大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
4 y0 A9 k& n( V. E' D1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |% u  J: p9 g$ z  s( |- s
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 b- {! u! o  Y/ x) s
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：公仔箱論壇2 S5 E  \1 N7 m+ m% z7 `, o
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 5.39.217.761 B1 l, `5 i' K5 _/ e, r+ V
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e1 k6 K; y  X5 ]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb0 z" s8 ~" C2 E% o; L
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ $ F; p. S4 X: E8 Z& N
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ tvb now,tvbnow,bttvb, Y% l3 t! P9 d6 Q7 v/ F
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 tvb now,tvbnow,bttvb0 n* G( p- Z( N! z& |+ w
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 * f( h7 T5 r* C' d
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 7 g) m% ~! m: R6 p: f+ e
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 tvb now,tvbnow,bttvb. |7 B5 m$ ~4 s8 t4 ?- s1 L" l2 E( q
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ tvb now,tvbnow,bttvb; l4 C; x& ?8 [) o- j, W& F" T
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） # U4 F2 G8 S% }8 G
2. 燒之前塗上大量牛油 6 I2 \( n, ]) A0 f! _
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb3 @) t' _, U8 `0 y5 G, e) |2 M
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ & h- @, }* n& A1 f. q% p9 e. F) s6 w
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。

其他好味推介: 5.39.217.767 f7 ~5 `$ n5 @, q: h/ ~7 q  `0 @8 k
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 5.39.217.76" U& G2 {! Z4 ]) L8 P5 a' h' U# ~
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 $ G' i, G) i( I, D" Y
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. $ i- E! }& S; X: L: s6 |8 P1 B* O
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 7 a' p# z+ B5 i5 C
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 5.39.217.76. f9 @' `/ g! ?% g% a
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]6 r4 d7 \6 ]4 O5 G9 t6 }
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 3 ^' `/ }+ O/ v1 X
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w6 [+ O6 `) z8 g7 V0 f/ o
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
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15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 4 m# M# A- a6 Q
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. 公仔箱論壇2 B8 J5 N- l, H7 X; M' u
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 5.39.217.766 R4 M2 r, v2 @
蘆筍放入兩塊魚中間, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D% j  Z, }, ~( d* [
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 公仔箱論壇& }. u: A$ }5 X, r
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. ( i6 c. |0 u$ M5 {$ e, ]. P
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. % ]- u% A: I+ L% y. j
20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z/ F* f* y( p
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 tvb now,tvbnow,bttvb2 A9 z% R2 c" x/ D- z# e
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 * q" E$ N1 R* ]' }" S& c1 V. F
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb* a  G5 \3 I( n; W2 e) c: ?
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ tvb now,tvbnow,bttvb) m2 f# V8 l7 N1 m0 {) p
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ , J" W) E9 k9 D' D! f
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!tvb now,tvbnow,bttvb/ Q$ F# t, O" U- c
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