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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 T! r( y: |- J0 V& j

4 [! b7 G0 h2 O! s. {4 U( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t* N, c6 C" h; P! m0 o6 e) |

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) u- s5 t* h; e, V. u" C  {" Z) C+ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:(二人份)
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白汁
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去皮雞脾肉     400g5.39.217.76, j" p! H) `: x
洋蔥     半隻5.39.217.76, q+ \8 G) c5 ]) _  p3 J1 P
甘荀     兩條5.39.217.76' }+ Z& ?8 z: ?2 m
蜜糖豆     小量 (可以不加)7 k4 D; C  r) w' A% P) Q" \- @

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雞肉調味:tvb now,tvbnow,bttvb) V8 U; I3 ^+ H8 t0 d2 T

0 O6 V. ~9 m3 A" ?# m5.39.217.76雞粉    1茶匙5.39.217.76! e0 D) j# U6 B$ N
豉油     1/2 茶匙
2 n" [$ ^' \( t* m公仔箱論壇胡椒     1/8 茶匙
0 v; i9 f: w  s) D4 p' @9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ M# j7 _! x5 i
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製法:  ]  O7 C5 V4 `" S8 {, n
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1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒0 h$ R* k1 T0 V# G# r
2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘
+ _. Z% E7 }% f3 g. m- Y3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
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1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看
/ y, v) {1 D9 H; C& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味
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) ]( e  t, P9 y' ~" O用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O/ Q' M, F1 u, e6 [1 ^
加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成
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