北 海 道 牛 奶 大 熱 ， 連 用 它 來 炮 製 的 食 物 ， 也 成 為 話 題 。
( ?+ A5 F2 s: A) q5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# I! F. |5 B' c! M9 |
以牛 奶 馳 名 的 茶 餐 廳 ， 論 名 氣 一 定 是 佐 敦 的 澳 洲 牛 奶 公 司 。 論 噱 頭 ， 卻 以 北 海 道 牧 場餐 廳 佔 優 。 此 店 標 榜 用 貴 價 的 北 海 道 3.6 牛 乳 做 炒 蛋 、 沖 泡 茶 啡 ， 全 港 首 創 。5.39.217.763 v V7 E7 t3 Y% w0 l
2 E7 W3 g- A+ W' Y; m/ i
& E$ Q8 y x+ h1 O3 n8 ^; R6 etvb now,tvbnow,bttvb環 境 簡 潔 舒 適 ， 格 局 似 cafe 多 過 茶 餐 廳 。5.39.217.76- l1 y) ^+ P4 Z
% L5 O1 U9 j" K4 @+ m& V7 y
* d& W1 |$ q x小 店 每 日 用 上 20 盒 北 海 道 牛 乳 ， 共 20 公 升 。tvb now,tvbnow,bttvb: b( U8 {+ g0 a7 O0 \% [
2 a# i5 [# }8 }1 G- X5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb7 @8 k: s7 C" v: f( p: v8 @4 D
老 闆 John ， 本 行 做 時 裝 生 意 ， 天 生 愛 美 ， 難 怪 餐 廳 的 網 頁 、 裝 修 以 至 傳 單 、 外 賣 盒 都 明 顯 經 過 精 心 設 計 。
6 \* u* y n" f6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S, ? J1 Z$ z3 ^: d這 間 叫 北 海 道 牧 場 餐 廳 的 小 店 ， 單 看 名 字 ， 叫 人 以 為 她 賣 北 海 道 菜 式 。 裝 修 也像 一 家 Cafe ， 淨 白 的 方 形 枱 放 得 鬆 動 ， 牆 角 種 有 小 盆 栽 ， 還 有 外 國 雜 誌 書 本 供 人翻 閱 ， 完 全 不 能 想 像 這 是 家 茶 餐 廳 。
3 g5 h* h6 T4 F3 k公仔箱論壇. ]5 X: V5 g/ A& W
食 物 也 出 位 ， 同 樣 是 蛋 治 奶 茶 咖 啡 叉 燒意 粉 ， 這 店 的 餐 牌 卻 標 明 是 「 北 海 道 牛 奶 3 吋 蛋 治 」 「 北 海 道 牛 奶 咖 啡 」 「 北 海 道牛 奶 奶 茶 」 ， 還 有 入 門 必 經 的 雪 櫃 內 排 得 滿 滿 的 北 海 道 牛 奶 ， 擺 明 車 馬 用 北 海 道 牛奶 作 招 徠 。; s- Q' z" W: F7 E8 x
' d! m* }" O, i1 |
0 h( c$ v" R$ C( V近 門 口 的 雪 櫃 裏 放 滿 一 盒 盒 北 海 道 日 高 3.6 牛 乳 。tvb now,tvbnow,bttvb1 B& Q( p# c E( Z! r3 ?, c
& ]( x+ D2 t5 Z* G! wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* o' H2 N5 V! T+ t" L# t; ]- C% r# k
店 裏 放 的 雜 誌 以 外 國 時 裝 雜 誌 、 畫 廊 場 刊 為 主 。公仔箱論壇9 j3 @: T6 S) I4 w
tvb now,tvbnow,bttvb, k; ^( c# b1 o; a" O
3 ?7 |, }" [8 v$ @格 仔 餅 $18# F+ k7 G4 x* E
以 3.6 牛 乳 做 格 仔 餅 ， 連 同 厚 厚 的 煉 奶 和 花 生 醬 同 吃 ， 甜 膩 膩 的 很 滿 足 。
@* O {" @5 Q+ y3 _0 l公仔箱論壇
1 ?1 f# ^2 _1 \# C1 |公仔箱論壇 公仔箱論壇1 j n1 H: o& u+ B9 I0 {
北 海 道 套 餐 $356 g8 {% [: F! V# e& m& f
極 豐 富 ， 有 煎 蛋 、 火 腿 、 多 士 、 叉 燒 湯 意 粉 及 茶 啡 ， 個 人 最 愛 意 粉 ， 叉 燒 燶 邊 配 鮮 雞 牛 奶 湯 ， 味 道 家 常 好 吃 。: B* x9 H1 [5 }9 ^
9 U4 z* C* U! j+ ^5.39.217.76富 貴 老 闆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j" s" {8 t* S3 ` j# J7 A' u( k9 h0 b
「 為 甚 麼 茶 餐 廳 一 定 要 用 廉 價 兼 無 質 素 的 食 材 做 菜 ？ 為 甚 麼 茶 餐 廳 一 定 要 逼 逼狹 狹 唔 好 坐 ？ 好 多 香 港 人 包 括 我 都 成 日 幫 襯 茶 餐 廳 ， 為 甚 麼 沒 有 人 做 間 令 人 食 得 放心 的 優 質 茶 餐 廳 ？ 」 老 闆 John 一 直 這 樣 想 。
