大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m% i+ `: k4 g) p5 N$ k& c
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e8 A) [8 G  m* F
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ t% v" z. ]4 ~) `: R
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ # W! \1 Y) M$ {6 N2 Y% p
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] 公仔箱論壇& ~3 C7 d, w9 l7 F; i+ q# H
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb, r# _+ b' ?5 E7 Q/ _: B) l+ A
點好食法？公仔箱論壇4 _$ i! P3 Q( E- }" l6 Y( j
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 5.39.217.767 B7 W! _3 N* ?0 n. ?# {
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] / T6 w$ B4 }) p
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 tvb now,tvbnow,bttvb+ a) t+ F- c& M7 n5 r- [1 _( R
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 5.39.217.76' a5 f& s8 ]1 Y' p

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）公仔箱論壇) I  j  z+ \5 Z1 ~; C4 w1 H
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 ; b8 b5 s+ Y. a) v9 g5 }& o: \
皮就好容易斷。 ' {0 q0 X) o$ G. _8 W

其他好味推介: . r6 O3 r; B* N/ d: M  r8 r) S
1)燒燈籠椒，好甜架 5.39.217.76  f! z& h) ], Z! n
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 5.39.217.762 D& Z+ J  b# a. M( {
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb8 o" Q" D# z; S% Q( w9 G4 A* R
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 5.39.217.76$ ^% |1 H) C6 j% g
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K% O4 k9 I" a5 r; L3 Y1 v: H( ]
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^6 v9 [8 X2 S& p/ ^9 L
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 , }7 R+ Y6 ?1 t6 p2 S& ]
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 3 w% P5 S% o! N. Y
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙公仔箱論壇  p9 H* p* J  [5 @" h* g/ T# W8 h
口． . h3 l+ h2 T) e+ x' n1 F. b3 L
15)燒粟米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G) z6 x2 R: b4 S" V( x- Z
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 公仔箱論壇8 I* X* l$ E/ l4 t7 C" i$ h
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. 0 t0 {' ^/ V1 d) ^+ |% L
17)釀蕃茄 : 公仔箱論壇& I! f6 Z# |+ ~1 V" l( P1 L
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 8 q$ P2 m$ A: y3 [2 ^
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... " J( l9 @2 H6 b2 D/ ~8 P
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 公仔箱論壇6 E: r. z+ O7 H% D; G8 J, C
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既公仔箱論壇# Z( m4 N) ~2 a& S1 {/ Q! F
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter 公仔箱論壇4 F! ~( p; e. n1 l. T: r; h
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 tvb now,tvbnow,bttvb6 U& f  E1 Q# |! M9 E" h
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; O$ ~6 X3 Y4 `( M
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] ! Z8 [- n4 p- b* K) c
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！公仔箱論壇; b; [6 Z" b- `
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。公仔箱論壇% x! o# F( A  g5 W! v% Y/ H2 m5 g
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？公仔箱論壇" X, N# _; W9 l8 f: K3 q: {
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ tvb now,tvbnow,bttvb7 F8 z8 j6 H/ r( i$ ?
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ . I4 K/ l5 a3 P! W9 T; O
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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