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酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。3 p: S, M# A7 f# a" D
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& A* I# F) Z8 V, y* e' e( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~7 x9 k: `8 K$ B% _- ]" ?
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！tvb now,tvbnow,bttvb; {( i! @1 U& Z0 _
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！
6 s( \# ~+ ]: r& Y公仔箱論壇紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。
/ U5 ?, n4 u, X0 @* [3 T3 v, a5 g| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數
6 i5 |1 H7 D, [: e" u3 ^4 s w5.39.217.76 | 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀5.39.217.760 w$ c' E9 o0 U/ z$ s+ H
| 綠皮5 y5 a) s+ H! g7 _
| 綠轉紅
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| | 熱量 | 73kcaltvb now,tvbnow,bttvb2 R$ J/ n$ m+ s! ~& m1 M+ |
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| 蛋白質
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| 脂肪! b& s& f' @. t. h- U3 q' @( N; ^
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| 碳水
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| 膳食纖維公仔箱論壇- H8 ~/ `! C# E0 s: B' E: ?$ k% U
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- h/ n2 E- J' h6 B+ c4 v, E6 b5.39.217.76 | | 資料／高敏敏營養師提供 |
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: r8 k1 L% d' z* R7 V圖／高敏敏營養師提供。tvb now,tvbnow,bttvb4 h% K- U! ]& t1 l* t! B
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酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
: s6 f* i. E! n6 j" S3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）
( Z% W/ [/ h/ K+ s7 S1 G5 j$ x4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L& C1 n0 e9 U. k" J3 d
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
1 c' j; [. r# s W9 Rtvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。公仔箱論壇' v; D) Y4 x& q1 _! k
酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。
, {3 _5 B7 Q7 S/ h2 B3 s公仔箱論壇我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。公仔箱論壇7 B$ v2 F! N4 z7 ^ q
' ]5 N0 D. {" ^4 _- V" Y2 z/ B: Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B" U( a {8 l% Q
圖／酪梨的5大功效。$ H1 b0 g3 w6 z, {+ W8 o
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酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。( @' q, v6 X6 V( w
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！( V5 s+ \- B) e3 r F: J2 y
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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