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7 U7 U/ K7 P% w, w 家常海参
/ L5 s3 Y# Q6 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 N& s- `/ s6 S* ~' i* i" f: J
制作工艺:烧 口味:香辣
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主料:海参(水浸)300克 猪肉(肥瘦)200克 配料:黄豆芽70克 青蒜100克 调料:豆瓣辣酱8克 淀粉(豌豆)5克 酱油4克 味精3克 料酒4克 盐4克 香油8克 花生油25克
' ?/ P H5 q1 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E9 O. I* U. f1 `3 B/ P* r
1. 将水发海参洗净切成片,猪肉剁成粒,黄豆芽择洗干净,蒜苗切段。
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- j. w% [: O0 {公仔箱論壇 2. 锅内加高汤、料酒、精盐和海参煨烧入味待用;另锅注少许油烧热,放入黄豆芽煸炒,加盐、味精炒熟,盛入盘内垫底。3. 锅内注油烧热,放入辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉粒、海参煮沸,用湿淀粉勾薄芡,加入麻油、蒜苗、味精,浇在豆芽上即成。5 L% y3 a: b* Z) s. e
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- |! v% e+ T4 [$ I) m( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 家常土豆丝
! Z: G( Q% i. J) b$ e0 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A) V* e' \0 s$ t T9 o5 s8 \
制作工艺:生炒 口味:家常味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u" K" K! A" c3 f
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主料:土豆250克 配料: 调料:大葱5克 豆瓣辣酱10克 盐3克 酱油5克 味精1克 植物油50克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I i1 G: x }( L
( i, K, @ G. G$ Y: ~# l* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 土豆去皮洗净,切成粗细均匀的粗丝,放在清水中浸漂,炒前捞出。
" ~' ~4 C7 K% ^9 [: VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p% T# [6 Q4 U. ]" S
2. 锅放在旺火上,倒入菜油,烧至六成热时,下豆瓣辣酱炒香至油成红色,放入土豆丝快速翻炒,加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀,炒至土豆丝刚熟,起锅装盘而成。
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* s: ^) ?, m* \3 G7 U 家常炖蛋
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制作工艺:炖 口味:咸鲜味5.39.217.76' d6 c9 h8 ~- B4 R( g/ l. ~9 ~
" n* ~7 H" R) X' j( h0 J% ] 主料:鸡蛋100克 配料: 调料:色拉油3克 料酒5克 盐2克 味精1克 胡椒粉1克 大葱3克
5 `( F7 f/ U; F$ M* y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N$ R8 u& @9 `9 M' s0 v& p4 I
1.将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀,加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀;公仔箱論壇2 ~. \# @- @2 f" k
0 x% f1 \, q8 Q* xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅内放水,烧沸,再连碗放入鸡蛋液,用小火炖片刻(切忌旺火),待蛋液表面凝固变色即可。
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8 u; f( F2 u" K5 [6 Itvb now,tvbnow,bttvb 小白菜汤3 b$ v% L+ ?) M4 P9 Q9 P
' k) _+ V p Z8 w7 l& Q+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:煮 口味:清香味
" c3 c6 {. {" f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 G/ A. u: t% Q% b2 V- Q* K
主料:小白菜50克 配料:通心粉10克 土豆10克 胡萝卜10克 油菜心10克 刀豆10克 调料:盐1克 味精1克 公仔箱論壇( {$ T/ y/ j# s3 L( O' f
0 H6 q* X1 M5 D; Y% A U 1. 通心粉放进锅里煮一下,煮得稍硬一些;
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2. 土豆削去皮,切成小块;
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3. 小白菜切成片;
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4. 胡萝卜、小油菜分别洗净;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {- a! o x; b/ A& U( Q
0 T2 g% }3 k6 a" a+ F5 Htvb now,tvbnow,bttvb 5. 汤锅放在火上,倒入清汤适量,加水,放入小白菜稍煮;3 h3 i1 s5 q( T N5 j
( G7 M7 \, S( m8 C( D: \" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 再下入土豆块、胡萝卜、通心粉,煮至土豆烂时,下入青刀豆、小油菜稍煮调味即成。
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小葱拌土豆丝
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' l( `- j8 W' T6 Y- n+ Y 制作工艺:炝 口味:香辣
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主料:土豆150克 配料: 调料:小葱10克 花椒5克 花生油10克 盐5克 白砂糖3克 醋5克 味精2克
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+ d, p6 u& R6 @% A2 _* F# ]4 _ 1. 土豆洗净,去皮,先切薄片,再切成细丝,泡在清水中;公仔箱論壇 r* N& Z" U1 E, o
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2. 锅内放适量水,置火上煮开,将土豆丝从冷水中捞出,放沸水中烫至断生(不宜煮烂,否则不脆)即捞出;' ^3 f* C' k, f/ C9 e h5 ]6 ~# k