. P; T( L3 n* e ^* ?+ i/ \4 t9 x5 e+ u; a* T7 u6 |
這 個 本 業 做 時 裝 的 大 男 孩 ， 出 身自 那 種 自 幼 去 鏞 記 食 飯 坐 4 樓 貴 賓 室 、 一 年 去 幾 轉 巴 黎 東 京 見 識 的 富 貴 家 庭 ， 有 錢人 嘛 ， 自 然 有 多 些 天 馬 行 空 的 本 錢 。 5.39.217.76/ `, a8 p$ I% R7 [& _/ C
G4 u* k+ g# Z3 @7 ttvb now,tvbnow,bttvb於 是 他 便 妙 想 天 開 地 用 在 北 海 道 嘗 過 的靚 牛 奶 作 茶 餐 廳 的 招 牌 菜 。 炒 蛋 下 牛 油 、 3.6 牛 奶 加 雞 蛋 快 炒 而 成 ， 蛋 味 香 濃 ， 雖然 外 層 稍 稍 過 老 ， 但 內 裏 仍 算 juicy ； 牛 奶 雞 湯 意 粉 ， 用 鮮 雞 、 3.6 牛 奶 和 白 胡 椒煲 成 ， 意 粉 有 咬 口 ， 雞 湯 夠 鮮 ， 也 不 錯 。 就 連 呷 一 口 奶 茶 也 覺 特 別 香 滑 。 明 顯 是 下了 北 海 道 3.6 牛 乳 ！1 D' n7 h+ I5 b* X
7 T& h" c0 P; K+ ~9 `. ^' y! d4 O# ]公仔箱論壇 3 Y) s) N1 B: E- z
公仔箱論壇: ]6 v' d7 V9 m+ p6 I5 p
 8 Q# k, {: n- L9 Q& d
3 吋 牛 奶 炒 蛋 治 $20
" J+ x0 H" X k/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 了 3.6 牛 奶 同 炒 ， 蛋 味 極 濃 ， 麵 包 軟 身 ， 很 新 鮮 。8 j2 U2 V% y2 @7 S& ` ]% k( s' c
5.39.217.76" C8 m' m, T, S8 @# Z3 f
 7 Y1 Z- Z8 @3 D1 P2 {
叉 燒 飯 $38 ， 連 熱 飲
- x; P7 \1 m" i$ h$ d2 b7 G公仔箱論壇最 大 賣 點 是 用 日 本 新 潟 米 煮 成 ， 飯 香 確 是 誘 人 ， 拌 蛋 汁 同 吃 ， 一 絕 。
& _# S/ T) \. K- P: M) a CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' l7 {8 f. W) i: K; K! F7 d
 公仔箱論壇! k% W* |, \ F' y; p. q
店 子 選 材 講 究 ， 採 用 走 地 雞 蛋 ； 米 呢 ， 則 是 日 本 新 潟 米 。
1 g8 U& q# h7 j: J) }. vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# \! d4 ?# @) j i- W
1 } @% j7 N9 l9 P2 V& C/ \5.39.217.76連 外 賣 餐 盒 也 精 美 過 人 。3 p; k" ~3 M; A+ i" \% r- t
; [, p1 H' R3 A% Btvb now,tvbnow,bttvb用 貴 價 食 材' i2 T3 D$ r5 {) A4 M4 I
北 海 道 牛 奶 以 外 ， John 還 用 青 島 認 證 的 走 地 雞 蛋 炮 製 蛋 治 、 通 粉 意 粉 是 日 本 飛機 貨 ， 連 叉 燒 飯 的 米 ， 都 是 有 名 的 日 本 新 潟 米 。 雞 蛋 食 落 有 雞 蛋 鮮 味 、 飯 比 別 家 有咬 口 、 意 粉 al dente 之 外 ， 也 叫 人 食 得 安 心 。 靚 料 有 價 ， 食 物 的 價 錢 也 比 一 般 茶餐 廳 貴 一 兩 成 。
4 x0 N# k' i# K. |7 c" G+ I- f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v( c8 e) \0 s0 g6 W1 s
除 了 非 靚 料 不 用 外 ， 這 富 家 公 子 對 其 他 細 節 亦 一 絲 不 苟 。 為了 試 出 最 好 味 的 奶 茶 ， John 飲 茶 啡 足 有 幾 個 月 ， 搞 到 胃 痛 才 試 出 一 種 混 合 了 日 本、 斯 里 蘭 卡 等 五 種 不 同 的 茶 葉 ； 廚 子 則 只 聘 用 出 身 自 西 餐 廳 、 酒 店 的 ， 貪 他 們 做 菜時 企 理 ， 出 品 亦 較 穩 定 。
3 w7 S; E% F# {4 B& z, f6 @; R5.39.217.76% [; ?1 i* L3 x% x( I% e
總 括 幫 襯 多 次 的 經 驗 ， 結 論 是 這 店 的 食 物 雖 然 不 像一 般 茶 餐 廳 般 多 選 擇 ， 炒 粉 麵 飯 鐵 板 餐 統 統 欠 奉 ， 但 勝 在 夠 精 ， 絕 對 是 一 家 坊 間 罕有 、 有 要 求 的 茶 餐 廳 。 難 怪 餐 廳 已 儲 下 一 批 附 近 上 班 的 熟 客 ， 網 上 食 評 亦 由 開 業 初期 的 彈 多 過 讚 慢 慢 修 正 為 「 不 錯 」 、 「 可 再 返 轉 頭 」 。 這 就 再 一 次 證 明 ， 好 東 西 ，終 會 有 人 欣 賞 的 。- |# m- o1 _! N# Z# M1 l4 h9 P
