6 G: n' f4 [$ O1 o
 tvb now,tvbnow,bttvb" w: ^ X7 V" ~$ N. j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& ] B# _" B* t' G. O
. f+ {0 U4 H) |. G8 T$ s5.39.217.76食材tvb now,tvbnow,bttvb4 z: N2 L5 ^- E( Q
【餅皮】tvb now,tvbnow,bttvb N N8 e2 J ~7 _& o) h
鹽....2.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R1 j% |* ~, v9 f, W
奶粉....40g
Q" u% F, X& M5 n蛋黃....1個4 n3 E: Q4 M A5 {: T8 V5 v7 q5 n$ Y
全蛋....1個; @( r- x9 }; W' M& Z' l
糖粉....100g公仔箱論壇$ |9 v; F6 ?: v* M
杏仁粉....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z" j& z3 V: T' d% W
乳酪粉....38g
' S+ G9 u) g8 {5 f X5.39.217.76低筋麵粉....280g9 I/ G+ Y: }5 ^. ?
無水奶油....160g! Y9 g( d; t* ^5 C# Q$ I: ~
1 J5 d% j+ n: F/ G% U公仔箱論壇$ }& ?/ O. V+ c! q+ {, D0 N8 G
【內餡】: w& p( a! g+ r' j' T5 O% _
土鳳梨酥....600g
- n# c) d* ^( q5 {tvb now,tvbnow,bttvb M" `6 d( f* b8 B
& V4 s8 u8 [. t7 Y
# q3 i0 \! }/ o3 ^% b( W
作法公仔箱論壇5 ]) k2 q! n+ |9 ?) R% C+ r
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
8 K$ s: p; H/ M1 G7 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. F: y- k; }& g# _6 w6 C. G
2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份公仔箱論壇: ]/ c+ a# |8 _0 f
" Q- V+ W+ u* _( [3 ^% ], g& Z: E
3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l7 Z# R/ S' c- r) |1 U$ v' L
公仔箱論壇 Q( e& h' S' c4 G7 C
4. 放入鳳梨酥方形模型中整形tvb now,tvbnow,bttvb5 e5 o1 f2 c0 e* F! P
4 t) P$ W) O, L/ ?& y5 t3 M- g, Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。5.39.217.76. O& _! N5 g- i3 B: U
" `, x# m. \. ~; Y公仔箱論壇
" ?6 ^5 {- i6 ^" x! Y6 u1 f o公仔箱論壇
- L/ R& ?2 L: {- e' H5.39.217.76Tips公仔箱論壇, I3 I! d; j. y2 x
製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
8 X: I$ r2 f0 v' d5.39.217.760 J1 R# s7 Z1 R% Q1 B2 w% o5 @
|
發表於 2015-11-21 05:03 AM
| 