[木耳白菜炒肉片]
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' I1 k5 _6 n6 j) j, M! z公仔箱論壇原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
: {1 b% P2 F! ~! W* G- J做法：
0 B- c& h$ M; ]0 o+ i5.39.217.761.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
. C% l1 H+ Y2 U8 P) t+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；5.39.217.76# D) L; V# B5 o* [
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
8 t* d* G- _4 x. s/ O公仔箱論壇4.再加入白菜和木耳快速翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb% q: [* }4 j' w# c; C$ O5 p! `
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
3 t4 [7 L3 X" y- M% B# [7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
' D8 v/ }$ z: w& H【清炒虾米卷心菜】
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1 d, \( i; U. U: R2 i1 s1 w原料：卷心菜、虾米、盐
9 [" q% | D, \+ j$ Z/ z, \* R做法：
/ |/ I! s4 z# }; Q; X% R1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；公仔箱論壇) e) G c, C$ n* U& W; `
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
2 i7 ~& m6 e k4 Ytvb now,tvbnow,bttvb3、锅中放适量油，将虾米爆香；. J+ _. S. Y% U+ k3 i$ L
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
+ v" X5 U0 H& s3 |# g5、放适量盐炒匀即可。" n: q% y0 m7 k
【豆角烧肉】
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；/ y& i3 w/ w# H2 {7 s; ]
做法
# C8 }/ w/ i* R1 K- x0 d8 s; S& v0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V% E0 e, l9 ^$ \4 h
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；公仔箱論壇/ v) O9 l. N9 C
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
! B3 H' i& U0 R6 Atvb now,tvbnow,bttvb4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
' P* w1 R( a9 L3 ]【四川家常回锅肉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L6 \+ T" Y2 h3 P) h! W. Z7 Q
& s3 |6 t& U$ p( E. ttvb now,tvbnow,bttvb原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克tvb now,tvbnow,bttvb; m% M6 P. R6 d' K a* z7 }
做法：5.39.217.76% p5 w# F4 F8 {1 x) w! V2 s6 o. o
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k4 S. V3 z# ]# C" J2 D
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 p* p! Y4 }* i& d
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。5.39.217.76* S# t2 |7 \8 s# I5 F; r
【西北大烩菜】
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
5 N& o7 M1 w. T5 b+ G/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb& k1 ?( y( w+ i
1.茄子洗净，用手撕成小块。tvb now,tvbnow,bttvb/ S# k4 r# p- H
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
$ X* ]; O6 X7 w$ n Vtvb now,tvbnow,bttvb3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
! V+ Q% K0 d/ \' s5.39.217.764.放入西红柿。
1 c$ A$ k- e9 }/ U; g5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。5.39.217.76! j# D/ Y1 f3 g% f! H% k4 d$ V& r
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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