( [) M1 D! ?$ q% _3 a) d% @公仔箱論壇
& g9 A2 w% X: {& I B# Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p5 W8 F+ z( t/ v
北 海 道 牧 場 餐 廳 (香 港 銅 鑼 灣 新 會 道 京 城 大 廈)5.39.217.76, z2 J! J2 T5 l, @# j) Q3 D; U
營 業 時 間 ： 8:30am-7pm
1 L8 l0 R6 ?% }0 P0 z! R5.39.217.76
: [- e. V' u: _$ U( e+ S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C" L: w; D9 w9 j4 I+ z# N
小 店 下 午 才 開 門 ， 一 直 至 凌 晨 三 時 ， 是 夜 歸 人 熱 門 的 消 夜 店 ， 愈 夜 愈 旺 。
: K7 V3 Y, T2 ]( p/ }5 ~ Y! \& I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c3 Y9 v9 F0 Y4 ?$ o9 x
0 Y E( w& N7 A& U/ h" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明 星 店 怎 少 得 了 明 星 相 片 ？ 谷 祖 琳 、 谷 德 昭 自 然 是 主 角 。tvb now,tvbnow,bttvb, s5 [! u4 [$ o; W) x
3 ]* }. X5 ?+ Z$ R- ytvb now,tvbnow,bttvb ; i0 [& u& g7 T4 M: Y$ S
用 的 是 北 海 道 特 選 3.6 牛 乳 ， 谷 祖 琳 平 日 愛 淨 飲 之 餘 ， 喝 咖 啡 也 會 添 加 。
: ~9 Z- `, N1 W" x
0 k5 R$ }# ]1 O: ]# L' l& X公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% g- x& s* n% T- n1 u
招 牌 燉 蛋 白 最 好 賣 ， 有 時 上 午 做 一 轉 ， 下 午 又 要 再 做 了 。
K& W6 I( }# F# c: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V) K# l" R0 D; q+ `公仔箱論壇
; v9 w9 x, J, o0 n! W. R5.39.217.76老 闆 谷 祖 琳 開 店 不 是 掛 個 名 就 算 ， 天 天 都 在 店 中 坐 鎮 ， 做 QC 、 招 呼 客 人 一 腳 踢 。
: R7 u0 X! `+ m6 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* B! R; J* E, x2 R
水 嫩 的 甜 品 ， 都 在 小 甜 谷 。0 f4 X* M& K4 y0 y7 T2 G- u7 e# o
近 年 的 甜 品 潮 流 ， 都 以 芒 果 、 榴 槤 甜 品 為 首 。 09 年 卻 有 一 顆 新 星 崛 起 ， 瞬 間 閃亮 甜 品 界 ， 它 ， 就 是 用 3.6 牛 乳 做 的 甜 品 。 幾 乎 每 家 新 開 的 甜 品 店 都 可 找 到 它 的 蹤影 。 但 我 的 心 水 加 奶 站 ， 始 終 是 小 甜 谷 。
- ]. o& y. C/ F5 G+ M1 @+ `' b/ G
^6 {0 x, b. b) T% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。始 終 ， 因 為 小 甜 谷 是 坊 間 第 一 家 用北 海 道 3.6 牛 乳 做 甜 品 的 小 店 。 我 一 吃 便 愛 上 了 。 後 來 跟 風 者 眾 ， 甜 心 屋 有 特 濃 北海 道 牛 奶 布 甸 、 甜 品 大 少 有 北 海 道 牛 奶 布 甸 、 西 灣 河 的 甜 嫂 則 有 北 海 道 燉 蛋 白 ， 我用 嘴 巴 一 一 驗 證 過 ， 還 是 小 甜 谷 最 標 青 。 公仔箱論壇& `# H8 Z% c0 F* U j
, ^$ V2 i$ b. f0 t+ ^( y# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 店 幾 乎 所 有 用 奶 做 的 甜 品 都 用3.6 牛 乳 製 作 。 最 人 氣 、 奶 味 最 濃 的 是 招 牌 燉 蛋 白 ， 質 感 厚 重 而 漿 口 ， 奶 味 濃 郁 ，質 感 嫩 到 不 得 了 ； 別 家 卻 死 實 像 牛 奶 啫 喱 ， 毫 無 奶 香 ； 咖 啡 三 重 奏 的 奶 凍 滑 而 綿 密， 加 上 一 層 脆 餅 碎 和 一 層 咖 啡 啫 喱 ， 口 感 多 變 ， 也 富 心 思 ； 別 家 的 奶 凍 花 臣 欠 奉 ，最 劣 的 是 入 口 不 是 像 涼 粉 般 硬 就 是 稀 稀 的 。
4 j+ E \" {: M( @tvb now,tvbnow,bttvb3 V+ W, D% i# r' Q8 N
老 闆 兼 藝 人 谷 祖 琳 謙 稱 這 是 北 海道 3.6 牛 乳 的 功 勞 。 「 它 的 奶 味 濃 而 不 羶 ， 用 來 做 甜 品 ， 奶 香 突 出 ； 脂 肪 又 豐 富 ，做 出 來 的 甜 品 也 特 別 挺 身 ， 好 似 做 奶 凍 ， 也 不 需 加 太 多 魚 膠 粉 ， 奶 味 自 然 特 別 濃 郁。 」
* A8 Y% Y; h' ]2 ytvb now,tvbnow,bttvb
2 J- w5 ^7 ]# h7 u
( ^/ t! j1 h& r; Y荔 枝 奶 凍 $27* F; z# O9 C# A& X" v" z
北 海 道 牛 奶 製 成 的 奶 凍 加 了 新 鮮 荔 枝 肉 ， 質 感 厚 密 ， 果 味 天 然 。5.39.217.764 j8 Q# d3 J+ A ^0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I h% Y0 Y+ U# r' U, K
/ p1 F1 y0 C! F8 B" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 濃 牛 乳 燉 蛋 白 $25tvb now,tvbnow,bttvb; r* q5 ?- P: x' F0 s: h
牛 奶 味 超 濃 ， 燉 蛋 白 嫩 得 吹 彈 得 破 ， 美 味 。5.39.217.768 ]3 c6 w+ P. Y' \% g, Q7 [5 P ?, o
5 A( N' s1 o" Z' @
0 G4 `: s/ w. |+ g$ b( o芒 果 奶 凍 $275.39.217.76" s+ C* n: i& h
用 北 海 道 牛 奶 加 菲 律 賓 芒 果 製 成 ， 芒 果 甜 ， 奶 味 輕 ， 但 仍 滑 不 溜 口 。5.39.217.76$ Q/ v2 d" w+ ` Y2 ~( d! C
5.39.217.768 g, L, l2 t1 L" G/ V
5 H" B" _+ S+ K9 e公仔箱論壇好 立 克 奶 茶 冰 沙 $25$ h4 K' B( g. k6 v& e5 z) v
加 了 北 海 道 牛 奶 和 好 立 克 製 成 ， 更 富 奶 香 ， 冰 涼 透 心 。
: P' j, y! S" D) V5 X, @2 {
& J8 F2 \* \1 D. g/ h! Y 2 j2 b/ o6 l7 ~! M4 Q, M* @
但 別 店 同 樣 也 是 用 北 海 道 3.6 牛 乳 啊 ， 為 甚 麼 出 品 如 此 參 差 ？ 秘 密 在 於 師 傅 手勢 之 高 低 、 是 否 足 料 。 煮 牛 奶 時 師 傅 會 用 小 火 ； 火 力 一 猛 ， 牛 奶 就 有 陣 燶 味 、 結 出粒 粒 ； 足 料 呢 ， 就 是 說 小 甜 谷 的 燉 奶 、 燉 蛋 九 成 材 料 都 是 北 海 道 牛 奶 ， 比 起 別 家 摻水 又 摻 淡 奶 ， 前 者 的 奶 味 自 然 香 濃 過 人 。
2 B8 L$ s; t V3 x" |, E8 @. N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K- L' L, v1 u* D
牛 奶 癡 如 我 對 於 小 甜 谷 的 牛 奶 甜 品固 然 是 百 吃 不 厭 ， 但 不 嗜 牛 奶 的 來 到 試 過 她 其 他 糖 水 、 小 食 也 讚 不 絕 口 。 因 用 料 捨得 落 本 之 故 ， 糖 水 用 日 本 柿 乾 、 土 耳 其 無 花 果 、 15 年 陳 皮 等 炮 製 ， 啖 啖 真 材 實 料。 論 新 奇 ， 這 兒 又 有 好 立 克 冰 沙 、 花 旗 參 涼 粉 ， 叫 人 對 這 小 店 的 誠 意 刮 目 相 看 。 誰說 明 星 開 的 食 肆 好 食 極 有 限 ？
' R3 d( f9 c5 r1 y: [9 b" B. G, q' w% K8 i5 k: d- T+ r: z6 s0 y
 3 o* t( {+ n. T+ I6 k7 i& j. _
. S5 n! c; d$ K, Y: @9 w9 J5.39.217.76小 甜 谷 (大 坑 書 館 街)5.39.217.76( |8 d" m; e" u/ r7 Z
營 業 時 間 ： 3pm-2am公仔箱論壇 R+ d' ~: n- |8 K1 s
4 s# b- T) h8 {! p6 p5.39.217.76 6 N8 P f4 D5 P8 f/ V' S6 M
把 牛 奶 、 淡 奶 、 忌 廉 等 材 料 放 進 消 毒 機 器 內 混 合 ， 加 熱 至 85 ℃ ， 確 保 布 甸 漿 內 並 無 細 菌 。
I* `, _, ~- j7 J5.39.217.76
2 u' }8 {1 W! b/ Z+ [$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ t- r5 s5 S7 L2 d3 R/ e! Z! ^+ ]4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Milk Top 的 布 甸 是 店 子 的 皇 牌 產 品 ， 一 日 要 做 三 輪 ， 每 次 要 製 660 瓶 才 可 應 付 所 需 。% l" _& T3 @* h; f% T9 d
