 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥
* H3 U! o! H# m' I$ W7 C: @5.39.217.76過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [ s2 i" h. r" n, V8 T
★保骨力
5 y2 W% a: S4 s* m5.39.217.76阻止鈣質流失。公仔箱論壇$ B; U6 u" E/ g; r6 f, S4 k. R! v
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★食用注意事項
: w1 |2 `' H1 K m0 X" w5.39.217.76洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。6 S+ O0 q2 }& O( y# _9 x4 R
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★選購與保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 y: |5 R9 m) \% @9 E; r
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
! p/ ^% |7 @+ X; z公仔箱論壇保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍
7 E2 L& b) j- R/ ?, M! x! g8 ]許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，/ W) e! J5 ] F
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p+ v0 l9 l2 H7 Z' O4 x4 I
% D" m3 c3 i7 {% g/ t★保骨力
' ?* z( c& j) R; M3 u/ u. i, v+ h7 b延緩骨質老化。
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8 e2 N) l6 ^7 C( F+ g4 v5 L7 P# h5.39.217.76★注意事項公仔箱論壇$ C" a% {, G9 C' [( _( r
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
. H* k5 L, v, S3 L& D頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
! u* x5 Z5 E* R6 n. T0 Q+ K d/ [保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。6 C) D' B$ t/ J! i* w
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b* S! Z8 s( @6 y3 G抗骨鬆高手三：高麗菜
" Q, k0 @+ ~7 b& ^- M+ d高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，5.39.217.767 f! s3 ]/ J; f0 N. w! Z
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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