沃韦的食品博物馆(Alimentarium)
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@' p, F6 a+ y; F以雀巢公司为基金建立的沃韦食品博物馆是力图以浅显易懂、引人入胜的方法介绍对食品进行的研究。博物馆建于1985年,并于2001至2002年间完成了重新装修。整个充满生动气氛的展览占据面积达约900平方米。) r3 R8 X4 L* U5 Z+ w8 g
博物馆展示了食品从制作到被食用中的各个不同环节与方式:材料加工、烹饪过程、生产过程和保存工程。博物馆从科学性、民族性、历史性等三个方面介绍了饮食和营养问题。 |