[美食介紹] ◄芝士種類介紹►

marcus0828

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公仔箱論壇7 P2 f" [7 Z7 L, D" E

新鮮芝士（Fresh cheese）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W2 X$ Y; Z) n9 x/ W% o- ` 特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y3 R' y- B5 x0 _8 {4 n7 I 家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse）） + y+ ~) G- y0 w8 B: m% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩公仔箱論壇0 z% y& j2 O$ ~0 k 5.39.217.76! Y3 X; \; X" r/ \$ c tvb now,tvbnow,bttvb8 F" ^% P0 ~8 I! j8 m

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' ~  p, Q2 \* T5 ]公仔箱論壇硬質芝士（Hard cheese）

q7 X8 }/ a( C( }6 D3 H特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型公仔箱論壇) y. C4 `; m' C" q! d0 O' d5 G6 i 家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）公仔箱論壇) [6 T  H5 ^1 | 魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣公仔箱論壇" r3 d: d  f& ]

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2 J2 Z3 B' b; q1 ^1 v8 U, R公仔箱論壇半硬質芝士（Semi-hard cheese）

( H  G8 {; [# u: p 特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變' N' x, T8 C" r! K( h 家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）tvb now,tvbnow,bttvb! F+ r) l( n7 j( B, |9 D8 w 魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B" K9 C. t4 X

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! |, S# R# O$ A- P  S' G1 Z公仔箱論壇柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind）

8 ^3 {" X7 `8 ^  X6 a, o! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A3 f3 I3 }' o 家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）) n) g: e7 u. y 魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜 1 g9 C( ~4 |5 ]  A* ptvb now,tvbnow,bttvb

柔皮白芝士（Soft cheese with white rind）

+ z, j3 g9 G+ E' y1 f 特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的   c' T% x! i4 f3 o5 B, k. ^家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）/ o4 S0 d. X1 `# _5 u6 e, e/ y  [$ e; n 魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試 $ w$ _9 f) _3 n( e5.39.217.76

藍芝士（Blue cheese）公仔箱論壇/ d) s% ~& m) C$ @9 W

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% R4 w% c; ^6 Y: ?7 A7 V/ X* J 特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味 8 G* L. R0 c/ K( L5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）公仔箱論壇# ~+ ]  f! X; ]6 [7 j5 s. m6 u 魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻3 V! l/ F, L/ [+ D: T

公仔箱論壇0 l! L# b+ C+ q% f

) `7 L3 x: D' a; B3 c' ~& htvb now,tvbnow,bttvb
! D' O0 p* Q& T% D" p+ M/ J$ {5.39.217.76山羊芝士（Goat cheese）

公仔箱論壇& T. F; f3 a7 I/ R 特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色5.39.217.76; y3 l9 v2 j( B: G7 _; e( ~ 家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre） 2 T/ M# D6 H8 Y& j1 h% s公仔箱論壇魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味 ( r, l* y* f& H公仔箱論壇

9 ^' M. t# ]4 z" I: z2 |0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 j; g& k5 u2 i8 g6 y8 U+ s
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加工芝士（Processed cheese）

& R; A& c2 c! A9 L$ P9 ?& ^ 特徵：經加工處理，保存期較長公仔箱論壇! x- S7 h; J* A. h  { 家族代表：芝士片、芝士粒 3 N' e; H- q4 Y0 ^魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近 3 |4 z5 C8 J1 w7 V& H+ t1 @! t

trancelau

哇```好開心..竟然拿第一...4 u. p3 P2 n# F4 ]( X
樓主加油啊....我超愛芝士

wlt1110

good...post~
" s2 X+ L* ]6 P3 m5 B% g5 N  \th sharing
( ]+ h; r6 p! y) g" U2 i5.39.217.76:onion14:

9598

thanks :014:

jawjaw

After I saw this I love 芝士

jonh

thanks

bbtma

thx 辛苦曬

jonh

thanks

skyyblue989

CheeeeeeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, ?+ |: c  ]& J2 K( S
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9 H* ~# q, \$ `9 r! c, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I LOVING IT

lovesum

好好吃哦！！！！！！！！:onion14:

UBAH

I like it,thx a lot!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

tonyyyf

thank you very much

Taffy

吃就吃得多咯...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% r6 o4 A9 z
原来有咁多种都係以家先知lo```
; U6 Q* c  r2 u# d7 B. y; t7 |多谢楼下教晓我lo~~

bbnikki

Thanks for your information