大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] 5.39.217.76. j' e& K6 f4 P. r
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb( V6 H5 |, q/ Y& H$ E
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ tvb now,tvbnow,bttvb! Z. a# g' C# N: ]% p4 K4 X* V0 `
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 tvb now,tvbnow,bttvb" [) J* E/ ^* I
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] 9 |2 u% N+ N7 y3 Q2 f
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油公仔箱論壇& N) n9 M# y* b
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 4 i1 n' y- b; I$ h' ~6 e0 q; M
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] 5.39.217.76+ p/ r4 ~) T! o, n* L7 y' G
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 8 j' {8 _: O( G8 i. g
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 # U. G  Q; n% {9 W- B$ B' w
皮就好容易斷。

其他好味推介: 5.39.217.763 G7 s6 q' N$ o0 F
1)燒燈籠椒，好甜架 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z( K' A' a% F6 k( p* w- R
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z  |; i/ a, C
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. tvb now,tvbnow,bttvb- S. f. M/ A5 _* w2 d1 l; Z: q
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... + \( f7 m' o8 M  o
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 公仔箱論壇1 R. V& K% j; A4 g
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 5.39.217.76& Y( D! i5 U* Z+ O; C9 l1 N/ n4 L; X
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米 tvb now,tvbnow,bttvb. F% p6 ~& c7 z) r! B: B! T
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 5.39.217.761 e- U* X3 O6 V! U! w
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 tvb now,tvbnow,bttvb* ~& N3 u0 ~* _, f
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 公仔箱論壇( a0 W* E5 N( j( ]3 a
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... tvb now,tvbnow,bttvb) w  b) Y+ `* B$ z' j' H5 G4 o
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 5.39.217.76: D8 [$ O, `' K  D
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 5.39.217.764 ~6 e: {9 d. M7 i' z
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 公仔箱論壇% \, W$ H1 B* t4 s6 x% V8 U
20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j7 `- r* K. A$ O$ H! ^
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 / R! X  h& W; p3 }) J
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 * z/ I8 s0 d. {! M$ P
25)Crab legs with salt and butter TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?$ r( P/ {; t: ?" U! _2 j
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 7 n, |$ y4 Q0 @
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 : J* Z( c2 Z* C/ g
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f' v- L0 D5 W1 A) X
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 tvb now,tvbnow,bttvb( f. M: N' a* i; Z- i$ o8 U: b
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 tvb now,tvbnow,bttvb' A/ q8 t$ i' ^7 B9 T+ B8 X5 h
[ BBQ FAQ ] % o- f+ S% u4 t
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？公仔箱論壇# C* J7 z4 @! @! d+ `, Q9 I, `
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。公仔箱論壇$ u1 ^8 s/ Z) l; M" r8 O
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ tvb now,tvbnow,bttvb& J& ^- {' l- u
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W2 E- s  E9 G. m0 q% c  P
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [9 u' K6 m2 m  W' R- g& c
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