蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
( i; K4 S9 y! T. ytvb now,tvbnow,bttvb蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。tvb now,tvbnow,bttvb" M# \. B% R+ S) B0 A
tvb now,tvbnow,bttvb" p4 f7 |0 q) L/ j& E2 x L5 o
" z9 w, v) b( B* f0 n
tvb now,tvbnow,bttvb& A# J7 E% p* f" b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B! J w/ q; l3 I. ^( y/ s
5 W5 L& h- o7 b9 X
材料：
& @% ]+ z) z) ]+ g( @& p/ D: a4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 B5 ]. D4 c" ^. ?2 J* `
大蝦 7﹣10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q. C5 J+ x* K3 X/ }0 S5 c
蒜蓉 1湯匙
& ]0 |* |# C5 h: q. \* \0 ?& ptvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許 （伴碟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u7 U X1 y$ r R2 v6 W; j4 Z; N
5.39.217.76$ L6 P2 K& F: F9 L8 h) g
調味：
* ]. p& G0 ^7 k( f% u# [5.39.217.76! S2 ^! x( T$ p
鹽、胡椒 1／4茶匙+ C" ^9 C+ p# A. E0 o& w9 l9 C6 ~0 K$ v
酒 1茶匙
1 Y+ I& v( h+ a1 P) z8 t5 g0 U指天椒 少許(可以不放); U& p. w- i% z L$ t
水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \! `. f2 j1 G6 S7 A. L% _
- @2 b4 K2 E8 \# R製法：
1 ]- A" C: W7 T/ ]8 w# o5.39.217.765.39.217.76* g# V" U+ y5 {( p& v
1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上公仔箱論壇. w! i# H2 F" a3 m C% I! q
) @8 P2 I. n3 ^& h2 m
$ D @! E% x6 b& z7 H" ?& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I% V0 L' L, {9 G
+ |% K' n8 w6 D' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + a+ A7 C6 @* d- y, E/ E4 O L
) f4 ^0 i/ s6 _" b/ i4 ^- D& F
4 [+ J& k& |, W/ h; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- N1 u/ i3 U. G
0 R4 P% j; e, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上, m* x9 o3 Q2 j( }) x: e
& Y5 R" M0 q+ a/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
/ _8 X* X i+ w9 }/ b5 v公仔箱論壇
公仔箱論壇4 ~! Z2 H9 e9 m; X4 V- ~
4 }5 M' }9 ?! ~( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \: l5 I5 I; Q9 R公仔箱論壇3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; a# ]0 t; d/ J" |# `. H7 v2 r
8 E/ i+ A" a0 p公仔箱論壇
' b9 z9 ^) h" u" x& E' o, s
|
發表於 2012-8-9 11:32 AM
| 
發表於 2014-6-1 04:23 PM
| 