& G9 @- N$ Q# c: J
* C% z1 N' m* g( O6 X: Q9 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D$ N/ c) E) X
5.39.217.76- z0 h& a1 G' p& \2 b9 ?3 L
食材5.39.217.761 w A% }* x* e
湯種：
0 |8 Y* w6 g$ w" j公仔箱論壇熱水.....60g/ [# r) E4 M/ x$ L8 ~8 o* _
糖.....10-15gtvb now,tvbnow,bttvb# l: q5 Z8 k3 h' h
糯米粉.....15g公仔箱論壇6 V5 r1 X; m* }
速發酵母.....3g6 @( G- u0 [% [/ ]. o0 G" W
8 R9 [0 _% }* z6 ^& |, c* a公仔箱論壇公仔箱論壇 E' v6 H7 B1 T l( C
主麵團：
9 V: a' ?2 C, _/ K4 L/ U0 W水.....140-150g
$ B2 p7 F( f8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....300g" K( h' H3 Z5 R+ d: U
5.39.217.760 \. W- a4 A( q) ^# C( N& g
5.39.217.76- v* }: C3 [& X* V* ], D6 ]/ j) K8 T
內餡：
' w5 W4 y" d5 J4 G" m) {: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1g
% F$ o# u; p. X$ V9 X$ `2 d香油.....適量# P6 h% K- l+ Z# ]
蔥花.....約130g
, y3 ~( e" x6 Y( T ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....適量
9 I# C7 V# {, ?( z% O7 | s& @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 m5 h; `% q4 ~1 G7 O! Z( T( i$ E5 M
4 p; i6 g$ W: ]% u$ k
作法5 G0 W0 C; s1 D: K
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。公仔箱論壇" {& f: M% q2 j6 }; O
: P, V8 s5 f: \4 r! S1 M公仔箱論壇2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
1 L' p/ a" S# y# w5.39.217.76公仔箱論壇* R! A1 u, [( s7 [8 H3 U
3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x/ _' i" W- F4 m& l! g
# m) U. @3 Y$ w6 |5 W. W5.39.217.764. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
# b. f. b- S+ @7 P a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; L; ~$ H3 P; `2 }7 a* T
5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。
. A- @ k9 J, p8 o" S) E/ [
3 {0 f I* ]$ m4 O( N$ D8 t% Q公仔箱論壇公仔箱論壇0 ]& o, F7 E% D2 b# j" y5 {& L
|
發表於 2015-11-22 05:07 AM
| 