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家常海参TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p+ j3 p% v' g+ b1 B
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制作工艺:烧 口味：香辣tvb now,tvbnow,bttvb/ N& z0 D/ q. ]+ j& g& Z7 b& v
& x A' t) j& I 主料：海参（水浸）300克 猪肉(肥瘦)200克 配料：黄豆芽70克 青蒜100克 调料：豆瓣辣酱8克 淀粉(豌豆)5克 酱油4克 味精3克 料酒4克 盐4克 香油8克 花生油25克 7 `) B# X) {. {
4 ~1 @- a# ?4 W4 Ntvb now,tvbnow,bttvb 1. 将水发海参洗净切成片，猪肉剁成粒，黄豆芽择洗干净，蒜苗切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u& S) T/ F S/ k
! X/ j3 m; }! d% z" k5 n: s0 ~7 l* S公仔箱論壇 2. 锅内加高汤、料酒、精盐和海参煨烧入味待用；另锅注少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底。3. 锅内注油烧热，放入辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉粒、海参煮沸，用湿淀粉勾薄芡，加入麻油、蒜苗、味精，浇在豆芽上即成。5 D3 W$ ]: U, w
$ }1 d% b: Q* B/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 m! U [# V4 Z& o4 [; U公仔箱論壇 家常土豆丝
8 \/ V7 g3 D' b1 l- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t" i2 U+ `9 n1 E& G! b1 w) {. e
制作工艺:生炒 口味：家常味
8 Y7 P8 C0 r3 D) ~. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A; v, [6 |# |3 f) @4 Stvb now,tvbnow,bttvb 主料：土豆250克 配料： 调料：大葱5克 豆瓣辣酱10克 盐3克 酱油5克 味精1克 植物油50克
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7 E! r+ Z% a+ {tvb now,tvbnow,bttvb 1. 土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。0 S7 E) W& y, ]1 |$ C% t9 ~, }2 f6 f
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2. 锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。5.39.217.76* ~. q; A4 u* j5 w5 R) u" P
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& i5 J1 h5 X$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z4 a& E$ G; a' a* b
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家常炖蛋5.39.217.762 G2 A! ?! Z+ j: x$ U0 y7 }6 {/ I( {
! @& a7 b; H2 @: y% i 制作工艺:炖 口味：咸鲜味tvb now,tvbnow,bttvb% s. i9 T3 j% r8 u
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主料：鸡蛋100克 配料： 调料：色拉油3克 料酒5克 盐2克 味精1克 胡椒粉1克 大葱3克 5.39.217.76: j1 v7 ]. d1 {) m) T8 T. g: \
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1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀，加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀；公仔箱論壇+ |/ b( G' G5 O" s) z4 _, C- Z
@8 O6 V8 `9 M& Htvb now,tvbnow,bttvb 2.锅内放水，烧沸，再连碗放入鸡蛋液，用小火炖片刻（切忌旺火），待蛋液表面凝固变色即可。' R4 o6 R. ^4 m; X, ^8 C
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: y5 F/ J! v+ w, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, x4 c/ ?/ t8 q9 v3 U
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) ^- X; I" ]9 g公仔箱論壇 小白菜汤
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, Y- ~. p/ z' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:煮 口味：清香味0 I' `6 d/ x4 N$ b- z8 G
