. C% d. P- L1 D$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[燒朱古力香蕉]
6 N+ d4 i6 {" L; O, y8 f1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 . c& A9 Y% Q, u4 s$ E6 y
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
$ R$ j/ q3 g' l, n( X' Y公仔箱論壇點好食法？
/ W4 ]' Q3 O" D7 K& y公仔箱論壇朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- {1 X+ w8 l- E. W
注意：
5 o( ^7 b* U- \9 ]. k3 x: b% ~5.39.217.76純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 5.39.217.760 y% y/ `; A& H- j- L& D
向火，效果就會更加好。
0 p$ x7 a% M3 r& w[燒牛油冬菇]
' b* W" v9 F& n7 R. a- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y1 N' }# n6 \2 o2 m( m8 Q$ p/ m- \
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
* i K. d6 R" x% j" ?點好食法？ + e( p9 t, x8 X( O" i
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
1 c G6 y! W% l& `9 q2 W* w+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 " X- @" N |0 I7 g! g' s, }
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 " c. J, y5 z. H' Z9 x& ^% K; l
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
3 H, M+ l6 X0 h( [8 f6 r2 O% }7 N[燒芝士茄子] 公仔箱論壇4 q/ _$ g. m" o
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
+ L; z. ~* n; J8 p- O公仔箱論壇2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
/ u; ~ t9 ^& W6 o點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |0 \ i5 Z s) Q
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ , a/ T$ b# P1 `( C
注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U! ?5 Y4 P& b, U2 o& s; O# \
* j9 S* k" A! R$ O" g9 z& z[燒薯皮] " t" ]5 U) v+ ^. n8 I2 A4 l: q
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
6 W# I1 B# x" p6 S$ L, G5.39.217.762. 燒之前塗上大量牛油
5 R( W' A# L% K* C5.39.217.76點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I! m2 b& Y8 k _
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
6 L3 r3 K0 A- O& ` z5.39.217.76注意：
( r! I0 v0 {8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
+ g* B6 a, X$ V: dtvb now,tvbnow,bttvb皮就好容易斷。
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其他好味推介: 公仔箱論壇/ O A5 _$ H& j% q$ K( J! G) |. R
1)燒燈籠椒，好甜架 5.39.217.76* r) Y7 ?0 ` Y1 B
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 * W: g$ Q- T; S& H5 a- b1 ?. T7 Z& \: n7 y; L
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
( V; E, `! c2 I2 G+ {' g! G9 W公仔箱論壇4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
1 I& _( D) ~% T( S- P" _! F, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
. A0 ^0 ^/ Q6 }2 z6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. ( [9 F) a% ?' c& E0 P; G
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
/ H2 a6 b" L: z- _0 B' r5.39.217.768)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D tvb now,tvbnow,bttvb Y# l7 B0 q# |
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 5.39.217.76/ k: a( X( C2 j! s2 O
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
8 |& d/ ~! @& } k* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
: d0 ?- R( N6 ftvb now,tvbnow,bttvb12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 8 v$ c; f" U E, O |& E$ E: a
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
a% O) d, V4 ^- ]" t: Y14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
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15)燒粟米
1 g9 G5 f' l' L公仔箱論壇16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
" ]; d. ^; c! u$ X# g% o/ @9 Ltvb now,tvbnow,bttvbd皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 1 `% C% H" @; n% f" y6 w
食可以做甜品.
1 M$ a& M8 j/ n7 j3 A; Vtvb now,tvbnow,bttvb17)釀蕃茄 : & A5 P, g8 L7 o/ K; z' v
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 公仔箱論壇! C- r- W+ P) N0 m$ f
包住燒,廿分鐘後有得食........
" X2 n$ Y8 H# h1 P, h( e5.39.217.7618)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, - }1 l. O( f7 U7 \, W0 y) i' p: n
蘆筍放入兩塊魚中間, $ ~. k/ {0 \# C
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
; y1 d: c+ n. T+ d6 d! mtvb now,tvbnow,bttvb19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
/ u2 q ?- K' y4 U' n9 n' R0 Xtvb now,tvbnow,bttvb先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
; U M! o% X$ Q& w公仔箱論壇時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n: P; l7 z2 B7 L' o l/ j
20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @ J) Q2 d9 d, s6 ^
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
0 W: }+ |" k8 k' i t hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 0 D) O) ]* _9 b
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 5.39.217.763 G# r; z, y# ~. k3 I
23)大眼雞
$ z( J$ x6 S1 R- E4 h. N3 M24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
/ F" i- a" |2 _ b25)Crab legs with salt and butter 公仔箱論壇- o/ m, @' g" n0 x4 Y6 ~
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
! B n) M# e2 v8 |5 h0 b+ |4 T27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
! @5 \! B% M1 Z3 a$ } ^2 g: p5.39.217.7628)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
5 Q/ @' v+ I4 f0 ^ ?# Z, Ctvb now,tvbnow,bttvb會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 公仔箱論壇5 }" t5 |* d( ?
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
4 V% s2 r1 F4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ BBQ FAQ ] 公仔箱論壇, X7 `$ _; i" g8 e: m
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ ; J G6 C9 A: V
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
3 V, v: [7 q6 h; wtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
4 F% I- h& X! g4 u公仔箱論壇連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
: I4 V( o, M2 ?' V3 B8 }, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
! n5 X0 Z) V3 F! _# G. l# z5.39.217.76研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
6 U% I4 F* ~. [6 X3 x4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 公仔箱論壇( k, N9 w% N( r" E, Y2 |
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!& ?' E% K9 j" ]+ o; J' d
& P [' f# @4 u4 y7 {1 }) ctvb now,tvbnow,bttvb
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s" i% m- k( }: i0 {tvb now,tvbnow,bttvb0 H) _) f$ Y5 a9 X* S5 L
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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