大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
) m9 ~( Z6 ~% e+ J; t5.39.217.761. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 : B1 z' J' a7 u; a( V
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 9 [+ _% K4 Q, D0 O5 q
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ r0 A! b5 y3 g
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！公仔箱論壇+ N- s# ], d+ e) P/ l' J6 ^' Y' t
注意： 3 h: a0 u( ]* ~
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 2 t& E3 T7 T0 Z
向火，效果就會更加好。公仔箱論壇- S8 p, a; h5 K. R0 @
[燒牛油冬菇]
. y( N" Q3 p# I4 n& a' j  e1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 8 S7 m( f- T# L: q# A! v
點好食法？公仔箱論壇5 z# g! ?$ H5 k* f2 }) G! A
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ tvb now,tvbnow,bttvb# ]' \, e0 a6 u; o4 F
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 . c# }' `. d- Z& k  }
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。公仔箱論壇; D; }% r7 e  _: i
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H. M# v% [) O) C/ l0 o
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y. Y" x6 O5 X8 d$ q7 k, w- K
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 1 s( c1 z% W7 m
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ tvb now,tvbnow,bttvb( `6 f) S& t& r6 g8 C8 g+ y' U

[燒薯皮] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {$ z- f2 A: c8 e0 |: M4 b8 O
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ 5.39.217.76+ j, T9 i( [+ T
注意： 5 D) y+ x7 K! b$ G+ q) J2 n+ m5 M) E6 I
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。 6 Y7 k' l3 p3 L& b
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其他好味推介: ! i) }! C+ R9 l8 f# x2 h3 p
1)燒燈籠椒，好甜架 5.39.217.76, \7 w1 E2 f# `' C( I
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 5.39.217.76+ _: a. f% f$ a6 Y8 o: O
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! tvb now,tvbnow,bttvb& o: c0 ~: W4 D9 n- u" H! Z: \
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 公仔箱論壇: W; F( z7 e' b  z2 N1 F
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D / \7 Q  K' U- T9 D- w7 q
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 5.39.217.76" b- n+ i. d/ R8 Y
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 8 ~, [3 E& Y4 u
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 公仔箱論壇' n" J+ d6 S; h& P. e, z
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 tvb now,tvbnow,bttvb( |2 q$ M: B: \0 t8 V2 u* q( P& d
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 tvb now,tvbnow,bttvb2 c$ a5 x) K# \4 X2 A
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, 1 i: a, R0 ~) ?  z1 q4 B
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 6 _! F8 k* n. B& B/ I
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 tvb now,tvbnow,bttvb2 K* p/ a% K+ j, _" G" M1 u
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f1 C4 O6 O/ }+ d- f, i
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 2 t  q! |+ P, x/ N0 q3 R/ b  A
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter 5.39.217.763 a3 R- z0 s  R5 Y) R4 u0 C
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 5.39.217.76: Q- j: w  V& `5 w+ ?! y2 d
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 / f9 q7 K; f0 d/ X
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 5.39.217.76, J) |. g& u  R1 s
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？公仔箱論壇/ D9 }$ k  n; ?4 x  S* }2 g5 D; \
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 5.39.217.76+ L  }- A( x! y* E; D% }! n' D' X
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 5.39.217.761 B3 i# v; O; X, q
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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