大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] 8 T& X: |: Z" p- `
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @/ ?0 W2 y: T: E, P" F
點好食法？ 5.39.217.766 f& Q( r! T" O9 g
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 * c, _" q( J6 B& B* H
向火，效果就會更加好。公仔箱論壇5 C3 t. i  g4 b
[燒牛油冬菇] 5.39.217.763 {' F* {! b8 z' |2 V
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# B* Y% q" z+ A& Y
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 ; K6 f9 w' ?6 E( }) b4 d
點好食法？ 2 j+ l- @) Z- o8 |: h: B
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 5.39.217.760 V& y9 s' W& ^9 `
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 ; c0 n4 x1 V$ l  |( G; v
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） ( p+ [  \1 s6 B
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _/ k; |- u. E$ _( P: h5 S
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：公仔箱論壇! U  {8 U. ^6 b, V0 {
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。

其他好味推介: 8 N- e' @( _0 Q+ Q: Z+ S
1)燒燈籠椒，好甜架 3 i/ Q4 j2 b& Y# {* i. a' {) a$ H
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳公仔箱論壇/ J6 P" W8 ^* f6 j4 K/ T
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 5.39.217.762 A, R. }3 t- U2 W  b  p3 h
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 5.39.217.767 m. V( J0 n& X5 G+ w
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 0 X; A1 Z  A. r3 H
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口． 5.39.217.76) |6 ?# G7 K3 M: w/ M4 O5 G
15)燒粟米 5.39.217.764 k) s1 w2 G3 V" U5 f* S1 l" w) J
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb* ]3 Y7 j( c7 M
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 / W' B8 w4 T- a, O; ?5 [
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 5.39.217.761 K2 _8 y# u$ |" W' C/ y
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 + i* G  x2 G. v0 e7 G' h0 z8 |) I
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N  q; `  L/ Y
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 tvb now,tvbnow,bttvb, D! k: k' ]/ l8 Z
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. & a, J- v, c% e+ o2 X' g
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 8 C! l9 O" n/ d  Y
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb* O) k7 {1 Y$ M
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞公仔箱論壇# N$ m$ S: Y7 C: p7 k  l
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb3 O" J- n. V0 `. k( o+ v! I. c6 d
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb2 X+ B8 U+ o9 `6 ?) q& [7 i9 `& c
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架公仔箱論壇5 q8 d& M7 K2 M, \
[ BBQ FAQ ] 5.39.217.76! p1 A/ `( G, h
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ # {8 Q" {4 q9 ^$ A$ x
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ " Z7 e5 g. D: B7 u7 K% K
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n* e* R! \1 X6 F% ^, p
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b- l# t* R9 T* G. P5 c/ v% O
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 6 X, G$ G6 D: z! c  j; u% m  g
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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