4 ]- w) s; e, Z9 O- I6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + b P* F$ L1 i2 m+ I
tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 M+ c4 f- L' ? L) M* A
) F7 d3 L+ G5 M* b( R食材
3 o2 w% y9 ^" X I- y5.39.217.76湯種：! G0 g9 n& C! Z2 A3 r5 K) _) f
熱水.....60g
0 j2 t% O! q) ]0 k糖.....10-15g
$ @4 d3 b1 [2 k9 n0 N2 \糯米粉.....15g
- u7 ?8 w* r h0 j速發酵母.....3g
% H) j% g3 w: `: t! O5 U+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 m s& f* A& G+ f( N2 j
公仔箱論壇) r. m9 F$ ?: K4 S8 k# h
主麵團：
6 @; f& `; J+ z v1 |水.....140-150g0 n- O2 g D: w0 N. n0 V/ n
中筋麵粉.....300g公仔箱論壇( c. E; a2 ]: ^" J4 U9 o
( R6 o" P5 u1 w/ A" Ctvb now,tvbnow,bttvb
; a; J2 S. |. z6 r# N5.39.217.76內餡：tvb now,tvbnow,bttvb K: J* ^+ x3 N# l a
鹽.....1g5.39.217.76+ B: ^" {" Z( v) ?
香油.....適量5.39.217.764 K, k1 {! j9 T6 l/ q4 k
蔥花.....約130gtvb now,tvbnow,bttvb# c: N- [ {0 V: G( K8 S, Z2 s
胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ `0 Y. H8 |- T" S9 K7 U4 ?
% b+ z- u8 L8 r) J* Etvb now,tvbnow,bttvb4 m: h5 f$ P9 a m' R& I
作法tvb now,tvbnow,bttvb* L% o1 j" n- }+ e
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
, P: k. y. ^" m* c5 `0 M公仔箱論壇
6 T" t8 [5 @' f. u; G1 `公仔箱論壇2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。5.39.217.768 ]0 e$ E1 x/ s D5 e
公仔箱論壇) n8 d5 @7 `9 P$ H7 n
3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。公仔箱論壇4 Y0 G! Y, D+ M9 v$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s1 j- u5 h" i3 G5 s; c/ h
4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。tvb now,tvbnow,bttvb' P3 |9 b% Q. s1 U/ Y1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t9 }; \* {# a$ A d) T
5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。tvb now,tvbnow,bttvb6 W, B t s6 Y/ E# _' S }
' l6 I) b6 c& @/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l7 F8 ?; o0 K
|
發表於 2015-11-22 05:07 AM
| 