. B+ {/ A0 B) f5.39.217.76 3. 土豆丝放凉开水中漂凉,捞出,沥干水装入盘内,加入精盐拌匀;
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4. 小青葱洗净,切成葱花,放在土豆丝上,再加入白糖、醋和味精,拌匀;
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- w* Y/ z( o, @8 g$ |& P9 G" xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后,投入花椒,炸出香味后,将花椒捞出(不用),趁热将油倒入土豆丝中,搅拌均匀即可。公仔箱論壇: V+ X5 v" l8 F/ v# A% n! H
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) m n( y/ M1 y5.39.217.76 川草鱼公仔箱論壇3 U# G, V9 e) u1 h, G# a) ?% J
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制作工艺:锅烧 口味:咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o2 H2 d1 Z! t; K
& j* h" H @8 E4 u8 J! m 主料:草鱼300克 配料:香菜20克 调料:大葱20克 白酒10克 盐5克 姜33克 辣椒(红、尖)10克 酱油10克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 色拉油10克 , s+ Q- V6 P/ K/ R6 A- m. z& b9 P3 T
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1. 将草鱼宰杀,去鳞及内脏,清洗干净;
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, t) l+ v, E2 t# h) W2 a! _ 2. 葱一半切段,一半切丝;
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& x+ O' `! [6 E6 {+ V公仔箱論壇 3. 姜少部分切片,大部分切丝;tvb now,tvbnow,bttvb7 P, j5 c$ Z X- W% ^
+ S+ D+ K; W Y. l6 E& A 4. 将草鱼放入锅中,放入葱段、酒、盐、姜片,加水,大火煮滚1分钟;
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2 r3 C1 |7 \" E% k4 e& X# T公仔箱論壇 5. 立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内,煮鱼的汤汁留1杯备用;5.39.217.760 J: s1 I3 e( J$ e& `! T
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6. 将油锅烧热,放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香;$ y1 f3 A) u0 j8 z) \
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7. 接着放进酱油、糖、煮鱼汁,再勾芡,淋在鱼上;
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8. 撒上香菜、嫩姜丝,即可。
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干拌酱牛肉tvb now,tvbnow,bttvb& `$ u! V+ u1 J4 `5 H
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制作工艺:拌 口味:麻辣味
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主料:牛肉(肥瘦)600克 配料:花生(炒)10克 调料:酱油150克 大葱20克 辣椒油30克 盐20克 白砂糖15克 花椒粉1克 味精1克 4 p2 i" w0 l( h+ \8 ?7 R+ z5 `
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1. 牛肉洗净,推切成大块,入开水锅里加酱油煮熟,捞起晾凉后切成薄片;tvb now,tvbnow,bttvb' `1 |9 K$ Z1 D/ A6 F8 R E% U& }; \
3 V8 P9 r s( R& k2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 葱洗净切成4厘米的长段;% @6 h* E+ o8 s# P
9 l( }) w* [# B5 `& _' V6 v 3. 花生米碾成细末;
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4. 牛肉片盛入碗内,先用精盐调拌,使之入味;
2 D2 y, M& Y `* l4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ~* h: s, C/ d4 O* \1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 放入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌;
- j$ l2 y+ y' z" v, ^6 n5 @) x公仔箱論壇
" Q6 J# }- l& q5 m 6. 把葱段、花生米倒入,拌匀盛盘即可5.39.217.76+ }' H$ f# y7 D; F* }6 E
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1 g! g6 z$ Y) N4 f 干炸带鱼
T1 l/ F: O4 X! n+ O3 \ A, X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I, G" [5 x3 U
制作工艺:干炸 口味:炸烧味( F7 P+ L% l! y8 D& }$ A! S
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主料:带鱼800克 配料: 调料:姜10克 花椒5克 八角5克 淀粉(豌豆)10克 盐5克 植物油50克
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1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下,淀粉调水挂浆。公仔箱論壇1 B+ y( [- K) D0 s" S* ~
! v& g+ Z$ ^# l, u* [" ]tvb now,tvbnow,bttvb 2.锅中放植物油烧热,将带鱼段取出,逐个下入油锅,慢火炸至两面金黄时,捞出装盘,即可食用。
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3 ]8 E: C) y; o) s- S& _ 干烧鲫鱼
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制作工艺:干烧 口味:咸鲜味/ X: K- y) e8 z0 q. H
8 \/ c9 ^$ j# Y: Y5.39.217.76 主料:鲫鱼400克 猪腿肉50克 配料: 调料:江米酒50克 豆瓣酱10克 酱油10克 泡椒10克 黄酒10克 淀粉(豌豆)10克 大葱10克 姜5克 白砂糖5克 花生油75克 盐3克 味精1克 醋5克 猪油(炼制)15克 香油5克 5.39.217.76) L2 { Z9 G! S, E2 ~( G- p
