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傳統烤千層麵
& e9 O& X* _! O& l+ d9 e  j( [公仔箱論壇【材　 料】
3 B4 u9 o$ M/ e, [4 }0 Y' Q菠菜義大利麵皮         400g公仔箱論壇  f( V& P! C1 @" k/ J0 E$ I" I3 ^
罐頭肉醬         200gtvb now,tvbnow,bttvb2 n' H2 R5 Q% u8 L
奶油糊         150g
6 O; K* X) u; L! S. P5 i5 d奶油         40g
5 a1 @7 c% g9 ^' o  K, G帕馬善乳酪         50g
; }2 f+ z2 |" l+ U6 y俄力岡香料         10g
, W( y5 L3 `& g+ d莫札雷拉起司粉         50g
5 {; r+ B7 L. O' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a+ S0 T. F' N1 g
【做　 法】
: x8 [2 R! d2 I- c" g& z: S1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。) Y9 u1 Q  b7 @- n" a$ X
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。) K. b9 X" [5 p% `/ r# q
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
; I3 L( v# i2 i9 h+ C" o/ ]' M- E: y5.39.217.764.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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2 |$ B+ k) V0 _: S7 R蒜香牛肉扁寬麵  S8 s( h$ Z- ?' I9 v0 g6 X
【材　 料】
9 [3 `+ f; R# M- b菲力牛肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a! R8 n# w. t
扁寬麵         80公克5.39.217.766 r* t, r, @5 w' J6 }
洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P' z  o* c0 A4 A4 Z! t3 `
青醬         1大匙) I' F% Z  `' P3 d! l
蒜片         2粒
: }$ Z& s$ g# C: w- J6 I/ Q) b【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \$ X9 k  |( s/ L6 c# o
紅酒         10CC
1 g# u6 f+ M( y5 f: utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5CC
4 I$ O5 F! V7 u4 s) t& C公仔箱論壇鹽         1/4茶匙5.39.217.76* Z, Y2 q* S1 Q1 {! y* O* @
胡椒         1/4茶匙
* Z  |* }, X! ^6 h1 D' p! x  b公仔箱論壇公仔箱論壇7 S" Y( Q% r% P# e
【做　 法】
1 v+ z: o$ `2 ?7 Z" E8 V5.39.217.761.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.76- L1 l0 x& d& w* h8 E4 h& A
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
) V4 @" ^9 r/ i/ ^4 m3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
! j  \! K$ m/ q4 Y( M' c; q4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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/ ]; }0 G  H  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y" Y& y& l( u9 u+ w
6 y6 y9 o5 t9 L3 G" U
義大利肉醬5.39.217.76; {# n) |% d+ N5 v2 {
【材　 料】
* W* e! b7 e9 }# x5.39.217.761.橄欖油         60公克# r" A; \" x7 v
大蒜末         15公克
5 F6 M4 E" ~1 ^4 f6 Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克
( J5 P$ O; a0 }5.39.217.762.胡蘿蔔末         90公克. J0 E- y1 }. t
芹菜末         90公克
* `: v) c8 S6 g, \  `/ Y0 v5.39.217.76月桂葉         2片
7 A2 d( G& @. K4 k5 e3.牛絞肉         600公克
3 O9 B9 j+ T1 Q" T4 K5.39.217.76俄力岡葉         5公克
) v( V/ P' I; d2 j& w胡椒粉         適量5.39.217.768 [# D, n2 @$ X& u

+ q$ l; i; H: M2 A, |- T; \5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]2 Y( n0 j( b* U4 @
1.蕃茄糊         1/2罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w$ p7 S5 H6 \3 V5 j8 D+ i7 |
蕃茄沙司         500cctvb now,tvbnow,bttvb- b8 b) y" O+ y' Y& z# l
牛高湯         250cc8 U, G$ U' I( ~+ b& a( y" [7 G
2.白醋         3大匙
6 d4 v& _! d: x3 t. [) x* T" Q3 s! O7 s糖         2大匙
( Y4 P5 d; d- J% }% Vtvb now,tvbnow,bttvb0 U. t" M  ]- B8 ^6 C, g! ?, t
【做　 法】
$ Y8 s# C( \( C. ?5 e) k/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
