹽.....1g
( u0 a$ ?; T: p: ~香油.....適量
* v5 U8 Z* k: N$ g, k公仔箱論壇蔥花.....約130g8 B! z2 Z ?' ?: V( h! E+ u" b
胡椒粉.....適量
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8 e# w: |% I9 ]' @" P公仔箱論壇作法8 s+ h" O9 q1 i. s" I. o$ n b
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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. `# T/ L8 A' z0 S, i+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~$ y% _0 k6 M$ J s
2 P/ e- l9 X& i2 J5.39.217.764. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。公仔箱論壇/ F# B' C- l+ `7 x& l" f
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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