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糖粉....20克5.39.217.76/ T" l2 N# @+ J/ N; J# R& Z3 H
芝麻....3-4大匙
' p. F' V* g+ e9 _5 ?# A5.39.217.76南瓜泥....240克公仔箱論壇" @3 k# p. e6 |5 G0 F! D
糯米粉....150克
. o/ |; j; W! W公仔箱論壇低筋麵粉....50克) B: {5 \9 p0 n4 I- }
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1 P( l9 j& y# }/ Xtvb now,tvbnow,bttvb作法
3 \6 k7 }& ^" Q1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻tvb now,tvbnow,bttvb1 H: E, h5 ^* b- y' Z
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4. 平底鍋中放入油5.39.217.76/ s# m# f/ a( H
& F! K( ~! ], o. Q9 ztvb now,tvbnow,bttvb5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘
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% B7 b7 Y6 F L# k6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬
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Tips
& E, |. O# m) \, l! C# }* Ktvb now,tvbnow,bttvb南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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糯米粉與麵粉的比例是3:1
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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