) \# }# g, t/ M3 b2 S  d  `2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。5.39.217.76- ?6 B$ m- o  q
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。公仔箱論壇+ ^7 e% S" g% u7 G4 Z; T- R
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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8 ^8 u! L; W8 O! R. s( c# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉蘑菇蕃茄斜管麵' _" n4 M+ |( G8 O* T- d! O
【材　 料】
# M' P) s5 P* K" V: x公仔箱論壇雞胸肉         40公克
* a: c2 j. e% C' b, A洋蔥絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 e/ |+ ]+ O
蒜片         2粒
* d0 i! ?/ I' x5 R蘑菇蕃茄醬         1大匙
! H) N* J2 i3 l$ Q$ O斜管面         80公克3 U* N8 i# e5 X5 l7 l
( C1 J5 E: N+ L4 g4 d% O0 T: M( F
【調 味 料】
, P' X% L: T* V2 `4 Y9 k9 E公仔箱論壇白酒         1大匙公仔箱論壇3 W; V6 e5 p. X4 Z1 j) l: [! i
鹽         1/4茶匙
5 R! X* x( ?3 s; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙8 q1 H* ~7 |0 k2 a. m) R2 }6 b9 N
3 r/ J( s$ m! V& M. L
【做　 法】- W5 w3 g% a$ S$ b7 x, X& a% V
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
) R  K/ r+ D) K- w- W& Htvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
3 d, G2 `4 e3 r* [: ^2 [+ O9 J* o3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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  l7 T+ R& C4 Z5 n8 z! Z( T9 ]
$ c/ u- t# f7 L5.39.217.76白酒帶子義大利麵5.39.217.76& Q0 A: b  w+ N1 m
【材　 料】
- o: g3 O+ Z9 Z' U& |1 T! a義大利麵         200公克5.39.217.769 I* M: J& E0 ?5 e4 w
特級橄欖油         40公克
& t$ Y' K) U7 n8 |: y" r6 J% Q- ]' \" a5.39.217.76高湯         100公克
1 e1 W& a9 A+ C2 [8 {& e5.39.217.76新鮮干貝         150公克
1 Y* t1 v0 A  U2 D( a白酒         150公克
9 @0 r7 `$ Z4 R& ]) L) ]: l5.39.217.76青蔥         3根5.39.217.764 k) `3 ^- {% N$ j( `$ l) s
巴西利         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 O( l7 v: q0 m
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ c" u8 F% d6 R. _6 ?' v( V9 _
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 R9 c$ E) L; Y+ B8 x

" C) T. X0 \8 P. p【做　 法】
# w9 u- c" w9 W! s; }# ]8 {6 z1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
' u4 ^  Y9 A4 h& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇: }" P9 I6 M( E$ M; z: H" W
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
5 }! u, ^* n4 B4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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5.39.217.76  `# H' n# R/ v
涼拌蕃茄超司天使麵
1 p8 d" I) S6 ?" E【材　 料】
! Z- R  N$ B% q蕃茄丁         30克5.39.217.76, v5 P6 N6 i6 M- d- y7 f; z
起士丁         20克tvb now,tvbnow,bttvb7 D8 W4 j9 u* b% x, P
天使麵         80克
, w8 w- j2 `: _% s2 f& e1 G5.39.217.76巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. v  t+ r" Y3 |  t; p3 r" m
香菜末         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _; _6 |; J' G4 |) |, ^

& o% b' @: G+ m【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t% ~0 N/ H  X2 W; M
蕃茄醬         1大匙
. p$ I% @7 V2 C9 B8 p" h8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z! D4 Q' x$ I5 @
BB醬         1/2茶匙
5 s) W# s5 f8 s  C, U公仔箱論壇鹽         1/4/茶匙
  d5 n  q3 e/ ^/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙& b2 g% D8 U1 c( O8 `$ F

' D! m8 C* P6 t& s  ]7 B5.39.217.76【做　 法】8 ]! k/ L! e) ^; _3 z
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
