材料(2人用)︰( z/ K7 l2 z& y6 r
水.....1碗公仔箱論壇" H0 m) t/ K" e) f! s4 `! \1 K) m* c
青葱.....6條tvb now,tvbnow,bttvb( \4 p C9 L2 Y5 V" {& e7 {% X
乳豬.....60克5 i3 L+ ]) a7 f" D* F' ]0 Z
獨子蒜.....6粒
$ i8 q& `2 w" ?9 G) D5.39.217.76鮮腐竹.....5張(切件)
9 S; ?- G# p5 } ftvb now,tvbnow,bttvb花菇.....4隻 (已浸泡)公仔箱論壇! s) K! T: ~) ]) Y# E9 j
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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) M4 q' ~9 F* m$ ~2 H4 O+ ^$ N8 gtvb now,tvbnow,bttvb調味料︰& d: \# f" H8 l$ Y
蠔油.....1湯匙公仔箱論壇4 z! ~( N5 P* c j- V
生抽.....1茶匙
2 B+ g O" I1 ^% Q生粉水.....適量公仔箱論壇* O6 J( r9 _! r6 \7 ~# C
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% i2 H6 P1 l3 Y4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
1 c! i3 m- c, n; d1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。5.39.217.76 o* Z1 T, O# [
4 E) Y3 a0 k# Q! E" a2. 乳豬切成方件。 |0 }9 b. W) ^, ?6 j: @3 y6 R8 F2 v0 X
5.39.217.76( s9 q0 f" D2 j' A1 F* a
3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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- k2 |/ |6 x" f. J9 T$ T5 v5.39.217.764. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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' B& {9 K+ g2 u2 f/ k6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 E$ y6 A: @) o' z
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貼士︰
7 q2 v+ k4 A2 w0 t! o) ]公仔箱論壇‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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