我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。公仔箱論壇2 k8 U1 z( [" I. a
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- N5 ^; M: r" i# ]! S/ e日本南瓜 ¼個0 L( g) R2 D1 I/ G
排骨 30元(約 330g)tvb now,tvbnow,bttvb& O6 _# \6 r- c
蔥花 少許
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Z( p( t# s' _, M醃料調味：tvb now,tvbnow,bttvb4 W( A2 \0 @8 S. C; w3 c4 o5 j0 D3 u
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豉油 1 茶匙
/ d6 W, c+ V* w蠔油 1 茶匙
" a& m4 a: |- R% X8 L" ?公仔箱論壇酒 1 茶匙! _: t9 Q+ K4 @
生粉 1/2 茶匙
2 i3 b2 W# _' i3 i1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. i8 L/ Z: T1 V0 E; p# f
糖 1/8 茶匙5.39.217.76* x* x, \9 k; A8 B( x4 [# R9 M- `
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( P* J* L/ y' S2 P7 \# C' _$ g調味：tvb now,tvbnow,bttvb4 R/ V0 _; @- m* L f4 _
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蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X9 ^3 R3 e% Y, \: _
雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇8 G) w: i8 @. @5 \' m& N
水 100ml+ P1 ?) r0 f' h$ w+ t: k. Q i
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒tvb now,tvbnow,bttvb6 e8 P7 J( c# U6 p9 V0 w( B/ l% j
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% A" l( T+ c8 n. n+ ~公仔箱論壇2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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% j2 r+ x" ^* s8 m3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
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5 ?5 x- F% v6 u4 @8 ?( N" V& J7 g4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花/ w, q0 h; m; }8 A1 M
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+ g9 c+ Y; Q) y+ _" a. w2 ^# a" q公仔箱論壇同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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