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主料：小白菜50克 配料：通心粉10克 土豆10克 胡萝卜10克 油菜心10克 刀豆10克 调料：盐1克 味精1克 tvb now,tvbnow,bttvb, z# l- x- q; Z& b
7 _ l3 d) W+ X8 J# n, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 通心粉放进锅里煮一下，煮得稍硬一些；
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2. 土豆削去皮，切成小块；& t2 ?4 F4 u8 D3 L ^4 k
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3. 小白菜切成片；
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, }6 x$ ^& A4 o) o# }5 t公仔箱論壇 4. 胡萝卜、小油菜分别洗净；
) e4 R, P6 ?9 v: u3 Y: }5 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) k, e9 v' f7 o( H8 M' ]
5. 汤锅放在火上，倒入清汤适量，加水，放入小白菜稍煮；
, _& i1 P3 P# s9 c1 {0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L# f: Z% K. G3 L( c J. _5.39.217.76 6. 再下入土豆块、胡萝卜、通心粉，煮至土豆烂时，下入青刀豆、小油菜稍煮调味即成。
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. ]$ G& L" x' f# r3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76+ }, p: u* N" V2 i! x
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. ^* t+ Q2 L; S0 i, g 小葱拌土豆丝
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制作工艺:炝 口味：香辣
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! i- N0 y( i" P0 c S- o 主料：土豆150克 配料： 调料：小葱10克 花椒5克 花生油10克 盐5克 白砂糖3克 醋5克 味精2克
3 i9 L( u4 U* A+ n wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P9 p' Y( j% j7 L
1. 土豆洗净，去皮，先切薄片，再切成细丝，泡在清水中；
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2. 锅内放适量水，置火上煮开，将土豆丝从冷水中捞出，放沸水中烫至断生（不宜煮烂，否则不脆）即捞出；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q9 p+ V5 ?0 ]7 Z, |
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3. 土豆丝放凉开水中漂凉，捞出，沥干水装入盘内，加入精盐拌匀；
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) @2 n# `" A9 k$ ctvb now,tvbnow,bttvb 4. 小青葱洗净，切成葱花，放在土豆丝上，再加入白糖、醋和味精，拌匀；
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: }, N& x; Q1 }公仔箱論壇 5. 炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后，投入花椒，炸出香味后，将花椒捞出（不用），趁热将油倒入土豆丝中，搅拌均匀即可。
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8 S& Z* j& T7 E* f2 y公仔箱論壇 川草鱼2 v4 @/ k0 G3 ~" w" ~+ O
9 ~ n* H* d) w 制作工艺:锅烧 口味：咸鲜味
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主料：草鱼300克 配料：香菜20克 调料：大葱20克 白酒10克 盐5克 姜33克 辣椒(红、尖)10克 酱油10克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 色拉油10克 ' S# x% b' t! i/ e6 z" f
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1. 将草鱼宰杀，去鳞及内脏，清洗干净；
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2. 葱一半切段，一半切丝；
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' f' l% Y/ W. U8 o utvb now,tvbnow,bttvb 3. 姜少部分切片，大部分切丝；tvb now,tvbnow,bttvb! P. l( P7 O* |) F
$ I# F) O" s4 _& T) u公仔箱論壇 4. 将草鱼放入锅中，放入葱段、酒、盐、姜片，加水，大火煮滚1分钟；
( l8 w0 B" [; R9 ~: Y0 \7 A, D% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ r$ z& @4 P) ?
