[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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橄欖油 1湯匙
/ v6 B1 h) n, B3 O7 ~/ S: Z2 [tvb now,tvbnow,bttvbpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士5.39.217.76% ^' }/ N- W1 i2 k4 U& R! u
水 6杯
  {% E  a5 U, w& ?2 q黑胡椒 2湯匙2 z4 r, Y: ?* J1 A8 W0 N
意粉 1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `8 X9 a0 h6 [7 P) X! b4 O
蛋（打勻）4隻
8 g* c( J7 g2 H( cpecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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煮法5.39.217.76* g4 K9 r3 b  b0 V

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  D! x2 u" u8 D$ D; R5.39.217.761. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
& t! y' u* ^# c9 `$ I4 ]2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。公仔箱論壇( s3 L9 ^) M* \  z% |& e& q
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。tvb now,tvbnow,bttvb5 p8 m% e4 r% S  o2 p& Y
4. 加入適量黑胡椒調味。5.39.217.767 X) J* _' [: G( g4 r3 w1 t
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。5.39.217.76% a: r& \5 z) Q9 j$ B' [7 k9 D

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