[健康資訊] 別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，自我檢測表曝警訊

別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，20 項自我檢測表曝警訊。tvb now,tvbnow,bttvb) z. {& H. U# g  M  i# G
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你有礦物質缺乏的問題嗎？經常外食、愛喝咖啡、喝茶？容易水腫、手腳冰冷？壓力大、頻繁感冒、拉肚子？小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」！由於人體無法自行製造礦物質（英文Minerals），所以只能透過飲食吸收，但礦物質有哪些，鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用？獲取礦物質的來源為何？一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法！礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量
手腳容易冰冷公仔箱論壇  q7 f5 W* D; w1 ~+ _  k! K( }
沒什麼胃口
正在減肥
喝很多茶或咖啡
臉和手容易水腫tvb now,tvbnow,bttvb# e$ y: {; Z2 f  M5 o& F
進行大量出汗的運動
總是覺得很累
生活壓力很大' w* P: R) K  d  x. J7 L0 j
常喝酒
容易因為小事而生氣
常吃泡麵tvb now,tvbnow,bttvb" h% Q# e0 i6 I0 \- M
常外食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M+ D+ `0 i5 w
總提不起勁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g$ i% Q) B" ?/ S$ v6 L
不太吃乳製品
腸胃不太好  i* E8 d! E) N: G  _5 `. R# R" x
容易拉肚子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y  t; s3 p' ^. D* X
容易感冒
購物時都選擇買便宜的鹽巴, v) H' N) I/ C% N3 d
蔬菜水果吃得很少# G4 F& ?$ i5 W  m0 D# h% z+ i$ h' z
請在下方表格中，勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量，就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢？- B" K: s$ n" Y

礦物質充足度檢查表

（符合請在左側欄位打勾）

正在試著減少鹽巴攝取量

手腳容易冰冷
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d5 R8 k6 J) B0 e% a% ^6 V! ~
沒什麼胃口
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正在減肥

喝很多茶或咖啡公仔箱論壇% V( k, T- F/ I5 C$ M3 ], l

臉和手容易水腫tvb now,tvbnow,bttvb' r+ Z( ?9 i; T+ ~8 ~

進行大量出汗的運動. m. S3 ]6 p2 Z( K7 f- E9 q

總是覺得很累
5.39.217.762 W  V$ h& a$ {2 u0 E! P7 L( F; t
生活壓力很大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o  M8 R) b; n" l3 i

常喝酒
公仔箱論壇6 Z: [/ l* p( n1 {+ |' k, J
容易因為小事而生氣公仔箱論壇0 i% M5 R; y; @0 N( k

常吃泡麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _4 x# L1 u8 D& r! b

常外食tvb now,tvbnow,bttvb# C7 b$ U( E1 w) v% X5 @) t+ Y

總提不起勁

不太吃乳製品tvb now,tvbnow,bttvb/ l" `: B- Q: k; `9 V$ n

腸胃不太好公仔箱論壇% E9 K" y6 _6 Y6 I, h' W! b1 z

容易拉肚子3 o: e/ A* p7 o& o/ [

容易感冒3 ~: g/ I6 U( E% k' X' G
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購物時都選擇買便宜的鹽巴公仔箱論壇1 s7 U1 ]( d( F6 B
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蔬菜水果吃得很少公仔箱論壇( B* \8 ?, i% u5 C, I; C

勾選數 1～2 個# L% D# j: N9 c$ e, A
有均衡的飲食和生活方式，礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活，並明智地攝取鹽分。5.39.217.76, d6 e  _8 V* H
勾選數 3～5個
雖然攝取量充足，但是出現偏向特定礦物質的傾向，可能出現失衡狀況。為了補充礦物質，請充分利用鹽巴。# B! U4 k( E9 p* n$ {, h
勾選數 6 個以上公仔箱論壇. J" l$ A% J7 Q; m% H# v
礦物質不足，身體已經失衡了，可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先，請從有意識地攝取鹽分開始吧。
在每日的生活中，稍微花點工夫活用「鹽巴」，就能改善礦物質攝取不足的問題！
鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」，從地底挖掘出來的是「岩鹽」，從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了，無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽，都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L% }6 _2 _: j# h+ H2 S
所以，如果追根溯源的話，可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素（包含礦物質），因此固態化的鹽巴，當然也包含了這些元素（圖2）。
鹽巴的化學式為氯化鈉（NaCl），是氯（Cl）和鈉（Na）的化合物。除此之外，鹽巴裡還含有其他礦物質，可說是礦物質團塊，種類豐富。5.39.217.763 Q( c5 Z, {$ X4 E. G

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圖／圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。
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什麼是礦物質？雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質，約占人體的 4% 。
大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說，礦物質有很多種，每種作用都不同（見第 31 頁，圖 3 ）。作為輔酶，礦物質可以幫助身體發揮調節的功能，也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分，就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用，也可以互不干擾、獨立作業。tvb now,tvbnow,bttvb' X3 W/ I: n/ ^0 D3 T3 u2 [! f9 a
主要礦物質的基本作用

名稱

作用

鈉

●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透
●在體內產生熱量
●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分$ N: X' F- @. Y: {! A2 l' A* N

鉀

●保持鈉平衡，並調整滲透壓( [9 j5 [; h" E# i! C8 H- f, w# T
●負責促進排出多餘的鈉 g" ?; Y0 d% |4 F
●負責調節血壓和心肌收縮

鈣

●骨骼與牙齒的主要成分
●維持神經、肌肉的正常機能和運作tvb now,tvbnow,bttvb: b. x S" l1 w# q# {( N ~
＊過度攝取加工食品中常見的磷，會抑制概的吸收公仔箱論壇! U/ Y1 v% z6 g1 m3 Q3 F! ~

鎂

●維護 300 多種酵素的作用' e/ w0 z3 z C& G
●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要9 F" o- L6 @' Z/ H- Q& ?
●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫，並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關. K) r |* ^; C& R$ K% h; H
＊主要例子：強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。

磷

●與鈣和鎂結合，形成骨骼和牙齒tvb now,tvbnow,bttvb" Z1 {6 b7 `6 L: q* |# _, @
●組成細胞膜、核酸

硫

●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質) Y9 w! w. n. r+ `$ G* i$ w5 E
●防止有害物質累積

氯

●負責消化tvb now,tvbnow,bttvb" W% c! l: R7 v' D
●調整血液中的酸鹼值平衡
＊Ph值（氫離子濃度指數）…表現酸性／鹼性程度的數值TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 _* U. S0 e l

由日本鹽品鍵協會製表／出色文化提供

圖／圖3—主要礦物質的基本作用。/ N& g; ?1 G& _( g, C! ?- i# M; w- O
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人體無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧！人類要生存，礦物質就是不可或缺的重要成分。但是，不是只攝取某種礦物質就好，沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔！tvb now,tvbnow,bttvb6 y* Z/ H \; [2 X
根據每天的必須攝取量，礦物質可以分為兩種：「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義，它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」（透過飲食吸收）。
為了均衡攝取礦物質，就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯，不在他們的飲食中加鹽巴，就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取，對於身心都會造成嚴重的影響。tvb now,tvbnow,bttvb! S$ U0 C! s- t

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