[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量） tvb now,tvbnow,bttvb7 Z2 T$ A& }# t( d9 O
鹽.....50克 公仔箱論壇) S! m4 X: Y+ F' C1 j
糖.....10克  tvb now,tvbnow,bttvb- N  T: i* ]4 Q: R( X' r
辣椒.....2隻 0 `+ }) C! a* J2 l+ c( A2 S
生抽.....10克
8 b1 G" k# ?& G4 X) c- G2 ^: |tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....20克
# A4 x/ ]: f$ k* T6 R! t番茄.....30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D- Y- P& A3 G4 x3 z+ n. g4 S) O8 P" D2 p
番芫荽.....2克
1 A6 H8 i: y/ [1 |tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....10克
/ X" i- c8 G, p$ Q檸檬汁.....10克
3 a4 E7 Z4 C( \+ H6 l$ t$ L/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬脢頭肉.....300克
: I- P2 n) W! B- U公仔箱論壇意大利黑醋.....10克
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5 ?: o; n' K$ w5 xtvb now,tvbnow,bttvbSteps
: F! ~" P1 y9 l. F" z6 E: i1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 $ H! }3 a# z% w- M4 L
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M( T8 O' W: X  u- n

' r1 I) K: S5 I8 }" ]- z5.39.217.763. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [  S0 A, ~$ w* i$ x

% B) i; h" l& l; B8 O, W; i" B8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
* z4 d- t+ y; r9 `3 P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q4 x( o) V8 Y' u+ m
5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb' D* O* C6 E# P5 j9 J. O

' i: N% N' ]+ H0 F( btvb now,tvbnow,bttvb6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。: L7 {4 K; c+ k( R- z# k, v

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' ]1 K; c' ^- g7 t1 J5.39.217.76Tips; \* M" H; s3 s7 E; y# v
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。