$ o1 I+ K# I! u 5.39.217.76( Y; N+ T& c; j$ f. D
一 小 時 後 把 布 甸 漿 入 樽 ， 員 工 同 時 會 用 肉 眼 檢 查 布 甸 內 有 沒 有 異 物 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p8 e; _) c7 P2 _! e
5 v0 H8 I( d; B7 ?# w
: }, m- J( Y. j- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放 入 雪 櫃 ， 雪 四 小 時 左 右 至 布 甸 凝 結 ， 即 可 出 售 。
/ c6 S/ S* i+ p3 utvb now,tvbnow,bttvb. D" [/ W5 B" Z
人 手 製 造 ！ 北 海 道 樽 仔 牛 奶 布 甸
8 w M* d5 |+ o ptvb now,tvbnow,bttvb不 得 不 佩 服 日 本 人 的 包 裝 手 法 ， 明 明 平 凡 至 極 的 牛 奶 布 甸 ， 轉 盛 在 討 人 歡 心 的肥 嘟 嘟 樽 仔 裏 面 ， 就 一 登 龍 門 聲 價 十 倍 ， 去 年 更 hit 到 香 港 ， 熱 潮 一 發 不 可 收 拾 ，由 始 祖 的 Milk Top 到 Beard Papa 、 Freshness Burger 、 A-1 Bakery ， 甚 至 連 街坊 麵 包 店 也 來 分 一 杯 羹 ， 口 味 也 愈 出 愈 多 ： 綠 茶 、 芝 士 、 櫻 花 。 誰 是 王 者 ？ 不 用 問， 一 定 是 Milk Top 。
6 _6 V6 S) J- p: N( k# S* m公仔箱論壇
% r2 Y, g3 D; u. d+ a- l' K公仔箱論壇說 得 實 牙 實 齒 ， 因 為 記 者 試 勻 市 面 上 十 多 廿 款 不 同 口 味的 布 甸 ， 能 通 過 味 蕾 測 試 的 ， 只 有 Milk Top 。 論 奶 味 ， 她 最 香 濃 ； 論 質 感 ， 她 最細 滑 ， 張 力 恰 到 好 處 。 不 像 其 他 品 牌 不 是 奶 味 欠 奉 或 太 假 ， 就 是 太 甜 ； 質 感 水 汪 汪或 硬 如 啫 喱 ！ 難 怪 她 只 有 五 個 銷 售 專 櫃 ， 而 且 一 小 樽 賣 上 $20 ， 卻 可 日 賣 近 二 千 樽； 有 九 折 推 廣 時 ， 更 試 過 日 賣 五 千 樽 。 4 q5 f k. E6 W* H6 _3 [
3 p% c' @ d! o' t; W: p( Y這 布 甸 為 何 如 此 出 眾 ？ 秘 訣 之 一 ， 是新 鮮 。 「 我 哋 的 布 甸 不 會 做 定 㗎 ！ 平 日 做 二 千 樽 左 右 ， 多 起 來 要 做 四 五 千 樽 ， 都 寧可 開 OT 做 通 宵 ， 即 日 做 即 日 賣 ， 始 終 這 布 甸 無 加 防 腐 劑 ， 新 鮮 些 自 然 好 味 些 ！ 」工 場 負 責 人 Sa 姐 說 道 。5.39.217.762 `# f" B6 t- Y* w8 }: k
% I9 S2 s0 R$ l1 ?5 s4 z7 S% I
 , v, P1 j2 v1 y* H9 j6 C! a
工 場 雖 以 人 手 運 作 為 主 ， 卻 非 常 衛 生 企 理 。
! `" ^" _) _. B6 d8 [# ` C[img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Tr
+ `, M9 A ? g9 q$ Tavel/722/640pixfolder/ETA722-002f/03IMG_0815.jpg[/img]公仔箱論壇; U. W' I+ |5 ~8 e# y% b
小 店 會 回 收 瓶 子 ， 消 毒 後 再 循 環 使 用 ， 很 環 保 。tvb now,tvbnow,bttvb9 o, S9 |. `# N/ J
1 ]! ]( j! r% p6 J 公仔箱論壇- S2 y' V- b# J0 O2 m6 P' {, h5 _
Milk Top 用 的 是 日 高 3.6 牛 乳 ， 單 是 用 來 做 布 甸 ， 每 個 月 就 要 用 上 3,240 公 升 的 牛 奶 ！
" z" \; e, c4 g2 D/ utvb now,tvbnow,bttvb
9 w8 k& j$ k9 Q5 E4 i" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76) i; m4 v3 O" d% V8 D- m' p( T
Milk Top 樽 仔 布 甸 hit 到 要 出 禮 券 ， 厲 害 ！* s0 R! r5 O8 D z, l
 , N. u& E7 y" A. A9 c
北 海 道 牛 奶 布 甸 $20/ 樽 ， 另 有 芝 士 口 味 。& R- E% N! K5 m7 p& K% ?
