2 j# g) ^: s7 Y+ n( @2 V' o3 f+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……5.39.217.76/ h/ f9 i% c& `% B$ N
; e. V) m6 x& b* ~6 x% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。5.39.217.76, E* {2 l- l3 S/ ^8 n" l
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对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^$ W/ |# a3 y+ t2 L: \5 v5 |( Q. Z
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北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……
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$ C4 A& l$ ~" T( }& v% B/ u' |趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.2 v$ p! ?) m: Y$ C' {
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怀石料理的来源：tvb now,tvbnow,bttvb) t/ g6 Y" \/ B) i' |
5 T1 O6 ^8 O7 n/ F, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。
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" ^; G/ v6 P1 Q8 y8 x- o7 A+ ?: v怀石料理的特色：5.39.217.76* k6 H$ J. Q- }& M6 Q: U
. U4 H* _2 y, q, b9 n崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……公仔箱論壇- O. C: g. ~( T, }, I4 c% f
0 [+ U/ r! ` E5 h# @2 }, {怀石料理的大概程序：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b6 ~4 v8 J* I/ w" @' X1 A4 i$ |9 y3 X
. w( g1 F: ~6 q [. o公仔箱論壇“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：
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前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。
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+ I/ M( r- ~5 r5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。, y+ ]& p/ j: e) R
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向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。
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- ?* p7 A4 ~/ S3 q5 l" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤品：一般用应季的鱼来烤。
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小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。3 N5 H: Y; t1 g: P6 B# Q$ q/ k2 y. u: g
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主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。
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% g5 K f; w8 ]* C- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅品：煮菜，放在带盖的锅里。0 c" T& s3 ^. K/ ]
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饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。tvb now,tvbnow,bttvb. v8 K% `2 S) x! O
( u# T) i5 a4 c* V/ u- ?" ^; j( q5.39.217.76甜品：喝抹茶之前的甜点。/ K( l) a5 G6 `8 ]' }! C
/ I( h, X. I8 k, g4 O3 b5.39.217.76抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。 |
發表於 2010-4-10 07:35 PM
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發表於 2010-4-26 07:49 AM
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