在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？tvb now,tvbnow,bttvb7 l- ?7 |$ f9 o7 j# N1 h$ d* L
% p: ^! k2 W3 d- O公仔箱論壇在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
6 V5 ~! b1 e9 f
% _8 y8 X: g% D5.39.217.76如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
" N Y" A/ F; u. c4 K0 W, D8 Y& S& R- l: X" u0 r+ I% m6 U: J9 u3 p! D
不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
. d8 d5 P- ]: Z% [3 Y) _4 atvb now,tvbnow,bttvb
/ H! p" ^) e1 \3 M( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。堅持不向機器“屈服”
+ n% E/ J1 y/ s2 S! _* a3 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- w# k4 S$ `# ]4 f6 ~
這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
/ y9 a* k. Z: ^5 F1 R
/ P4 A; M6 f* X. `& h/ gtvb now,tvbnow,bttvb從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
3 W# g5 ?5 x3 E8 ttvb now,tvbnow,bttvb
* n2 d9 R' d4 ]" h( D; }$ c一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
$ i4 z7 \3 B; j) c& Y8 A. r# P7 }% D# @# ~4 T- n: H7 s) T& M, a
龍仕安：顧客食髓知味再回頭5.39.217.768 u1 h* i) j/ `: W5 i/ g6 e* C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D: j3 w/ I; p0 G
龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
8 `8 q. C( O* @! l5 g$ G) v, h公仔箱論壇
! W& b, Q, @" d5 l2 u包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。! m* [$ W# t, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u$ C. J. Q: k7 q- V) \
名人點評：文德學校董事長
8 I3 M6 N2 A4 T& @1 M- W& Y公仔箱論壇
8 Q4 G( M4 M, a5 r5.39.217.7698年開始接觸從此愛上
/ O8 } [7 E, p, y' t/ G公仔箱論壇王孫文：愛它“古早味”tvb now,tvbnow,bttvb& L) q' j5 I9 R
0 m' \2 R5 `4 S8 d7 gtvb now,tvbnow,bttvb王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。9 r* r! m( M& m6 L
5.39.217.76" h- c+ m6 Y* X! i$ n
詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！; L! ~/ `$ z( Y2 R3 w$ f; C p& S
' a }7 Z( I& V0 ztvb now,tvbnow,bttvb孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
/ k# M* Z9 t$ d7 K: n+ b9 L: S公仔箱論壇
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
) G: J5 _% n6 E4 g
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 Y6 \- s6 u8 R
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） 5.39.217.76' D% D% L1 a' F" L% J7 g/ d9 g& s
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
: A+ \+ u2 ^0 e( f/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
|
發表於 2010-10-3 01:42 AM
| 
