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2 x _- U' k0 ntvb now,tvbnow,bttvb食材
% l4 L( q% w9 f. x公仔箱論壇【餅皮】
! J |5 R, [9 e3 J3 D3 w% W公仔箱論壇鹽....2.5g
+ B: L( W& G- t2 l5 G, A, H: d7 b奶粉....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 z' P0 z8 D% ], H
蛋黃....1個
) J/ B" I& a2 C% S6 F" D5.39.217.76全蛋....1個
" R) g. J$ Q8 H/ ?$ N2 |5.39.217.76糖粉....100g
6 _' L- ?$ j) L9 Rtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉....50g
; N, D" \! q/ X. a* j乳酪粉....38g' x3 I3 o0 x) n6 p
低筋麵粉....280g
9 N, a y: H/ L5 K& m8 ^/ |$ v公仔箱論壇無水奶油....160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l0 P& |+ w1 }* f
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【內餡】
: d3 y2 C' H0 f公仔箱論壇土鳳梨酥....600gtvb now,tvbnow,bttvb" p( y6 M5 ~0 l. u: a
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3 D! f# g/ F" q K3 ]/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
3 n4 U+ K D2 q6 R1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可5.39.217.76% j! ]9 T% }( \. n: S8 ?" p
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2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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$ J' |0 D2 P* S x8 U2 f+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡5.39.217.764 r! `) w4 P6 S: ]1 m2 n
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4. 放入鳳梨酥方形模型中整形2 y! {/ T; a. N) J
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
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$ `+ _: o& Y) u1 w& d! n公仔箱論壇Tips5.39.217.764 F: T) g( d7 [0 c, b
製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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