本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d b D$ t8 n$ @* R2 F
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6 H* G/ I; `, C0 f橄欖油 1湯匙
" y/ g8 ^* `4 C% i) l! z/ ]5.39.217.76pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士 @/ g w0 y! R+ [" G7 z* K( y) U, }
水 6杯
% n/ b4 F' U- f公仔箱論壇黑胡椒 2湯匙. q2 `, v% H2 O; B: K
意粉 1磅+ D( B# T- M: f Z a6 ]3 Z+ J
蛋（打勻）4隻7 G9 o- X; t5 J
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
4 @5 ^+ v) A' D0 r' L# A' K公仔箱論壇2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
: m6 _) `9 D: k$ ]3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。# ?, R8 a# \8 }" g/ n& B2 c
4. 加入適量黑胡椒調味。
}( o+ S/ L6 Q5 G3 E$ t% F8 M5. 灑上磨碎的pecorino芝士。5.39.217.76# ]& G) x4 m2 }" j) M9 u9 E5 {
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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