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[中式食譜] 南瓜炆排骨 (附食譜)

我很愛南瓜,可惜沒什麼機會吃,因為相公都不吃,他說日本南瓜甜但太滯,中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味, (我問:那要吃怎樣的南瓜? 他說:最好不吃!)。所以2個月才吃一次,不然他會問,為什麼又吃南瓜? 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘,熄火再焗15分鐘,排骨入味,南瓜軟稔卻不會溶掉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) i2 l9 W: [- c( _# G
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材料:
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5.39.217.76& i0 a5 t1 S$ g/ }- u; U9 v$ D
日本南瓜     ¼個
3 o/ I; v6 U$ q: B7 a0 a7 b排骨     30元(約 330g)
" ?; e$ B7 n4 z/ Q8 J( K5 e3 g8 }5 u; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花     少許
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* q2 k/ u0 G; @2 y3 A5 _+ E公仔箱論壇醃料調味:
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6 y& ?5 x8 x" U3 V豉油     1 茶匙公仔箱論壇- t- i2 i" _; }8 ^
蠔油     1 茶匙公仔箱論壇9 m! P+ s, n7 z: k3 H& r
     1 茶匙5.39.217.76# X: l+ P: T& V" h$ {; s7 M8 N9 p. Y
生粉     1/2 茶匙- a0 Q1 y* d3 @
雞粉     1/4 茶匙公仔箱論壇: P- w3 l* V3 Z+ d% i
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調味:
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1 B( u6 l( M7 f. z7 S8 H" q, I( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油     ½ 湯匙5.39.217.76  @1 Z/ i& P4 a& C
蠔油     1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]0 e" X6 H  X( S! S+ S! X
雞粉     1/2茶匙
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製法:
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9 u/ E3 y" a9 K3 }1 U& V, U" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)排骨醃20分鐘,南瓜切大粒5.39.217.76- q! V. F- G4 L1 R' e7 P8 ~$ V

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/ @' z; E, [* f5 c; Q) n7 ^3 m" t% BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)預熱鍋下油略煎排骨,約2分鐘
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3)下南瓜, 所有調味及水,拌勻滾起加蓋,轉小火煮15分鐘+ @/ m0 |9 w; N

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5 f& R; y) S2 ^/ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 熄火焗15分鐘,滾起再以生粉水打獻,灑上蔥花
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯


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