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( a9 l4 I0 L* k; Y$ r7 Q5.39.217.76食材
0 d0 [' e8 F$ `* @7 X公仔箱論壇水....600cc
4 V- q% y$ s4 Y. z9 ftvb now,tvbnow,bttvb蓮藕片....1段
! C$ j& [" D( H& W; |tvb now,tvbnow,bttvb老薑母糖....1塊
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9 Y/ M' X6 M0 s9 }4 Ptvb now,tvbnow,bttvb作法
6 V! N! C. }5 n公仔箱論壇1. 將蓮藕切成薄片狀，燉煮更容易熟5.39.217.76& M! v- K( y4 q( L
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2. 將藕片放入內鍋，並放入老薑母糖及加入適量水份
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" ?: @9 U" I; _" ? l- o* W5 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可4 g# S5 S. m' _0 H; ?. j4 h- n
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4. 簡單的暖身甜品，大同電鍋輕鬆料理3 g# E, n5 z$ C& h4 Z# U
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' M, i$ l$ M6 `8 @4 m9 j' g5 Ftvb now,tvbnow,bttvbTips1 E" A/ b+ ~; x7 s3 f, E1 R
如何選蓮藕:5.39.217.769 B% J8 N. \) S* Q4 \! p+ |
1. 藕節粗且短，成熟度足，口感較佳。! ^, \* o+ G7 `4 S, o1 S9 O
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2. 藕節間距長，成熟度愈高，口感較松軟。
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3. 外形要飽滿，色黃無異味：蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。5.39.217.76" l; s1 P' n: L* c0 e9 @
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4. 顏色勿過白，賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡，顏色較白，不建議購買。
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. L I3 N# \" @3 k& q. K" ^5. 蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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