[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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5 {5 J, f% ?; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（2-3人分量）
: O# S$ r  E# A& \鹽.....50克 5.39.217.763 v( c2 r* q+ D9 K' j
糖.....10克  ! H; a" l4 P1 f1 V1 L
辣椒.....2隻 $ Q  ~1 |3 ^2 k6 w) `* ?$ X) m
生抽.....10克" u! Z4 Z* i9 d6 V$ A
蒜頭.....20克
% R3 w- G; m1 m0 S! q% R1 A番茄.....30克 5.39.217.76$ p7 F! H4 W! Y5 \- ?3 @6 q
番芫荽.....2克 ; w! `9 O% b! h9 ~
橄欖油.....10克
/ B) _7 l4 d4 o8 ~tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....10克
, r* F9 Q4 f6 W. x豬脢頭肉.....300克 * _. N  _; D3 T6 z! z
意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇* z) W, Z! s  d4 p
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Steps tvb now,tvbnow,bttvb7 f) q7 E6 }+ @/ H- ]( w7 W/ b
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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1 a& z6 ]  K! Y, ~. E+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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% s% n6 |, m& K, [' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 公仔箱論壇; U! ?; [0 d/ x/ b& h1 b" j" x4 X

& r3 B! J( q4 p4 L5.39.217.765. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb" [5 o" C9 \2 R4 ^
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: F# J: P) z1 d( L& htvb now,tvbnow,bttvbTips
# P  }9 E# q+ z* V公仔箱論壇這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。