莫尔特拉奇奶酪作坊 (Cheese making )
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莫尔特拉奇奶酪作坊:在木制的小屋中参观工藝,在傳統奶酪作坊中購買精美会"呼吸的奶酪"& D8 n7 t* }0 q% ^( ?& \; h* s" l
用大锅熬煮制作奶酪的传统工序(作坊一条街,奶酪都是手工打造)冷奶油加工的奶酪更細膩些。同时也进行销售。若提前一天预约,还可以享用奶酪午餐。5.39.217.764 w9 x) P$ }. S3 l# j/ h
这里最受欢迎的显然是奶酪火锅(Cheese Fondue)。身边几乎每一张餐台上都支着一个小火锅,里面是加入了白葡萄酒的奶酪,以专用的酒精炉加热,待奶酪完全融化后,用细铁钎插上面包块沾着融化的奶酪吃。 |