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[健康資訊] 蛋白質攝取量夠嗎?營養師教計算方式防肌少症,低脂、中脂、高脂這樣挑

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蛋白質攝取量夠嗎?營養師教計算方式防肌少症,低脂、中脂、高脂這樣挑。4 p- l! W. m1 U7 {
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$ e4 ]( p9 P$ [0 o; dtvb now,tvbnow,bttvb當蛋白質攝取不夠,就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢/容易發炎,甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀,因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠?又不會吸收過多脂肪與熱量呢?高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」,只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算;並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異,讓你我吃的營養健康!正常成人蛋白質攝取量,每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質,但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少?熱量有多高呢?來來來~拿出你的手掌比一下就知道囉!
; ^( w+ _$ S2 \( g* h* ^0 I簡單來說,一份蛋白質要有7公克,正常成年人一天建議攝取量為6~8份。更精細的算法,正常成人每日蛋白質攝取量,大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質;以一個50公斤的人為例,每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
, [$ [3 g# U5 Z1 T  s# N+ j, Ntvb now,tvbnow,bttvb一份蛋白質=提供7公克蛋白質=正常成年人建議一天吃6~8份tvb now,tvbnow,bttvb& q! |: ~8 b3 ?
蛋白質一天要吃多少?營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此,怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌!一般女生是「3份手」,而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」,高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
( n$ P3 L& y$ y5.39.217.76建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外,高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表,提供給大家參考:* O! |' E; D- ?( i& z
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一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量tvb now,tvbnow,bttvb0 v4 h/ s- I8 Q0 g1 I6 e; j
1/3掌心大小魚肉、肉類
, c8 {. m9 n( t1 j% J4 wtvb now,tvbnow,bttvb1顆雞蛋
5 ?/ i+ k3 O* _+ o! v- |0 X! R( H5.39.217.762格傳統豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B/ [3 Z0 l7 H+ Z8 G, f2 S
半盒嫩豆腐
1 t$ l& H- V/ x! I- ?/ A5.39.217.761杯豆漿(約190c.c.)
0 s" u3 I& V  A$ n5.39.217.761又1/3片小方豆乾公仔箱論壇. s; L# v3 r  w6 l+ J0 o0 n) b0 s
1/3塊黑豆干TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p$ E4 U6 U9 X! P0 }$ l
2/3塊豆包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z4 ~; A2 m/ {/ C4 G. X1 n
半塊生豆皮公仔箱論壇4 B( G6 J3 s: y# u# N
2塊三角油豆腐: @9 X) i3 w( l1 E
3湯匙毛豆仁
5 B- b, F2 K8 V, w- I2 Z公仔箱論壇39公克納豆
7 K' _8 I6 ?" ?6 o$ q公仔箱論壇5湯匙吻仔魚
  ?& T7 p- B9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙蚵仔公仔箱論壇0 }0 m9 ]7 r" T. x& R9 \7 }! p
4尾劍蝦
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9 O3 T" @  ]7 ^. M3 H+ I9 Btvb now,tvbnow,bttvb圖/用手掌比一下就能算熱量!一份蛋白質到底是多少?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K5 O3 t3 r4 _) Z* ?4 D# ]( I
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7 ~) E) P/ Q, W$ F/ ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白質又分低脂、中脂、高脂,營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂,想攝取足夠蛋白質,又不想吸收太多熱量的朋友們,可以挑低脂區的食物來補充蛋白質!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O% f3 R) {4 z! |7 Q4 C7 I- a
低脂蛋白質熱量:一份約為55大卡。
$ y- m1 v- w1 Q0 c2 J公仔箱論壇食物來源:雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。公仔箱論壇! }2 Z/ Y9 }% M1 I( j' u( R
中脂蛋白質熱量:一份約為75大卡。' {; [* ~- ~- j9 n! D
食物來源:雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
6 x- s& ?; c# n) E% h0 p公仔箱論壇高脂蛋白質熱量:一份約≧120大卡。5.39.217.769 l3 {0 _5 r( V
食物來源:秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品,花字輩肉類(五花肉、梅花肉、雪花肉)。0 }6 d9 ?3 E" N# K  m
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) p0 ]5 Z/ E7 G' u0 \6 y% }tvb now,tvbnow,bttvb圖/蛋白質分低脂、中脂、高脂,選對增肌選錯增肥。tvb now,tvbnow,bttvb7 W- L& K- O3 N, N

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  g0 r, P6 X8 u1 ]7 F3 l1 \營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序,蛋白質這樣吃更加分有沒有發現,不是只有吃肉類食物、蝦蟹/蚌殼/魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質,除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質?高敏敏提醒,除了注意蛋白質攝取來源外,蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
' b5 d0 E/ l" M. z+ M* e& R5.39.217.76尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低,膳食纖維跟植化素更豐富,每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康,還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇,再來是魚肉/海鮮,然後是蛋,最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友,可以多交替食用各種植物性蛋白質,譬如,豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥,讓胺基酸種類更完整。
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