迷你砵仔糕
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【材料】:tvb now,tvbnow,bttvb4 J4 x) H$ b) a6 Q2 [
粘米粉半斤(約320克)5.39.217.76* T: s9 l& ~4 Z- }& V1 {9 L+ r s9 Y
黃砂糖半斤(約320克)5 o; k, o9 l, Q/ h! f
清水約3杯5.39.217.765 f; B# F" S3 V' ?2 D
紅豆適量
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9 b% C3 v5 ~% h& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】:9 F" e+ Y( U% R0 f
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??
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2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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$ r; `0 M4 N+ C3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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3 a+ H0 U) P& A* ?4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??
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' A2 @1 F5 ?6 C$ R n公仔箱論壇然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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$ Y. t8 w: @6 G, j6 Y1 x公仔箱論壇鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |