[中式食譜] 南瓜炆排骨（附食譜）

我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味，（我問：那要吃怎樣的南瓜？他說：最好不吃!）

。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？

用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。5.39.217.76- u' D6 T8 J! J8 o

材料：

日本南瓜    ¼個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( a  D# w0 {# \
排骨    30元(約 330g)
蔥花    少許公仔箱論壇+ F( W) M  a9 P) d% R% E
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醃料調味：' B/ g6 O! A  Y  n2 q+ ~
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豉油    1 茶匙  s) ?4 K+ p/ @" R. a
蠔油    1 茶匙
酒    1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?" {/ Y6 K, ~( Y2 v: m& g1 A
生粉    1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" P) \( s. C7 K, s+ `3 y& J
雞粉    1/4 茶匙
糖    1/8 茶匙
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調味：

豉油    ½ 湯匙
蠔油    1 湯匙
雞粉    1/2茶匙
水    100ml

製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n, T; @" C* D! q

1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒) v8 ~4 ?9 o5 v9 G; z2 b! l% h

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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% b) |1 a% A& F8 Y; Z3 p4 y

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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ }7 B( Y; [" g _
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4）熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯

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