# `3 o1 m. |' \5.39.217.76紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
- W& O4 L+ ~6 X/ u9 j紅肉甘薯熱量：109kcal
- `' l6 I6 c! N) t; TC／P／F：25.4／1.8／0.2g
' v# {* U4 U) Ztvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：2.4gtvb now,tvbnow,bttvb# A, |$ C6 i$ W
維生素A：10491I.U.
2 i) [. M1 h+ f3 i3 q5 O- \7 f! ?5.39.217.76β-胡蘿蔔素：6285μg
% e' q, j, r ~1 e7 ltvb now,tvbnow,bttvb維生素C：30.3mg
+ R, I% Z+ H; |0 l7 T- B公仔箱論壇葉酸：15.1μg
+ X5 @& h) D; S* P0 |3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：300mg公仔箱論壇! O1 }( A: x( J5 z5 \4 i
黃肉甘薯熱量：115kcal8 X x3 _# ]# R0 h
C／P／F：27.8／1.3／0.2g
5 d% ~) u" `" p ]+ w( w7 A膳食纖維：2.5g
- v% Q! Z/ s6 E& Y; Z7 M" u! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：116I.U.
0 w: A/ I3 T7 a8 t4 K: E( Q公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：70μg公仔箱論壇% i+ R' r; _: Z* u: `+ x( z8 b/ d
維生素C：19.8mg
5 y+ j9 K" C8 z" ]" [- T: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：14.6μg
_! J: v+ l/ F- c4 wtvb now,tvbnow,bttvb鉀：276mg
+ h& H7 e$ i ^tvb now,tvbnow,bttvb金石地瓜熱量：134kcal$ J0 {* O z, A, r
C／P／F：31.3／1.6／0.4g
; @/ Z1 _4 z! S4 n3 T) o5.39.217.76膳食纖維：2.2g
' q& ^& p& W% p公仔箱論壇維生素A：-TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X2 C# g& T9 Z8 S
β-胡蘿蔔素：-
$ W! q2 b, }8 A5 mtvb now,tvbnow,bttvb維生素C：19.5mg
+ x. W/ x& U% K8 m6 n: P5.39.217.76葉酸：12μg
6 `* c: `; S$ X* |: ? a" V* J5.39.217.76鉀：331mg
; {7 ?% Y" _7 W h/ W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }$ D- K$ n- L7 a$ w
tvb now,tvbnow,bttvb5 x. R' x. ]# M# w6 r) ]; X* }
圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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冰心地瓜熱量：113kcal公仔箱論壇! b% l: w0 y2 ^; l' D+ Q5 S
C／P／F：27.5／1.3／0.1g4 j; ]* R5 {7 z7 ?, k
膳食纖維：2.9g5.39.217.76+ G; a8 r- Q# z+ A% X# |. m0 I5 w
維生素A：128I.U.& ]3 o4 P# F: [
β-胡蘿蔔素：77μg' T0 }6 A L$ C' f: y/ _
維生素C：23.9mg
6 B7 w$ \6 e( T7 i+ z" A3 Ntvb now,tvbnow,bttvb葉酸：12.8μg
% l1 n/ x. ?0 S1 U' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：397mg
3 p" z9 w* g: _tvb now,tvbnow,bttvb芋心甘藷熱量：116kcal公仔箱論壇3 A6 N- q9 H1 {+ P) Y- V
C／P／F：28.5／1.1／0.1g公仔箱論壇% x( N% X) i$ P0 `5 K" a4 g
膳食纖維：2.8g
; m M- Q6 l6 Btvb now,tvbnow,bttvb維生素A：-tvb now,tvbnow,bttvb! h ?$ Q/ Q4 g4 D
β-胡蘿蔔素：-
1 r1 ^+ s# m# ~" qtvb now,tvbnow,bttvb維生素C：20.1mg$ b. `! b$ W! X' M
葉酸：17.3μg
, T$ C- I% S6 o3 E$ S. ]# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：272mg5.39.217.76* [* \4 C% l! }. j' V1 k' y" N
菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
0 X7 `% p1 A& y( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：29.9／1.9／0.3g5.39.217.76- [; v; s, l' c2 ]" \ v! J
膳食纖維：1.6g
/ G: E% R, G4 y, \7 }tvb now,tvbnow,bttvb維生素A：11I.U.
5 u/ h) H: h$ k8 iβ-胡蘿蔔素：7μg
) G9 |. T; D) R9 {維生素C：10.5mg
+ B& \% ]( x" {. o- G3 w* {公仔箱論壇葉酸：19.5μg
1 @5 o0 m6 g! w3 m鉀：354mg
2 i) ^* q: L) w# i' V公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y. u$ W8 A" k1 `) B& E
$ z S9 v: f8 O. `8 c圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供公仔箱論壇 _ g: C# L, I8 \" g6 W/ t
0 U& }1 {0 W/ b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# R. @. |3 p, w1 k: U, C1 X4 f* H
地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。tvb now,tvbnow,bttvb0 E8 L5 j! w2 _. C4 `7 }
維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。公仔箱論壇' e- ^: G6 s+ D! h& e& x. y
- Y+ M' L6 E* ]+ R+ Y ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
$ w% X) T' v2 N2 ]. F8 \tvb now,tvbnow,bttvb地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！% O7 U5 F' _, P& q
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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