[其它食譜] 日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜

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基絲汀@簡易食譜
0 V# v. \% ?( T/ F6 Y預備時間: 5 分鐘公仔箱論壇$ x. \5 B1 Z) g, b6 D2 a
烹調時間: 10 分鐘5.39.217.761 r+ v& v$ l/ x; m: q; M5 ~0 \( d
分量: 2 人% }3 y1 H& D. H7 }! ~8 u
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材料:
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• 薄豬肉片 150克
• 洋蔥（切粗絲） ½ 個
• 蒜蓉 1茶匙
• 青椒（切粗條） ½ 個
• 雞蛋 2隻
• 海藻 酌量
• 白飯 2碗

調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~/ b3 v- ^7 N5 |, E: @
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• 日本醬油1湯匙
• 味醂 1湯匙
• 日本米酒 2湯匙
• 日本醋 1茶匙
• 薑蓉 1茶匙
• 糖 2茶匙
• 水 2湯匙

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4 m5 [+ n, a' S3 g6 n8 A7 V  h左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。) d* p5 R9 S3 y4 o; X

3 t7 t! M  ~4 p. \+ O, {tvb now,tvbnow,bttvb做法:
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• 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
• 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
• 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。

溫馨提示：
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• 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
• 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。

wakeup99

very good, im a big fan of christine ho

taoonetaoone

Thanks for sharing