基絲汀@簡易食譜tvb now,tvbnow,bttvb$ V* U* T5 h7 N1 s( X
預備時間: 5 分鐘
+ Y% M3 N0 T4 z+ V% m, p5.39.217.76烹調時間: 10 分鐘
{ S- ]6 W5 k分量: 2 人6 \" ^6 c$ Y" G3 f2 ^5 A8 T
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- 薄豬肉片 150克
- 洋蔥（切粗絲） ½ 個
- 蒜蓉 1茶匙
- 青椒（切粗條） ½ 個
- 雞蛋 2隻
- 海藻 酌量
- 白飯 2碗
調味料：# I* a% E5 d3 o+ S. a9 W1 D
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- 日本醬油1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 日本米酒 2湯匙
- 日本醋 1茶匙
- 薑蓉 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 水 2湯匙
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4 ~# s5 L6 M. h6 q4 x8 p左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 W8 `7 \# E$ R3 |9 o9 E
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- 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
- 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
- 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示：
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- 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
- 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。
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發表於 2018-7-2 07:37 PM
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發表於 2018-7-8 07:46 PM
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