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食材
. e' O" l' j$ f: e3 Qtvb now,tvbnow,bttvb茄子....1根
$ c c6 W9 u2 q! z) n9 itvb now,tvbnow,bttvb青蔥....1把
; p. @- E, ^" I1 x2 D公仔箱論壇透抽....1尾% D; o. c7 X r
干貝....數顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T; t: _3 N+ G
高麗菜....1/3顆
) E! P: V$ U" L& R! A2 Q% B6 I0 l大蒜+辣椒....少許$ ?4 p) {, G& p8 K
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. p+ o- b% T) z2 w' p+ Ztvb now,tvbnow,bttvb作法
+ E" J% ~3 k* o/ F! d公仔箱論壇1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!
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1 M, h) b5 h$ W7 H0 e8 I2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!
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3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>3 k3 J# E/ n( R4 s& l8 G
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5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!
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6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒5.39.217.76: d6 h! g' b0 I! B' x& y
. r' [- \3 F1 ~5.39.217.767. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯
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8. 將準備好的材料下鍋~6 y; z7 ]. E4 J3 _- t Y+ _
6 a) o1 r# U4 ?9 x- e- E9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老
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也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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