[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料及份量1 y  M! ^  F. K* t: B

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橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H) T: u# F. x- l
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士5.39.217.76& B: V0 Y& v( `2 Y
水 6杯; v4 B! c! ?% `) q7 P) _
黑胡椒 2湯匙( E( }- G1 L0 [
意粉 1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M" k" _3 j: `5 h6 m! y  d, W2 `8 L
蛋（打勻）4隻, p5 f- L1 S" O+ C
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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煮法
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+ p( Z6 [2 v3 n6 b" Q) `8 F" B# Otvb now,tvbnow,bttvb1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
, |  O! N3 h8 V' g1 ^* N7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。5.39.217.76/ e$ Y) m* D6 V. o
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
7 N) F& N5 O$ \& g4 |# z, P! ~4. 加入適量黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 o; v- R$ [9 a: H, }' _: _# x6 `' b
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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