在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
' b- x2 ~5 J: w7 f+ s0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ j( k+ W% ~3 U3 }4 A
在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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& J+ F/ A% B9 Q( f( L4 y) i5.39.217.76如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
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. J0 o, ~1 U6 T8 [9 K p公仔箱論壇不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
F; M3 s: _9 z* o3 X* L公仔箱論壇5.39.217.76; @% s( B& O* z, m
堅持不向機器“屈服”5.39.217.768 [/ c# s$ H& ?' D+ |; }$ D* K
3 L5 E; A4 Q- s, @$ [公仔箱論壇這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。0 t2 W) `3 \5 k9 J; s1 k
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從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
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4 o: M" J2 P) V: U1 K4 S2 F5 l一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
/ w# T4 [1 A& ~! r/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P2 a6 E' ?+ A" K
龍仕安：顧客食髓知味再回頭
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) ?8 O$ T3 `1 c, r# W7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。tvb now,tvbnow,bttvb, }. S% J+ t8 z( T0 y4 h
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包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。5.39.217.764 W. n% k( D" K/ T W! c
$ j3 e9 i% W; U- r; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名人點評：文德學校董事長4 y/ M2 n! ~/ M& E, H& m7 E
4 e2 C# ?) t) f* l/ U/ [6 [- g$ }98年開始接觸從此愛上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L- D* F( T6 L
王孫文：愛它“古早味”公仔箱論壇% u( Q+ \6 [; y8 p! i* m
. D j( Q* O# N; \1 O7 F& A% W$ K王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。: R7 E5 W% G% l( h8 r6 m
5 T7 |5 e& n4 V2 a/ s8 F' _詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x+ i' W- r2 Q( J8 _
% z: V' e* Q4 I+ [: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
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一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） ) T+ l( t4 f4 L% V, P5 C$ ?
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
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手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報）
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王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb$ i* F2 Z( I; o: Z- c4 l- r
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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