: U; i7 o% p4 L7 u4 j公仔箱論壇 1. 将鲫鱼宰杀,去鳞,去鳃,去内脏,清水洗净,在鱼身两面各斜划3-5刀,刀深约3毫米,并在鱼身上涂抹酱油;
& \3 B3 \2 W7 k2 Y5.39.217.765.39.217.766 @2 p* G8 ~2 E, c9 S& o( s( d
2. 炒锅上火,下油烧至八成热,将鲫鱼放入煎至两面呈金黄色,倒入漏勺沥油;5.39.217.76" ~$ V7 k- F% U; [0 P! N2 c
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3. 原锅留油少许坐火上,下肉末,葱花,姜末,泡椒末炒出香味,加豆瓣酱,煸炒出红油,再放进酒酿炒散,然后加绍酒,白糖,用小火焖烧五六分钟左右,至鲫鱼熟透,加味精,葱花,用旺火收紧卤汁,下湿淀粉勾芡,浇上烧热的熟猪油,起锅前淋少许醋和麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 s# u; n. }# X/ x9 k5 @+ L9 J* w
, a+ o' u" M) I7 Z8 e4 Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 L' r% I. [! N- u5 ]* E7 O, t( a
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干煸牛肉丝
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制作工艺:干炒 口味:咸鲜味
6 R9 D9 L* K F s+ E/ n公仔箱論壇, Z" p# O4 @7 D: ~% p; S& X
主料:牛肉(肥瘦)300克 芹菜100克 配料:青蒜20克 调料:盐2克 色拉油60克 酱油30克 白砂糖10克 香油5克 淀粉(豌豆)10克 料酒10克 大葱10克 姜10克 0 ?! S9 d0 M. y
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1. 牛肉切丝以酱油、糖10克、沙拉油30克、香油5克、葱丝10克、姜丝10克、太白粉、酒腌拌,使之入味。: j2 j9 t, t2 Z* Y+ [
# a) k: i/ Q ]$ _' R( s9 g5 B 2. 芹菜洗净,切成6厘米段状;青蒜亦切斜丝。
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& b% @: R# K) {; @公仔箱論壇 3. 烤锅入30克油,以强微波10分钟预热后,放入牛肉丝并迅速搅拌,再放入芹菜、盐及青菜丝,拌匀后继续以强微波3分钟,即可盛盘上桌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ? }- y% c3 N* D; j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N- x' N a5 X G1 W
4 q. ^: ^; C3 y" h/ F
& d' E( N: N5 q& R7 N( F. P 公仔箱論壇" W6 t# s! a1 d( J! r
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干煸豇豆8 u* w2 M' ?# ^6 t: R
% p& V+ j* B$ ]# d: Q5.39.217.76 制作工艺:干炒 口味:咸鲜味
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主料:豇豆400克 配料:榨菜30克 调料:香油30克 酱油30克 盐2克 味精1克 黄酒20克 色拉油70克
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1. 将嫩豇豆洗净,顺蒂理直放齐,去蒂,切成6厘米长的段,至尾部时弃尖;
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2. 榨菜末淘洗干净,挤干水分;tvb now,tvbnow,bttvb) H9 R0 D& c1 G! C7 [7 w- T
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3. 锅架旺火上,倒入油烧至七成热,放入豇豆,炸至皱皮时捞出,滤干油;
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4. 锅内留油架火上,倒入酱油、榨菜末炒出香味;
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5. 再放精盐、绍酒、味精、香油,下豇豆炒匀即成。
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干煸青辣椒
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制作工艺:干炒 口味:香辣5.39.217.76& {. j/ k& B( J) z$ `! _
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主料:辣椒(青、尖)250克 配料: 调料:香油5克 酱油5克 盐3克 白砂糖5克 味精2克 豆豉5克 公仔箱論壇( L8 B) u7 j5 g' U3 P% S' z
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1.青椒去蒂洗净,以刀拍扁后切长段。
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5 k* t$ v7 n4 atvb now,tvbnow,bttvb 2.炒锅不放油,倒入青椒不停翻炒,干炒至青辣椒回软且有焦点出现时,加入各种配料继续翻炒约2分钟即成。
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干豇豆煮肉
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制作工艺:炒 口味:微辣
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, z0 E4 I! F( M0 |9 b: v 主料:猪肋条肉(五花肉)500克 配料:豇豆100克 粉条50克 调料:植物油30克 豆瓣酱10克 辣椒油5克 白砂糖2克 胡椒粉2克 花椒粉2克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜2克 大蒜5克 香菜5克
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8 B7 U# G& A A2 C: l' U$ _公仔箱論壇 1. 将猪五花肉刮洗干净,下入开水锅内加精盐煮熟,捞出控水,切成条;
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2. 豇豆干用温水泡发,洗净切成段;
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$ A* _" p2 J: {! R7 ~5.39.217.76 3. 姜去皮切细末,葱切花,香菜切细末;
) j) H+ a+ a* p# u9 N% M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ p! E8 ~ ]( Z5 Y0 Q2 s, X
4. 豆瓣酱剁细;
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* q2 y2 T9 Q; Z; G0 ^2 X 5. 炒锅注油烧热,下入姜末、豆瓣酱炒香,放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开,加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味,撒入味精,淋红油,再撒上葱花、香菜末即可。 |