我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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Y" n: X: I9 ~* g5.39.217.76材料：
3 N- I- ]+ x7 X( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d: _! b) n1 f; G+ w公仔箱論壇日本南瓜 ¼個4 I- g. C0 ^1 L
排骨 30元(約 330g)
0 l a7 k8 b6 Y q! z. F S+ a* F公仔箱論壇蔥花 少許
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( s6 u0 ?1 r# }3 t6 g. G; p# D1 B公仔箱論壇醃料調味：
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豉油 1 茶匙8 p* f8 i; |/ d
蠔油 1 茶匙
0 A7 f+ o+ R% u' T: j2 l公仔箱論壇酒 1 茶匙
; E6 g1 i/ w! g" Y+ S2 }9 h' t生粉 1/2 茶匙
* N4 Y6 v2 }+ v; @" o雞粉 1/4 茶匙
; v0 u) p: I; |) P& G& L* P9 h糖 1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 |3 ^% }/ A! B2 ]0 ^. Y% [+ D
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調味：
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豉油 ½ 湯匙
7 C. W# j, }# ?5.39.217.76蠔油 1 湯匙
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/ B5 M+ t/ a1 D: O; q% \, A$ e$ _製法：
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1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒
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# k$ m. F& E" {" t+ `( V, B5.39.217.762）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, G. P8 {0 v# G$ p
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘$ I$ s/ X* ` X9 j( s" }
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% i0 ?9 ~! G. n% L$ ]% K5.39.217.764） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花公仔箱論壇# [* F0 ]0 f' }/ e9 c- D+ j2 G
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2 {( g! I1 g& m8 E3 Htvb now,tvbnow,bttvb同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯 公仔箱論壇) B2 f6 m: C! V/ u) o
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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