; G8 \9 P* r, S; z+ J+ C常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。2 [, d2 m( V& \$ e& t) x, P
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阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？tvb now,tvbnow,bttvb( b, [ i/ N" u# g5 V
美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。
2 d$ T7 f. i6 a2 h1 [" y- n4 s9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。+ J8 S \& a/ L; ]" m, W
如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。
1 g2 ~/ K/ ]( A+ E6 O9 W5.39.217.76根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。8 q" \& X9 q* _8 V z5 ~
因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。5.39.217.764 x. v- Q: L% Y/ L: q7 y
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; M8 i$ u0 r9 Y3 v8 E. h2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。
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+ ^( M: O! T- ^- q5 u掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。
: W Q! Y7 f2 @, A3 _: D# E# |5.39.217.76麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。
9 S3 ?: x+ s8 l! P( S1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。公仔箱論壇, j+ K2 D' m5 @ G9 S1 t" J& `$ J& |3 e
●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。公仔箱論壇# \$ O$ k5 M* D
●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。
' ]6 v4 l6 ] [( u8 v& { O! I) l公仔箱論壇●堅果：每週吃5份以上的堅果。
9 {+ B6 E4 q L; B5.39.217.76●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。
2 ^8 G. E. N9 r& _4 n# y8 y0 w$ wtvb now,tvbnow,bttvb●全穀物：每天至少吃3份。
$ l! q) N9 x9 b# T●魚：每週至少吃1次魚。公仔箱論壇6 Y+ ^5 y4 c" P6 G$ ^/ m% T
●豆類：每週至少4餐豆類。公仔箱論壇% O9 B& A9 B) V. x ^/ }. f) D) J
●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。
' A- n! o6 \4 D. Y$ w5.39.217.762.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。) t7 v( c \ [
●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。
# `7 q# w- p0 t; ]公仔箱論壇●油炸類：每週少於1份。' r3 t1 L3 B: \1 b4 e" G# ~) g
●人造奶油：每天少於1湯匙。
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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