大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] * C* z5 Y- c, y- _. U$ K) s- s" }
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb3 [# r8 K' }6 d6 N9 [2 E# E
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb) a) m4 ?# L; A9 A, @" f+ Y
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
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純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 5.39.217.76, Q& W* l# \0 q( o0 }1 G
向火，效果就會更加好。 % b5 E  G" r. F7 R7 Y: S* A; ?# P
[燒牛油冬菇] 公仔箱論壇. _) z1 n' }$ H! h8 m
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" ^* A- f7 }( ?9 Q; t
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 5.39.217.769 o! O9 y/ Q" U, M
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 , X- s+ [/ G* Z7 q4 e# c3 s. O# x- A4 _2 }
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n( Q  H% N; ^
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 ' ^) E6 ]; `5 e9 s* N! j& u0 a
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ - k( o" l4 J& B
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！公仔箱論壇( }/ |0 v$ K1 A3 |' r
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H; F/ K2 h8 o: @' X, O3 N
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！   x5 V6 S2 J+ U3 I  a3 N! M
注意：公仔箱論壇' O! i% M, o4 w1 |. w1 _  g
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架公仔箱論壇+ K" }+ T6 ?2 V0 n3 {0 [5 y" B  _
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 6 ], Z0 b8 ?( J+ {
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 5.39.217.767 W# r1 z6 P/ V: [
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 5.39.217.76; R7 f" v. E* F8 N& N; B  B6 B
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 9 P: t' J0 I8 S& m4 l- o% g3 M
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 公仔箱論壇/ ^2 n' m' E" l# [
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. tvb now,tvbnow,bttvb, M" z+ Q& T' U# K  n3 k" L
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．公仔箱論壇1 G% P+ [3 _3 U
15)燒粟米 0 s3 ]- b& ~, E- }
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P% v- J4 E! E. P# @( C* {4 o. h% y
17)釀蕃茄 : . Y9 ^0 Y* r3 w: y8 f; w' Z
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, 5.39.217.766 e; w3 i3 q+ M: J* n" q6 b( C
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. tvb now,tvbnow,bttvb: ^9 X" _. A% `9 K" P
20)芝士火鍋 : 5.39.217.76: |6 c, M' }, [* W/ n. i
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z" d' S8 j( s- E9 l
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 5 y* e0 Y1 @. b$ I' @6 e0 ?
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 5.39.217.76$ t9 ~0 f0 f5 m6 S- l
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 5.39.217.762 d/ X: A4 g- S; A9 U
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔公仔箱論壇/ R, V" w; L5 P" ^
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 5.39.217.768 K0 K6 f. N5 S6 U
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ # h5 m9 ?1 ?( d
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!公仔箱論壇) Y# H; x: y* I) p# ]* w

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