[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

nt1972

$ C0 \" ^! _1 a7 Z, {6 \; G3 X  C: e) F; x9 Y9 S; m
tvb now,tvbnow,bttvb& Y4 `9 P7 J% }. \
Ingredients（2-3人分量）
0 Y  }" J/ v9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....50克
% c$ H0 y5 e+ ]公仔箱論壇糖.....10克  / Q* a; Q2 S9 g5 M6 J. ~! M
辣椒.....2隻
( @& v; h+ ^5 h' R; y" n( Z公仔箱論壇生抽.....10克5.39.217.76% V  p% ]* W$ e# h2 o; @6 h9 X
蒜頭.....20克
* I4 H7 S  j" V6 f' @番茄.....30克
  f+ z' ~; ~( p; d5.39.217.76番芫荽.....2克
9 `( ~7 h8 \' t; k5.39.217.76橄欖油.....10克
5 H3 i* @1 L" D檸檬汁.....10克
; r4 s- g2 N- Y- c: @! V* D3 x; ^, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬脢頭肉.....300克 公仔箱論壇4 C2 I7 \: t  u  F0 b
意大利黑醋.....10克
# |3 [) h7 B0 v2 q: y; A# m- x公仔箱論壇
. M$ f' n4 ^( l$ j8 ?% q
1 p+ D: w! H+ C: K3 Q, p; GSteps
" w+ W! y) a' E$ v6 B公仔箱論壇1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 - `: Q& u0 W2 ~# y

2 N, Q. I- B3 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 5.39.217.760 E/ T) j9 O+ }2 S+ n
5.39.217.760 c6 D; ?: V3 N) m2 s
3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
* V4 n6 a. ]5 K6 h2 a/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n8 j8 C, }7 L4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, ^1 h) q8 v) ~+ G9 t' Z& D+ Z& v0 C

! P8 j2 U+ m. h5 z5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
. r& A8 F: Z* D0 v- C9 {: U9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M! d! @4 J" v8 y6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb- L+ z% P' H3 ?4 K: j3 k

7 Q. Q" e1 N* X9 q& J; A9 ctvb now,tvbnow,bttvb
1 D4 `( I$ p$ d& Xtvb now,tvbnow,bttvbTipstvb now,tvbnow,bttvb: Q: u7 F9 |( |) D# S" k6 Y
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。