 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?4 Q3 G. L/ c; w- t/ A
' [( g4 e9 V; |( ]" R R9 _' y抗骨鬆高手一：洋蔥
/ E1 t3 I1 S+ T2 R過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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* o6 }0 _* Q2 v% R# w3 M6 K: w- |tvb now,tvbnow,bttvb預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。: Z ?6 E( Q& u' z7 j& U
★保骨力
4 z* T1 _) S. \3 D2 w5.39.217.76阻止鈣質流失。公仔箱論壇: B8 E# x( U6 d e" L( L" j: Z" |
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★食用注意事項
* B) j" x+ c7 v4 }洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。5.39.217.76: g. s+ X+ k" V8 d# V
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★選購與保存
! f" e$ e5 Q. E* |3 K5 q* q0 g選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。- l3 G! ^# O$ q U
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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" H* [& Z x, T& \4 N) u公仔箱論壇抗骨鬆高手二：茭白筍tvb now,tvbnow,bttvb* ?# |0 W. g8 @$ \, G% @
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，5.39.217.761 x C3 _; Q. b! I: x8 T4 H
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力8 P4 g9 g$ c1 a2 k5 c+ [# c
延緩骨質老化。
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3 l3 {" v8 h/ v# t: t4 u8 Atvb now,tvbnow,bttvb★注意事項
- V4 e" w! ^) D, U$ ^5 ^' f# `$ _筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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7 K* R' B" h- G* Y( q9 z, B★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
1 V* n% Z5 @% {/ b$ y! `. T頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。. l g2 Q. o5 _+ ^+ c1 f, }3 b% _# C
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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# X& B q1 }3 a抗骨鬆高手三：高麗菜5.39.217.76! H* E) A# c* d" h9 K4 c! n
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，4 t: O# i0 m7 Z: F2 K, j5 Z% y% `
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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