- L% q5 C* O# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Milk top 這 人 氣 布 甸 ， 材 料 很 簡 單 ： 9 成 用 日 本 日 高 北 海 道 3.6 牛 乳 ， 另 外 還有 總 統 牌 忌 廉 、 黑 白 淡 奶 和 煉 奶 ， 魚 膠 粉 下 得 極 少 。 「 北 海 道 牛 奶 的 乳 脂 特 別 高 ，奶 味 香 之 餘 ， 做 出 來 的 布 甸 不 用 太 多 魚 膠 粉 都 可 凝 結 。 為 了 更 突 出 奶 味 ， 我 哋 的 布甸 更 是 一 滴 水 都 無 加 ， 真 係 真 材 實 料 㗎 ！ 」 Sa 姐 說 。 公仔箱論壇+ P$ ?2 w. A$ {2 ~: ]
tvb now,tvbnow,bttvb! m6 j! S4 `6 i% B$ A4 K- p" r
把 以 上 的 材 料 用 消 毒 機器 混 合 、 加 熱 再 降 溫 ， 就 可 做 出 布 甸 漿 ， 只 見 阿 姐 眼 明 手 快 的 把 布 甸 漿 入 樽 、 封 口， 再 放 入 雪 櫃 ， 尚 有 時 間 用 肉 眼 QC 布 甸 是 不 是 含 有 異 物 ， 真 是 不 得 不 佩 服 她 們 的工 作 效 率 ！ 未 參 觀 前 我 總 嫌 這 布 甸 賣 $20 實 在 太 貴 ， 現 在 想 來 這 小 布 甸 用 大 量 北 海道 牛 奶 、 法 國 忌 廉 製 作 ， 不 少 工 序 尚 以 人 手 生 產 ， 算 來 一 樽 賣 $20 ， 都 很 合 理 。
( }' }. q( m9 c8 \ jtvb now,tvbnow,bttvb
6 l" W% s9 `% W9 O! {( Q& Gtvb now,tvbnow,bttvb這也 叫 我 明 白 為 何 Milk Top 的 專 櫃 前 總 排 滿 來 買 布 甸 的 人 龍 、 為 何 會 有 人 瘋 狂 到 買幾 百 張 樽 仔 布 甸 券 送 禮 、 為 何 這 布 甸 竟 可 在 一 日 內 賣 出 五 千 樽 ！ 愛 吃 的 人 ， 對 美 食總 是 瘋 狂 的 。
# |% r5 T0 Q+ b6 h6 w/ Y公仔箱論壇. H% C6 i# M: N' S" L9 B
 公仔箱論壇" e, S3 j2 i/ s" p4 B
3 x) k( _4 v0 ~# KMilk Top (銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 崇 光 百 貨 地 庫)
& q9 r Y# S: d2 y9 M* a6 d! T }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註 ： 另 於 Apita 、 Jusco 、 九 龍 塘 和 東 涌 Taste 有 售 。
1 r" X n) b/ N I+ x5 p8 k3 h公仔箱論壇
& M# d4 Z$ \0 e, w$ k& R
1 R8 s5 t- i6 \ {& K1 E3 r; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 乳 帶 子 菠 菜 意 粉 $70
5 Q0 T9 e2 e! f+ u, a7 ^5.39.217.76意 粉 入 口 煙 韌 ， 醬 汁 奶 味 香 濃 ， 清 新 不 膩 。
' H! ~( Y* g6 K$ e7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ^9 Z. H0 h1 t& V! F
 & G0 t5 Q* S6 v7 P3 ^( c7 N
白 汁 用 是 北 海 道 特 選 3.6 牛 乳 製 成 。公仔箱論壇* G0 ?8 o& V2 l! H) r
公仔箱論壇; k& Z& X9 v5 l, j0 _5 b# j/ `: y
美 味 的 北 海 道 牛 奶 ， 還 可 做 出 這 些 美 食 ！
. N. B& @# l- g6 K& q5.39.217.76乳 香 十 足 ： 牛 乳 帶 子 意 粉
* a4 F! |, \( h+ a$ O8 [2 a" k: _4 E6 ~0 Z( q一 直 對 用 牛 奶 、 牛 油 加 麵 粉 調 成 的 白 汁 又 愛 又 恨。 愛 它 又 香 又 滑 ， 恨 它 用 牛 奶 牛 油 炮 製 ， 乃 瘦 身 大 忌 。 直 至 有 次 到 Suzuki Cafe 吃飯 ， 友 人 點 了 一 道 牛 乳 帶 子 菠 菜 意 粉 ， 邊 吃 邊 說 yummy ， 我 才 破 戒 試 了 一 口 ， 一 吃便 愛 上 了 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 a- b1 K8 ?' y6 x0 Q2 V
, b# i$ v" l/ I- M8 P8 V2 w