5. 立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内，煮鱼的汤汁留1杯备用；
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6. 将油锅烧热，放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香；/ B: b+ j$ ^4 W2 j( s
$ Z' l; ^/ T" Y/ Q) w5.39.217.76 7. 接着放进酱油、糖、煮鱼汁，再勾芡，淋在鱼上；
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8. 撒上香菜、嫩姜丝，即可。
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_ c8 D) k% m0 p( ^% a 干拌酱牛肉
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制作工艺:拌 口味：麻辣味
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1 h2 L& q3 Y) T5 ^tvb now,tvbnow,bttvb 主料：牛肉(肥瘦)600克 配料：花生（炒）10克 调料：酱油150克 大葱20克 辣椒油30克 盐20克 白砂糖15克 花椒粉1克 味精1克
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8 q1 `0 [( t1 t, ^& o- W5.39.217.76 1. 牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油煮熟，捞起晾凉后切成薄片；
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4 R1 X7 d/ O( w4 B/ U) Ftvb now,tvbnow,bttvb 2. 葱洗净切成4厘米的长段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m. M/ K! V' F. [0 p
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3. 花生米碾成细末；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m. w5 i( \9 R, c
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4. 牛肉片盛入碗内，先用精盐调拌，使之入味；
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' i& p& D9 K" x D) E5.39.217.76 5. 放入辣椒油、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌；
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6. 把葱段、花生米倒入，拌匀盛盘即可
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$ i& {& x1 A. m$ G* f0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 {8 m2 E& K: l
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% x `% x y' B6 _( m) z8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 干炸带鱼
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( Z& J# Q) P) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:干炸 口味：炸烧味tvb now,tvbnow,bttvb3 [" q4 r8 M3 |: t# {. u
# H0 q. w% p0 a4 B. Rtvb now,tvbnow,bttvb 主料：带鱼800克 配料： 调料：姜10克 花椒5克 八角5克 淀粉(豌豆)10克 盐5克 植物油50克 $ z( ~) `8 D0 A2 ]2 ?; r4 [
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1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e$ e% W7 d7 ?% d* ]- e
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2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb) I7 J8 c+ t+ q7 z% F J
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+ S7 P( \- x# ?; ?1 }, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 干烧鲫鱼公仔箱論壇+ z. r8 R: y) D, v1 k% L6 E/ _
6 i+ S+ A- \* T$ {2 w8 { 制作工艺:干烧 口味：咸鲜味
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主料：鲫鱼400克 猪腿肉50克 配料： 调料：江米酒50克 豆瓣酱10克 酱油10克 泡椒10克 黄酒10克 淀粉(豌豆)10克 大葱10克 姜5克 白砂糖5克 花生油75克 盐3克 味精1克 醋5克 猪油（炼制）15克 香油5克
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1. 将鲫鱼宰杀，去鳞，去鳃，去内脏，清水洗净，在鱼身两面各斜划3-5刀，刀深约3毫米，并在鱼身上涂抹酱油；
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2. 炒锅上火，下油烧至八成热，将鲫鱼放入煎至两面呈金黄色，倒入漏勺沥油；
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3. 原锅留油少许坐火上，下肉末，葱花，姜末，泡椒末炒出香味，加豆瓣酱，煸炒出红油，再放进酒酿炒散，然后加绍酒，白糖，用小火焖烧五六分钟左右，至鲫鱼熟透，加味精，葱花，用旺火收紧卤汁，下湿淀粉勾芡，浇上烧热的熟猪油，起锅前淋少许醋和麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 w. e- O+ P! e- A6 r
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* S/ q, I2 ^+ }$ a 公仔箱論壇! H% K& @/ y( D
! l) w7 y! q+ x+ Z" s9 R+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 干煸牛肉丝
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. J( I: }( a1 v" {% T2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:干炒 口味：咸鲜味& L" C& M* r4 _/ g ^3 b6 s
