[木耳白菜炒肉片]tvb now,tvbnow,bttvb! C Z O5 |5 V$ Y
" V8 J) E2 ]5 n原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；) U, Y$ }2 H) v
做法：% M; S) }( S" }- i1 G" U# f$ l
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
+ Z5 _4 K" n+ k; g4 y5 _ I6 J3 W2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \1 [2 _ M; _) J- |1 O6 `( C; }
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；! x. g$ a# ?4 b1 m4 `6 k
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~3 T+ I2 B7 o5 F Y
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
/ ~8 U E1 [1 S( Q& d, ftvb now,tvbnow,bttvb6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
7 s$ z% b: l) N* v3 o/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【清炒虾米卷心菜】5.39.217.76) B4 z& {/ c3 @
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原料：卷心菜、虾米、盐
W! S# M% |: M/ y1 w) D5.39.217.76做法：
- s% Y. O# `' @! `5.39.217.761、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
6 k% @' R9 S" ^2 ~5.39.217.762、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h* |, H& G9 r( t; p1 b0 a4 ?
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
8 K" {2 R* f* F/ i& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
. F) _, F# t. G8 _& o' }公仔箱論壇5、放适量盐炒匀即可。公仔箱論壇5 ~6 Q+ T& f4 J* ]) M; i( p
【豆角烧肉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ l. v+ R( u0 ?/ w4 v/ ?. j+ f
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
" p* ^4 s& e3 w* B: B" j做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E9 e! |) o6 J& a
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
) J* s2 {3 Z# U5 Z: z8 [1 ]公仔箱論壇2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
2 s7 Q4 s; D2 [6 b* q5 \" [* B3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
+ c" K' I, X& e4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；* Z# k& I6 h% Y
【四川家常回锅肉】
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0 {$ P1 _; r: M% P% J2 |公仔箱論壇原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
; x5 ?+ X* S7 q, \公仔箱論壇做法：5.39.217.76! r& N6 |% O! `( X% ~8 T" H
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x' e' }8 n3 o9 c! Q' {/ N
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。5.39.217.76, j1 s( d8 G, |
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。
6 P7 [. d$ Y: a7 G5.39.217.76【西北大烩菜】$ R# f V. m' l
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原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。. F: Z. E0 s0 Y% Z$ t( s; M+ `
做法：* \. h& Y6 {: F' U. S
1.茄子洗净，用手撕成小块。
( ^* A' P; ?6 B7 B公仔箱論壇2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
z1 Z2 i' z) X( jtvb now,tvbnow,bttvb3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。5.39.217.76) _/ L- b: R5 L+ K, f$ b
4.放入西红柿。tvb now,tvbnow,bttvb0 C6 \6 U* k8 ~& y" G% H# A
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。2 n0 @: u, |5 }4 p
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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