大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] tvb now,tvbnow,bttvb) M8 d$ n. y% i3 j! L
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置公仔箱論壇" v- d7 O) c$ {& S
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ / o! E8 o7 e$ X) x8 H# N
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： 5.39.217.76$ B9 ?8 s& Z' R' R+ a
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 tvb now,tvbnow,bttvb% P* Y$ a; {. ]
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E, W$ v1 H7 k( p- l- a( M  q
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ tvb now,tvbnow,bttvb; }- p" p' b9 _- `8 c! u: i. p
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 2 [1 L* p3 j4 X$ ?/ A- m' W: K) h. m6 s
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士公仔箱論壇. Z0 r: x0 W% c/ i
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb3 o& `! Q% b2 u: `3 ^
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 B% e9 f7 v# [
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O) R! s+ \* x+ H: \8 a
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 5.39.217.76- q7 u: ~( p% w# q" H6 l
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ 5.39.217.76. _& l( l3 R2 }( D. c
注意： % r3 Y# ?5 X9 Q+ `
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架公仔箱論壇! f" ?/ k# j. D8 K" |% ^3 L
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣公仔箱論壇8 A# N6 s% y5 H' D
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 公仔箱論壇: h7 ]; w* f4 i$ G
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 tvb now,tvbnow,bttvb' e5 r7 o" f1 w" Q
食可以做甜品. 5.39.217.76% k% g- W5 i& i: a/ K/ j
17)釀蕃茄 : : F5 [4 @! j+ S) v8 R
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, ' T) `6 Q1 T. X0 S; s; v! M
蘆筍放入兩塊魚中間, 3 V" V- d% s* R- b% d
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb) W. V$ ^) x9 f" \% x8 G
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 2 M4 O- d. \$ L, l, v6 P+ g
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 F' {# y- g1 B
25)Crab legs with salt and butter / c5 t/ q/ ^) Y, p
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 ! K/ D- O! j$ E/ G
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 % ~3 n3 A0 G8 ~, Q  ~, M1 W
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 tvb now,tvbnow,bttvb* Q4 e- u" _- R& u$ f+ S1 [
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] 公仔箱論壇+ l( F" E3 P7 ~
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？公仔箱論壇- R9 ~* D7 V$ Z6 j9 |; Y9 @3 P
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！公仔箱論壇. w* C( T" Y  g/ J9 c
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 5.39.217.766 R4 k% E" T9 ^* a5 {! c, W
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ tvb now,tvbnow,bttvb# Y( J! O6 S- X
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 5.39.217.76$ F: \. \& h; M2 l) [
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？公仔箱論壇8 I* a( R! T/ f1 ?8 _1 K
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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