◄芝士種類介紹►
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新鮮芝士（Fresh cheese） |
7 l$ h2 A* d% }9 j. v/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮7 E* I1 C# Q$ q! I s: g1 L9 r
家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））公仔箱論壇' _* }; l R6 p0 }
魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩
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硬質芝士（Hard cheese） | 5.39.217.76, r1 u [6 z$ o7 n7 U. _# Y
特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型
( I( N5 D9 T" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H6 q; X3 O& T( J1 N) H3 j
魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣
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* F/ D5 h. ]) W, i5 ~+ e& m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X4 [8 ?' F* A, S6 F( j
半硬質芝士（Semi-hard cheese） | tvb now,tvbnow,bttvb' h }! c0 ?# M% j5 B- @
特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變
q7 c! T0 U+ f# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h) j1 g' a2 k8 z* L8 {4 {( c
魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i0 Z" I; [2 ?6 ]3 i1 J
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) V e9 L4 K# d2 ]' f& y: D" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind） |
! K. g- c5 u5 N5.39.217.76特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚5.39.217.76) G4 \0 m2 s( m9 Y
家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）
) c* h" S9 X: ?' C' K8 ?魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜
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柔皮白芝士（Soft cheese with white rind） | 1 h8 i7 A% o# @- J- ?# {
特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的tvb now,tvbnow,bttvb2 ~, W0 e F+ S# b
家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g! p ~0 m9 p, M5 Y- x8 b
魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試
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藍芝士（Blue cheese）6 f: A, T7 Y7 {6 K% r5 e
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% g. i3 ~2 W6 Y1 Ktvb now,tvbnow,bttvb特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味' {/ l# x! U$ P8 \
家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）5.39.217.76. F* z) U1 P" e4 w. [
魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J# e. p& r' a
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山羊芝士（Goat cheese） |
* l8 F! S. B' c( Mtvb now,tvbnow,bttvb特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色* }' y$ ~ n' U: G( Z; W/ U
家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）
1 u% P) R# H4 ~1 X* i; d$ V, e! k- o6 `& q公仔箱論壇魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味5.39.217.76- c: g, W+ E# d8 Q2 ^
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V% @% j1 v2 q o: ~
. g# x' `5 W) n& S; J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {: Q. {$ g4 U
加工芝士（Processed cheese） | 5 m5 P, t7 c+ @# b( [; Z0 _9 U' p
特徵：經加工處理，保存期較長公仔箱論壇9 @ L$ L) V2 O$ v* h( R! J
家族代表：芝士片、芝士粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x: x8 k g. ]" s: K5 }# w
魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近
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發表於 2007-9-8 05:00 PM
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發表於 2007-9-10 01:07 AM
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