大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
3 f/ B% X3 K; _8 c" g/ N1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？公仔箱論壇, d6 r/ ~3 S2 g; A
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 7 r( w5 A% S& H( w
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] 5.39.217.763 e  ^+ ]" P  ^7 E
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 5.39.217.76) w% D; p1 k% d7 F* M* w/ M# P
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ $ c; g( Q2 ~4 |/ L8 Y
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J0 {- e: c3 h" \/ m1 r6 E- o9 K3 v
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 5.39.217.764 I5 [  L. J: N5 Q$ V
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 5.39.217.76$ u, G# |- J- J$ ~. Y1 B* d- x. D5 d
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]- ~. Y7 ^$ w9 R# E
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 9 d3 D1 f. X9 W$ s7 H; P
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[燒薯皮] . Z' S/ ~2 l" l+ d, Y% g5 P
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ 7 j# @( H+ o$ m; S, |6 {! E
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。 5.39.217.76+ E0 O5 c! N: G5 B" P0 j, _

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 1 O/ P: Y3 q7 D) ?# o; o
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 tvb now,tvbnow,bttvb, l  a) q  I) l+ C8 m8 w
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 |' B  |# L+ G
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 6 ^; C! \# S3 m% w4 u
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 5.39.217.76- V- Q6 n  V2 Y5 Z" g9 ?( s: U
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 5.39.217.769 o4 g$ R, a* Z
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 公仔箱論壇; _9 u8 z! R+ k! T% y# N7 o" u
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 " J$ w5 i. b* m; u2 Y& @
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. # ?  [6 J2 }# G
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 5.39.217.76( F) H* T9 A6 o/ Z: G7 D
口． TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& |0 p/ Z9 Z: p6 B8 Z: }! y
15)燒粟米 tvb now,tvbnow,bttvb- U% M) y3 u; ?! r; M- v0 ]
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, & ?/ b) e8 x+ \; |/ l% \9 |2 a
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 5.39.217.76' w5 i6 e+ {% N0 |$ }; y) O! O$ `: J% N
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 1 c: A" m7 E- n; @/ v$ y) d
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 5.39.217.76" s$ W: c% A/ w; H# S: m
包住燒,廿分鐘後有得食........ tvb now,tvbnow,bttvb( b; v6 [! P: o& E; a
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K* F+ j7 ], Z. l, E
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 , S* f: B* o& k2 O
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 $ ^8 J% C) ?6 y5 o, ]
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a9 w, h/ n+ q* S0 C
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- G$ B9 D. v4 W4 R- `" S
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 4 z* b( X2 ^& a; U- A
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ ' k, R' Z- S; G
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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