這 道 意 粉 ， 最 精 彩 是 用 北 海 道 特 選 3.6 牛 乳 都 做 醬 汁 ， 此 奶 出 名夠 creamy ， 把 它 混 和 木 魚 、 鰹 魚 湯 來 做 醬 汁 ， 不 用 加 牛 油 已 夠 香 濃 了 。 沒 有 高 卡的 陰 影 ， 就 叫 人 吃 得 更 暢 快 。 再 加 上 用 有 機 菠 菜 製 成 的 意 粉 和 味 道 清 新 的 欖 橄 油 ，令 這 道 牛 乳 意 粉 具 白 汁 的 香 濃 ， 卻 又 出 奇 地 清 新 ， 難 得 意 粉 也 沒 煮 得 過 火 ， 還 頗al dente 呢 。
7 I8 i5 H. d- i9 B! h$ O! W o* p6 C# Y1 f3 z+ M7 r9 k( u
) t+ ?8 |1 s6 P公仔箱論壇草 莓 奶 昔 （ 前 ） $36 ， 榛 子 麥 芽 奶 昔 （ 後 ） $36
* c) M7 I! z D5.39.217.76草 莓 奶 昔 味 道 香 甜 ， 但 榛 子 麥 芽 奶 昔 更 好 ， 甘 香 不 膩 ， 奶 味 濃 厚 。) o5 g5 L' B( ?0 P; j# U
/ W0 z. R; A. m6 Q& C7 Q5.39.217.76極 creamy ： 奶 昔
/ K6 ~- p7 P9 c8 ^; V5 b3 `中 學 時 代 曾 在 快 餐 店 當 兼 職 ， 學 會 了 做 奶 昔 ， 記 得 當 時 是用 牛 奶 ＋ 雪 糕 ＋ 冰 塊 放 進 攪 拌 機 中 製 成 。 後 來 才 知 道 如 果 用 的 牛 奶 夠 濃 郁 ， 做 奶 昔原 來 可 以 不 加 雪 糕 。
; H9 s" |" L9 s# `- b, K5.39.217.761 e s0 y! h! ~# a {: A
像 Suzuki Cafe 這 杯 用 北 海 道 牛 奶 炮 製 的 奶 昔 ， 喝 起 來帶 點 冰 沙 的 口 感 ， 少 了 一 般 奶 昔 的 甜 膩 ， 卻 特 別 滑 溜 ， 秘 密 是 這 店 只 用 了 北 海 道 特選 3.6 牛 乳 ， 不 加 雪 糕 來 炮 製 。 朱 古 力 、 草 莓 和 榛 子 麥 芽 ３ 種 口 味 當 中 ， 我 最 愛 榛子 ， 口 味 新 奇 是 原 因 之 一 ， 原 因 之 二 是 因 為 這 奶 昔 內 還 加 了 咖 啡 、 麥 精 和 果 仁 ， 喝起 來 帶 點 甘 甜 ， 解 暑 一 流 。5.39.217.762 H/ r5 w9 d1 |( R# Y* }" Y
m d2 [; r- \0 m5 p( T3 w1 m- i6 ]$ p) z
Suzuki Cafe (灣 仔 皇 后 大 道 東 合 和 中 心)
4 t5 t9 x1 m& g- f! r5.39.217.76營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 六 7:30am-9pm ， 星 期 日 11am-9pm
" k3 ^$ |# a7 e4 `- F
! b; W& e. E6 k3 y! I
0 @7 A$ h1 x6 g0 d+ o7 [tvb now,tvbnow,bttvb牛 奶 朱 古 力 系 列 $105tvb now,tvbnow,bttvb; D, L9 T- m ?6 C' E1 A
用 北 海 道 牛 奶 朱 古 力 製 成 ， 最 愛 特 濃 口 味 ， 辣 味 帶 點 刺 激 ， 水 果 味 微 酸 ， 各 有 特 色 。# r9 W5 q) z" `- p
5.39.217.762 ?2 T) [1 g) Q3 i1 f" B2 M2 m
花 款 多 多 ： 牛 奶 朱 古 力
* g: k/ k7 z6 b7 B3 l" W( r8 ?3 v5.39.217.76不 知 由 何 時 開 始 ， 吃 朱 古 力 變 成 苦 味 競 賽 ─ — 可 可度 數 愈 高 的 朱 古 力 才 是 正 貨 ， 於 是 吃 黑 朱 古 力 ＝ 識 食 ， 吃 牛 奶 朱 古 力 甚 至 白 朱 古 力者 一 般 會 被 看 成 朱 古 力 初 哥 。 公仔箱論壇$ D) ]/ c/ W% B
5.39.217.76' C8 Q4 W& @7 f. p$ ~8 Z. T
這 令 大 家 錯 過 了 不 少 好 吃 的 牛 奶 朱 古 力 。 像 我極 愛 Royce 的 牛 奶 朱 古 力 ， 店 子 是 北 海 道 來 的 ， 順 理 成 章 用 當 地 產 的 優 質 牛 乳 炮 製牛 奶 朱 古 力 ， 花 款 極 多 ， 加 果 仁 威 化 餅 用 貴 價 的 Criollo 可 可 豆 的 牛 奶 朱 古 力 都 有。 最 有 趣 的 ， 還 數 具 ４ 種 口 味 的 牛 奶 朱 古 力 系 列 。 特 濃 牛 奶 朱 古 力 味 道 平 衡 ， 極 滑， 入 口 即 融 ； 辣 味 牛 奶 朱 古 力 帶 點 刺 激 ， 水 果 味 微 酸 的 ， 果 仁 味 則 夠 香 … … 誰 說 牛奶 朱 古 力 無 性 格 ？
