( ^: m5 e, i4 `% b. e7 i& z5 Q' m/ ?材料
$ ^8 f- ~) f$ H3 W* ?, n& Y% K糖....少許1 i" c# s6 H0 f n* j- N
雞....1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 p2 }6 R' P P- f2 [ Q* i
沸水....少許5.39.217.76' y1 h- A/ P4 t" N' A
生薑....40克
5 W4 T) ]6 q0 J( n5.39.217.76蔥....40克(切段)tvb now,tvbnow,bttvb9 C0 Q+ a) u) k1 n- F& ~
蒜頭....80克(切片)公仔箱論壇9 {' A* G6 `: X/ ]7 f
乾蔥....80克(切片)
: T; _" ^. D8 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 T& n$ l F* x
調味料
6 {! u: }) k' p* j5.39.217.76冰糖....40克公仔箱論壇, x" _% w; a9 |' ?' v
花雕酒....200毫升5.39.217.76! m8 H& x; v" h$ K
鮮味雞粉....3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V; J# J* x7 N& U, [
雙璜醇釀頭抽....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W) Q: t6 c. |/ v4 q5 h: \7 ]
. X `3 @! d M0 L5.39.217.769 J0 P3 Q2 K0 e$ A; a0 T
埋芡用料
* d, J9 H2 P" v9 {3 ^( o水....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 Z, o" i7 c: n" E6 s) y& N
粟粉....適量公仔箱論壇0 t: u, Y. y3 i
5 p* o3 w6 S5 _$ W) |$ g% Z; z5.39.217.76/ D6 t& Q* b) l7 Q
程序公仔箱論壇& t/ E2 T! p+ r5 O' g% Y
1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。
. _5 Y$ e# ~2 g& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ ~8 G- J6 h/ t
2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。公仔箱論壇& [ [6 C; J+ Q7 a2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U- r9 D( q4 \# `
3. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。
7 r+ e& M; V$ G* v公仔箱論壇
. i$ y( t2 K. w, V4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
) n$ @, ^: [0 K0 z' j- @, N; c1 @5 {公仔箱論壇公仔箱論壇' H; A9 ^$ B' V/ T2 Y' v7 |( L
5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
1 y) k# p& t% z公仔箱論壇6 \- ~1 t+ V! ?
|
發表於 2015-11-20 04:49 AM
| 