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[中式食譜] 香炒蠔鬆叉子燒餅


6 N/ R) O5 e# r5 c5 \* l# _材料
$ c* f: T3 e0 _( ^% c蒜蓉....2茶匙
# _  w+ H" u7 H: d乾蔥碎....2茶匙
- ]6 [$ O, k7 C- D& W* |9 j+ m免治雞肉....90克/ [  J0 M' |! {- F. B5 e$ ~6 q
蠔肉[切粒]....120克
) B- K8 j* a& V; y& T3 Ytvb now,tvbnow,bttvb甘筍[切細粒]....50克
3 {& J5 S! e% ^$ F" Z馬蹄[切細粒]....25克" T4 j) n6 Y% g+ S
松子仁.[烘香]....50克
5 E; J/ a/ H. }1 y7 E  K  B甜紅椒[切細粒]....90克
( v9 Q. L/ a' _1 P% L6 i( B4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
; [  l+ ?7 X& x% p5 z; }2 \" C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 v3 D1 `! ^7 a) t1 G% E7 q% ~
粉糰6 s! {# ^9 |2 i; I
油....30克
9 k# @9 N9 e; htvb now,tvbnow,bttvb芝麻.... 適量1 J$ w6 g" Z' [  ]# r$ N  B
麵粉....250克5.39.217.769 G  n7 e  g1 a! l: Z- u
泡打粉....2克
" @' U3 G% N0 D# u+ w5.39.217.76乾酵母....2克
; n9 i: w/ D: F! m# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M0 Z5 c2 m5 X
水....100~120毫升. S  e2 {4 v5 K6 C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 S6 b3 ?+ d& U

3 k4 C. d0 V" m, G9 m/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
! o0 S1 X" y  h( H" T純正芝麻油....1 茶匙5.39.217.76. @& F( X! S4 [$ O
舊庄特級蠔油....1 湯匙
! C  _$ M/ R% q) V" {5 g. F
$ T, H2 {2 ?; ctvb now,tvbnow,bttvb( O7 ^' g7 x" p; M
芡汁
8 i( ~5 N$ t9 R4 }水....2湯匙公仔箱論壇1 p8 Q# d8 E" Z
粟粉....1茶匙1 D9 q+ m6 ?8 W4 J# a  `/ v
叉燒醬....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p- ?; ^: G3 Z7 J, W
純正芝麻油....1茶匙
2 |1 K% v* y$ N9 Z! vtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油....2茶匙
  ^+ Z7 @2 ^+ i+ f; b) ~0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d5 H+ r& E3 k: @% o6 y
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1. 燒餅: 麵粉200克加泡打粉、酵母及水搓成柔軟粉糰。 餘下50克麵粉加油拌勻成油心。
9 W: r: C% g  v! ^% z, t* ^5.39.217.76公仔箱論壇3 y1 s! A% M$ k7 o+ c$ b+ U6 Z
2. 切割粉糰為8份,每份?開至半公分厚後塗上油心。卷起後按扁後再?開,塗上刀叉燒醬後卷起。
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& S% m4 h. Z0 ]$ J: A7 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 將每個麵糰?成長形燒餅狀,掃適量水後沾上芝麻。 放入已掃油的焗盤及預熱至220度焗爐焗15分鐘至金黃。公仔箱論壇! x% k+ \4 I/ j( @7 l

+ ]; g- u+ A$ w8 M4. 餡料: 免治雞肉與醃料拌勻。蠔肉在沸水中略煮後瀝乾。
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5. 用2湯匙油爆香蒜蓉及乾蔥,下免治雞肉及蠔肉炒熟。
3 z( M# J8 w. [5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H0 I0 c% V0 _tvb now,tvbnow,bttvb6. 加入甜紅椒、甘筍及馬蹄,炒約1分鐘,拌入芡汁,炒勻至熱透。
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' F' l4 ^) i/ _5 f5.39.217.767. 灑上松子仁拌勻成餡料。用燒餅包好餡料享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I" O, P: B$ f5 Z
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