4 A* z6 E" m9 g! ~5.39.217.76公仔箱論壇2 y9 G# j0 v" e0 ~6 s
0 N! n F$ V4 h4 W6 t; e$ x" utvb now,tvbnow,bttvb( }5 R% b1 s# G8 |: t1 ^# E
Royce (銅 鑼 灣 時 代 廣 場)公仔箱論壇. k( ]& h' ?! m. K. P( R& w6 h
0 w# U' O( V: H& V$ j
3 d1 q$ h1 C6 z, [北 海 道 包 （ 前 ） $12 ， 北 海 道 牛 奶 方 包 （ 後 ） $18/ 包
% L" U V, Q% O! N前 者 入 口 香 軟 ， 後 者 奶 味 突 出 ， 不 用 塗 果 醬 牛 油 ， 已 是 人 間 美 味 。
1 f1 _4 V0 o ^2 g- M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k) v( V. I$ V% t' b
最 美 味 的 ： 牛 奶 麵 包 1 Z. E% P) \9 v* K# z: J/ |7 D
北 海 道 牛 奶 大 熱 ， 已 到 達 無 處 不 在 的 地 步 ， A-1 、Panash 、 東 海 堂 甚 至 大 班 都 推 出 北 海 道 牛 奶 麵 包 。 不 過 試 勻 全 港 的 麵 包 店 ， 還 是覺 得 Little Mermaid 的 最 好 。
' M: f# P* h" Q+ y6 i$ I* q公仔箱論壇
6 v2 m9 ], K* J: P' w- j/ ^因 她 用 料 十 足 ： 麵 包 全 以 北 海 道 牛 奶 製 作 ， 沒摻 半 滴 水 ， 入 口 富 天 然 的 奶 甜 ， 不 塗 果 醬 原 汁 原 味 吃 才 最 好 不 過 ； 另 一 個 賣 相 像 菠蘿 包 的 北 海 道 牛 奶 包 也 出 色 ， 外 層 香 脆 ， 內 裏 軟 糯 ， 吃 一 口 ， 像 牛 油 似 的 奶 香 滲 透出 來 ， 味 道 一 級 棒 ， 難 怪 一 個 麵 包 索 價 近 廿 元 ， 仍 有 大 批 捧 場 客 。
% k3 j* i( Q2 X7 S* s0 O0 S5.39.217.76+ r4 n/ M2 H5 k5 b2 n
Little Mermaid (銅 鑼 灣 時 代 廣 場)5.39.217.762 b$ O- [# @$ {6 O1 R7 K
9 V! X, s6 I, T* E, B8 q
) x9 i( Y5 X5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明 治 北 海 道 牛 奶 雪 糕 $39.5/ 包 ( 共 10 條 )
( C' n% {( w2 ~8 D: D4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶 味 香 濃 ， 質 感 細 滑 ， 叫 人 追 住 吃 。tvb now,tvbnow,bttvb' p; G: a- b' a' U E
' }+ W2 H) m- I
至 香 滑 ： 牛 奶 雪 糕 % J. u6 j' _7 a( e$ T8 }+ v7 g3 K
我 是 標 準 奶 迷 ， 吃 雪 糕 雪 條 也 鍾 情 牛 奶 口 味 的 ， 食 勻 坊 間 的 出 品 ， 自 問 有 資 格 講 ， 明 治 的 牛 奶 雪 糕 最 好 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb- E o: r+ \" Y( ~2 l
- F5 O; _, W+ \ B9 k7 \公仔箱論壇無他 ， 這 牛 奶 雪 糕 以 出 名 奶 味 香 濃 的 北 海 道 牛 奶 炮 製 ， 先 天 已 比 別 人 強 ； 更 難 得 的 是雪 糕 打 得 夠 幼 細 ， 舌 頭 像 融 入 了 冰 凍 的 鮮 奶 中 ， 加 上 做 成 雪 條 狀 ， 拿 着 一 吞 一 吐 ，滋 味 無 窮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U4 r2 U2 W. G/ J8 H" E1 ^& a# v
; D& h5 ]5 J% }& ^& j6 D
. [/ x2 B6 ?* n4 ~; c
) [. ?. Y4 s0 v$ F3 F* c2 Q' i. v! B大 發 行 (西 營 盤 第 三 街)5.39.217.762 B% P% ]0 h8 M3 ?6 |& A- S
營 業 時 間 ： 8:30am-7pm( 星 期 日 休 息 )
8 z/ ^5 f4 R( ~* g4 F0 r. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-6-3 02:01 PM
| 
發表於 2009-6-3 02:17 PM
| 
