大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
2 u4 u5 }8 w1 q5 T, H" \5.39.217.761. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇! R# r, ~( v3 c
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i* d$ G8 c% z9 F: M
注意：公仔箱論壇; [3 O7 l7 [( M
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。公仔箱論壇. N! C* E/ ^3 ~. n* P6 C
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ / F$ ~# L8 E. i) [- _4 J7 |5 G
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 tvb now,tvbnow,bttvb  K) A; u: {  K' n5 G& y
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！公仔箱論壇% c7 Z1 ?* y, Q3 A9 A# w# W
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb3 o' {* M. ]8 p" A: a! r* }
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ 8 z& w: W* Q; u3 i1 |5 Q
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！公仔箱論壇# l$ ]7 p  j& t; P( Y& u# P
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。 8 j6 q$ a3 n+ S: Y# z# C
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 6 y0 G( q! ~+ y/ c* _, M
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 9 \' o1 o" |7 X1 {  o" R& y  @
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 公仔箱論壇) [( o' }" u, J' @, D! @! i
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. tvb now,tvbnow,bttvb& l- R9 o( A4 s. L1 q6 H% [
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }, N, W7 S! D+ C! I
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... + y2 P2 c5 W  ^, v( C
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 " D; |$ c$ B4 s6 p- ~
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. # U5 k7 _7 P' x* _, h( T
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 5.39.217.76& A7 f. g$ q; ^5 T4 R- u' l
口． 5.39.217.76; e: o# ^# X7 h0 N6 Z$ t
15)燒粟米 tvb now,tvbnow,bttvb; b3 ?* H' \5 G, v
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. tvb now,tvbnow,bttvb; q! y9 y6 i5 z0 K8 M! G
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 5.39.217.76! T, [( u' e3 P3 j) p3 k6 g
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, 公仔箱論壇, ]9 s- K2 G/ V! X8 i4 @
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _2 N4 V/ r$ T, j0 L0 j7 _2 |1 i
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. tvb now,tvbnow,bttvb! _) W8 p! Q$ W7 W/ n
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 tvb now,tvbnow,bttvb! l% S: r% d9 g6 a  p& d
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 % Q* k- v) K) j! U0 ~
23)大眼雞 5.39.217.76' G; Q9 _" z0 |# r, h
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvb now,tvbnow,bttvb) T3 Y7 l# K0 b# w
25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb1 i! [9 ~- \# P
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 * d5 s. `3 C! a5 Z& J" t) ^
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 5.39.217.76; t- }2 B/ A  V" }
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] 公仔箱論壇8 ~! C/ L% }* \6 T
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb7 W: l/ p3 {% x% G
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l& b0 y* F, o; P" ]0 y
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ : _1 W( Z1 @+ a$ W, ]& q6 q4 L
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 5.39.217.76$ w& d* U4 B5 ]
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!+ p& E) q7 s0 d1 c' Z, l
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