【材料】: 2 J/ h& Q I1 e* r) K) ^7 y
粘米粉半斤(約320克)
8 Q. P# q/ r& F, E黃砂糖半斤(約320克)
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紅豆適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F/ E3 n9 }0 s9 Y2 \& O+ p* H0 S; m
" m5 {; n0 M+ f9 a! D公仔箱論壇【作法】: tvb now,tvbnow,bttvb% ~! K8 \( K3 V, G; j
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。
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2. 用清水煮溶糖,待凍備用。1 p d2 t( l! f; s
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪,
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |