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! i/ S" k, f# I- c7 ]5.39.217.76报导：杨慎坚- w+ ?$ d" n4 }" V6 ^# c* Q$ A( P$ n
摄影：林晓慧
; N1 g* b9 B9 j) Y: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j' h, e( Q9 \8 M公仔箱論壇MIRAKU Japanese Restaurant
3 y1 D' ]8 e$ H8 r, w, f地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.
' r+ L# B& ~' ]7 N4 t6 }! h. |电话：04-2298702
) g! x: E# f: _5 }$ w5.39.217.76营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PM; _' o7 c6 h" z) F
3 }3 \- d# M4 u2 S) k+ Btvb now,tvbnow,bttvb若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。; m' {) B) p. g$ @: A
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TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。公仔箱論壇$ L6 l# b7 q7 N; b
+ M5 \2 I! U5 ?! z: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Miraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。公仔箱論壇4 M# ?" t' V+ H* E# j+ F1 C
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餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。
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$ d! h% |, J9 o5 H5.39.217.76店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。
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说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。
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5 W% t+ x3 x) _. ~7 u- n味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e% B4 I6 I' [* b5 f e
3 g9 c! T- U1 _7 ^8 _/ \4 r5.39.217.76每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。tvb now,tvbnow,bttvb+ U1 `, p/ e# w$ h7 \7 H$ L9 ?
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1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM365.39.217.76' f4 H/ ~8 t5 s4 C9 N9 v
4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。+ v3 o9 P! v" l. v$ u
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2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18
6 {5 j: F. z8 j& i" U c公仔箱論壇莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。
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3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84
1 Q7 r& A/ e: e- Y, x! H9 T, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。
/ h3 c8 }; R% Y) E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R3 j' f$ O+ s) o) \9 D
4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM380 ?# \/ r5 o$ @$ ^% [/ Y6 y
肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。公仔箱論壇% o. o' _* `: Y" J
, E6 r7 R8 B6 ^; S9 C) H$ [5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60* @$ s+ P% K0 I4 \" }0 q, S
取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。公仔箱論壇4 v! `6 b) [+ ^) X6 ^1 U
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6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56
1 }# h5 b S1 ]1 ntvb now,tvbnow,bttvb厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。( d$ s% l4 f/ |2 g* e. y2 ~
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7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24
! M! L+ x2 h& k k带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。5.39.217.760 l7 U& i" {, O$ \ t- x: N. H2 ?
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8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28
2 h8 l: f: ~ p# A8 F5.39.217.76米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。
5 K: C2 M0 n: Q5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' D, D7 p; F! e: ?& S% A2 y
9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120
0 }) T0 d- R: L& N2 c& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。
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3 N, ]9 B2 l5 C公仔箱論壇10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32
7 j/ W" M% n* r品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。
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6 z K' r( f- y0 m1 M! ctvb now,tvbnow,bttvb11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22公仔箱論壇; `' o' ^# i* Y( K7 v. z8 e
饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。
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以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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美食真係溜口水 
