[木耳白菜炒肉片]5.39.217.766 N, Q7 y5 R0 k1 ?& Q) G- g
$ E) k: F- y# o% @: H \3 Z原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
9 K! w W) I' s' y% a, U& T) d7 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb( a* A0 S/ Y" B& \( b
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
, h N, @; c) N1 z Q. ?& ]' T5.39.217.762.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；公仔箱論壇1 M1 E4 a3 V5 o- x
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
+ p% U8 H" C; g% J+ Q4 r5 s9 [5.39.217.764.再加入白菜和木耳快速翻炒；公仔箱論壇5 R* \. {0 o2 a+ G2 z: Z
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
7 q7 A" `5 x" u" n" g8 j公仔箱論壇6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
5 A6 m" o' H* z2 p+ a6 S公仔箱論壇【清炒虾米卷心菜】公仔箱論壇* N7 K, j$ h$ M6 T$ m
' @# V% ~3 K8 P, M1 E: g3 M m原料：卷心菜、虾米、盐
# ?. y5 U1 h6 E' s; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇4 S; r T1 N$ v7 M. H2 n0 ^9 k
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z) k. d5 @$ P }+ x+ D
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
/ i, b$ y4 E/ H& w5 `' ^tvb now,tvbnow,bttvb3、锅中放适量油，将虾米爆香；* s; D4 ^- W" U0 S L
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
# R+ Y- N, D" P. h$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、放适量盐炒匀即可。
0 q3 ]2 J8 P( Y1 B* u T1 ]tvb now,tvbnow,bttvb【豆角烧肉】5.39.217.76, ^$ p7 |) J. M7 b) N0 G$ `0 S
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
( v9 T6 R: o: A% [) I! i6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 u7 v" ^' m1 p+ A$ ]; J8 j# ?% l1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；tvb now,tvbnow,bttvb" n% ~" p+ G. p8 f$ Q9 E
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
" y" L: O( y! d+ x R公仔箱論壇3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；+ [* M. _4 X; o+ z+ |
4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
0 M1 w6 a) Z9 l" e# O5.39.217.76【四川家常回锅肉】
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原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
. t$ t, a, [$ M9 s4 E* ^4 q1 A做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M+ Q9 d* A2 U6 `0 W) `
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。tvb now,tvbnow,bttvb6 W4 ?& ]- C5 \ e4 V7 s
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。
1 [5 l- G$ k r/ a- E! {3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。% z8 o) C9 S8 S7 A& ^1 Z
【西北大烩菜】
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/ t# f" d6 J7 v2 T0 E* F5.39.217.76原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
6 I' E" J3 D' N- G" Z做法：公仔箱論壇7 i% o0 [5 W [' k9 K$ i
1.茄子洗净，用手撕成小块。
$ e8 ]0 P$ c# u# H3 E) W2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。; w ]9 f4 `) O+ B
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
" L' Q1 L) p- h" T0 ~& F2 e4.放入西红柿。
9 Y# Y+ L' {0 Y$ v) C9 [8 u5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。5.39.217.76$ u( ^; v! @ k! { q. W9 v2 d+ n
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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