# w+ w" l8 e1 G9 D3 h5.39.217.76 主料：牛肉(肥瘦)300克 芹菜100克 配料：青蒜20克 调料：盐2克 色拉油60克 酱油30克 白砂糖10克 香油5克 淀粉(豌豆)10克 料酒10克 大葱10克 姜10克
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, k) ]9 j- u! e, v. @7 x4 xtvb now,tvbnow,bttvb 1. 牛肉切丝以酱油、糖10克、沙拉油30克、香油5克、葱丝10克、姜丝10克、太白粉、酒腌拌，使之入味。% v3 O. ^- O" {4 Z
! d0 [& T4 Y; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 芹菜洗净，切成6厘米段状；青蒜亦切斜丝。
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% g7 Z$ p5 v# j; ^' M8 h7 x 3. 烤锅入30克油，以强微波10分钟预热后，放入牛肉丝并迅速搅拌，再放入芹菜、盐及青菜丝，拌匀后继续以强微波3分钟，即可盛盘上桌。公仔箱論壇, R S# j/ o1 U. A _2 }: @
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公仔箱論壇8 B. M/ |& `3 ]6 ^' ^7 G. @4 I( i7 \1 Y
3 o& j" T+ a/ ~: ?( r: \0 N3 b5.39.217.76
% ]$ O1 k: O( P0 B g9 jtvb now,tvbnow,bttvb 干煸豇豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o% w* u, H& U
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制作工艺:干炒 口味：咸鲜味5.39.217.76/ \& K& |" u" S {0 U% q
6 B/ d6 o4 u5 L- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：豇豆400克 配料：榨菜30克 调料：香油30克 酱油30克 盐2克 味精1克 黄酒20克 色拉油70克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s/ ? v3 `; N: Z9 X2 t
5 u1 ]. q3 B& T9 o! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 将嫩豇豆洗净，顺蒂理直放齐，去蒂，切成6厘米长的段，至尾部时弃尖；
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p$ v$ K2 K" }* v& a/ \8 i& h5 vtvb now,tvbnow,bttvb 2. 榨菜末淘洗干净，挤干水分；tvb now,tvbnow,bttvb) | A# F9 c( k# m
* X0 ?3 B+ C1 k- l3 E, V% M$ U公仔箱論壇 3. 锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入豇豆，炸至皱皮时捞出，滤干油；tvb now,tvbnow,bttvb" D: i$ j8 t2 n. U: P! t
' [& U# _) _7 |/ z) vtvb now,tvbnow,bttvb 4. 锅内留油架火上，倒入酱油、榨菜末炒出香味；
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5. 再放精盐、绍酒、味精、香油，下豇豆炒匀即成。3 T) |. }" M( f
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. |: D0 X+ G7 j9 n6 _0 k5.39.217.76 干煸青辣椒
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制作工艺:干炒 口味：香辣tvb now,tvbnow,bttvb: l! [/ k# U/ Z5 |
8 Z% c) v, {$ l; r: f4 Ntvb now,tvbnow,bttvb 主料：辣椒(青、尖)250克 配料： 调料：香油5克 酱油5克 盐3克 白砂糖5克 味精2克 豆豉5克
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3 j1 I" R/ g9 z6 z$ E) M公仔箱論壇 1.青椒去蒂洗净，以刀拍扁后切长段。, J' {9 X; I$ m, k3 J/ }
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2.炒锅不放油，倒入青椒不停翻炒，干炒至青辣椒回软且有焦点出现时，加入各种配料继续翻炒约2分钟即成。
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干豇豆煮肉
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/ G! U, O; I: {- R5.39.217.76 制作工艺:炒 口味：微辣
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主料：猪肋条肉（五花肉）500克 配料：豇豆100克 粉条50克 调料：植物油30克 豆瓣酱10克 辣椒油5克 白砂糖2克 胡椒粉2克 花椒粉2克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜2克 大蒜5克 香菜5克 tvb now,tvbnow,bttvb+ V: X& H$ q: [7 [5 g" b
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1. 将猪五花肉刮洗干净，下入开水锅内加精盐煮熟，捞出控水，切成条；- `3 O7 B+ g1 [9 e9 x' p" J
7 f" k3 N% f0 T: j, k3 ?3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 豇豆干用温水泡发，洗净切成段；
/ w0 q" [2 N# r/ Q2 b% r( B: B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s# p2 l- u A, t/ Y% ~- l/ ~
3. 姜去皮切细末，葱切花，香菜切细末；5.39.217.76; j1 W( a( V4 J8 b9 s( w
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4. 豆瓣酱剁细；, E' x9 ~7 l% I( h! W; r
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5. 炒锅注油烧热，下入姜末、豆瓣酱炒香，放入精盐煮肉条、干豇豆、粉条、水烧开，加入花椒粉、胡椒粉、白糖烧入味，撒入味精，淋红油，再撒上葱花、香菜末即可。 |
發表於 2007-11-26 11:46 AM
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