迷你砵仔糕8 f& Q: W$ |4 Z$ Q
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【材料】:公仔箱論壇% w/ ^+ b/ `' v$ n2 R
粘米粉半斤(約320克)
' [! ?4 t; w" j! E! ?tvb now,tvbnow,bttvb黃砂糖半斤(約320克)5.39.217.765 M, C ~6 v% s" V8 a2 p& p" Z
清水約3杯5.39.217.76, r4 p4 @+ v% ^
紅豆適量5.39.217.761 ], \4 A0 r- y6 z2 \
- \, `5 q- f* _3 h0 t$ rtvb now,tvbnow,bttvb【作法】:
" F( W: y1 h4 w$ ^公仔箱論壇1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }& h7 K! D, n1 h
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2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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- A7 v5 e. S0 Z6 y% p! C a5.39.217.763. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??5.39.217.76; V% ^! |# ]" r; C4 S3 {3 W
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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6 Q- `" T2 Q1 E* _1 i# w% W. X* }$ K鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |