 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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: [5 u( E0 t7 g5.39.217.76抗骨鬆高手一：洋蔥5.39.217.76) b0 {! Z1 H; k" L
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，8 j5 u2 g+ ]$ @. @
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。. f ~% w4 d2 N. L
★保骨力- e; ]1 ~ t5 o9 U
阻止鈣質流失。2 b$ g' G8 L9 D2 x
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★食用注意事項
7 R; E$ O0 i( S9 h, u4 H9 n洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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$ b* \. i" J. m2 i' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★選購與保存
9 V2 ?/ B5 z9 F1 t4 i0 q( V2 qtvb now,tvbnow,bttvb選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。+ g2 [0 u z& c4 S2 H3 j @( W
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。tvb now,tvbnow,bttvb p0 N- F& A: ?' [. T8 E/ X
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$ t$ h9 z/ R% ]1 @" N抗骨鬆高手二：茭白筍5.39.217.76, M* [: ^/ Q. G+ `# K, D/ ^
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
- s9 a( g' @& k# {* M公仔箱論壇對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力5.39.217.769 M3 |. u* _: X
延緩骨質老化。tvb now,tvbnow,bttvb. W2 o s6 a' U; |/ F; H' _1 m
' y! |1 \0 z% }( H( F& T公仔箱論壇★注意事項( K6 ]3 {: Y$ b
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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8 M/ M, S9 f" G0 M. P+ M★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，/ C& e _/ q- F R) a
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
* o* m; F/ {% A5 D$ u5.39.217.76保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
: y3 s3 h K. z- M: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# w) U2 |3 M8 o& x! Z
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抗骨鬆高手三：高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb8 y. w, D; T. S- n* c) S
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，公仔箱論壇. }; U5 V+ G& u
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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