19。家庭饮食营养莫走入常见误区 5.39.217.767 Z4 e9 a5 O1 y, ^ o6 ]; h
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误区一:米越白,质量越高
& p; N0 t+ C) a8 L) d- Q公仔箱論壇专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。 5.39.217.76; D+ d( K6 N# B3 z, n- ~
2 Q4 \' B) @& t6 _! B ^4 [" M: F* d公仔箱論壇误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
6 h( U: _. I4 P$ S' \8 S2 N专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。
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误区三:水果代替蔬菜
1 u1 l6 l( c: W" L jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。
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误区四:肉骨头汤补钙 公仔箱論壇) D; r% b) f+ X& }6 V1 [0 P L* r
专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。 tvb now,tvbnow,bttvb' D8 Q7 \: t; j% Y2 m j) x: d& y! @
+ j' g: J) h. S4 ~) ?2 Qtvb now,tvbnow,bttvb误区五:肾结石病人不能补钙
+ l7 x; B0 \& P0 R) Y2 O. C5.39.217.76专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。 tvb now,tvbnow,bttvb; K, w7 w7 {' b$ A- n! b. W4 h) F
, m( [' L( a" @' j2 ?1 S; [, ttvb now,tvbnow,bttvb误区六:没有鳞的鱼胆固醇高
5 ?5 N- E4 {" V" ^公仔箱論壇专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x6 O- D: x( D! x
# U% q% y7 X; O( D6 D0 {3 ~公仔箱論壇误区七:少吃荤油,多吃素油 9 ]* a2 s7 M2 J3 I- p
专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。
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% h# l" O% H4 K. V- r8 Y9 Atvb now,tvbnow,bttvb误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
* ?! m. K7 ^4 m( Y7 {专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。 ) Y( }+ g" t. C6 N. T! A0 T! {: v
& B" F; Y3 i9 [% f( M( A2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
& X) e6 P8 M: e4 c0 c z$ ltvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。
0 I4 r3 W4 D. Z+ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d, @4 G) }3 O. ]
误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有
6 a* E1 a3 Z, n8 N8 \0 `7 Y5 g专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 5.39.217.762 [6 _6 T0 C3 G' O4 w2 |
! w' i A9 v" \; e: j公仔箱論壇误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F! C0 s, v0 _3 X4 j; ]
专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。 5.39.217.760 p+ n8 K/ {' P o, \$ N; s
% J- B1 t4 \: m5.39.217.76误区十二:冬令进补就要补蛋白粉
% F2 Z/ j M, W! X5.39.217.76专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o* d1 W! F% d8 F* P
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误区十三:解决便秘靠服药
; z, h& E: }! s7 [* d5 b4 t" l' }) e2 i公仔箱論壇专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。
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: y7 p, w0 {6 X( B误区十四:补充维生素C容易发生肾结石 / r S) R- ]; z# `, H, W
专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |