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$ i1 G; ^3 q* O4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餅皮】
7 F4 Y& p- t; } O/ ~/ a; C; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....2.5g
1 y; {* d4 e6 J0 r公仔箱論壇奶粉....40g
7 k8 Y4 c/ u$ h) R: O5.39.217.76蛋黃....1個, O+ p9 h4 V% ~& e4 a
全蛋....1個
' h: c& `9 K6 e7 N5.39.217.76糖粉....100g
) l M6 g8 Q7 T. s杏仁粉....50g3 w( L4 u. L& a: E( c: ~
乳酪粉....38g5.39.217.76. D% m; E7 b# ], Q7 k
低筋麵粉....280g
/ z" V# V1 ~6 jtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油....160g
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6 y3 G& m" ^' d' J+ U, `3 b/ w5.39.217.76【內餡】5.39.217.766 o* t. M6 b/ i3 I2 B
土鳳梨酥....600g4 X+ g* }' o n& Z
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. v1 r" Y" a ?1 g u1 F7 X s- @tvb now,tvbnow,bttvb作法
r# L \* E% v, I* Htvb now,tvbnow,bttvb1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
4 g8 S( W1 P' \7 F' Y. W5 B7 D6 l5.39.217.76公仔箱論壇! _$ c* b3 U5 h) I( c2 D$ B7 B
2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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! G& p. o+ f4 G3 P0 i1 z0 P" }5.39.217.764. 放入鳳梨酥方形模型中整形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P0 L1 U3 e1 K! f9 O6 F3 I
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( q# _3 @- \+ \9 ^. P" S% E8 Z5 l. `& }
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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