1 N5 `2 Q! O0 v) N7 ^, Y$ V; F公仔箱論壇2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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3 d2 m: j# n8 M7 u+ M5.39.217.76牛肉丸子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, ]+ P1 i2 }4 h0 X. o
【材　 料】公仔箱論壇* |0 O, I; s8 g: C$ y1 X1 N
A.牛絞肉         80公克! H5 Z3 O2 u  l+ I) x
洋蔥末         20公克5.39.217.76& a; o" _8 m0 J9 H) O
迷迭香         1支
5 m* Q4 y* R7 ^+ H8 U& D公仔箱論壇百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c7 }5 }  L1 b* E# i  j
蒜末         2粒
% D; `- N2 R# O( A* H( U* P6 s公仔箱論壇玉米粉         5公克9 W7 s# M  W; K0 U0 t' Q, K4 N$ G
B.扁寬麵         80公克
$ w. _8 f* ~. I+ _. i公仔箱論壇動物性鮮奶油         50CC: M+ K7 X' {0 J
紅酒         100CC
- x! l5 I6 m7 kC.巴西里末         1/4茶匙
/ G- D5 q2 p4 ?1 b" T. e; ]
% }2 i+ C4 t# G: Z: M【調 味 料】( g+ k( g; h. k* E
A.鹽         1/2茶匙
; A: c0 W6 C9 }- I! Z8 {3 w公仔箱論壇糖         1/4茶匙
1 k: J1 T  e2 t! G- f5.39.217.76蛋         1顆
: S9 c# v* Z* R& W5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高湯         50CC
* g& |2 c# Z8 T$ w8 }2 F5.39.217.76鹽         1/4茶匙5.39.217.76  t1 S' u1 \& |6 H) e! w
胡椒         1/4茶匙
3 h) [3 }: I( @3 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M1 k; J' I" `% r7 Z, q6 z; [
【做　 法】
$ X! f1 d# r: E* P. ~; z2 R4 ]1.迷迭香、百里香切碎末備用。
/ w3 |3 T8 A; s4 f9 ^' W' y' G& t3 ^" ~0 w公仔箱論壇2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
; ~" Q8 y5 [& T公仔箱論壇3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀公仔箱論壇9 |; }1 @* [: ~9 e. E  |/ Q
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
4 ?" q) D' [5 m公仔箱論壇5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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* w! W, M) S4 \8 a) f公仔箱論壇茄汁鯖魚義大利麵
: ?6 v, _& O% x' k( z6 N% o0 I公仔箱論壇【材　 料】
& I0 ~+ w6 d/ Q1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。快煮義大利麵         120公克" J; W4 n0 H" [" V2 }: l
罐裝鯖魚         50公克
; e$ E+ ?/ u' s5.39.217.76青豆仁         20公克
( f) `) i& o2 K+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) r: a0 G2 j: }+ a$ d
【調 味 料】公仔箱論壇( Y4 V7 f7 \# ^+ z, W3 Z, d0 R
高湯         150㏄公仔箱論壇: h& D2 |: J  m8 i# Y) V4 q
義大利綜合香料         1/8茶匙
" V9 a' ~+ y: I  u. ^$ r巴西里末         1/8茶匙
; E. t4 }* t! _5 O3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙
; v2 L, S- ~; n5 V+ {9 e( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q: a3 m$ c3 _3 U1 b  e【做　 法】
; c" `  d& D* C2 I3 g1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
. W: w6 ]  Z5 v, ~公仔箱論壇2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。公仔箱論壇3 Q' \, k! \9 W7 x0 K. j+ g; n- O
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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* @# h+ {5 d" m' {公仔箱論壇蔬菜牛肉丸綠藻麵  S/ T, t2 V' I, l/ W9 H& U7 r
【材　 料】
/ q: \* K# b8 h2 N' E5 j2 @tvb now,tvbnow,bttvb綠藻麵         150公克
% P- ^# Q6 \4 x& [, O5 c/ Ttvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         100公克& s- x- P1 B5 A
青花菜         4小朵
7 p- R% n/ |5 ?tvb now,tvbnow,bttvb白花菜         4小朵
' e9 \1 k1 z1 d+ p紅甜椒         4條
6 a1 D5 D- g- R, X+ U0 M; a2 ~黃甜椒         4條
5 G/ `2 ?9 W  l+ k" x公仔箱論壇紅醬         200公克公仔箱論壇! B& I  q3 p9 K. m
高湯         300cc
" K! ^* X) _: d( G公仔箱論壇橄欖油         適量
/ v1 L/ W7 {. w& a' ^5.39.217.765.39.217.76+ q) t) u- M; z* Z% p1 F
【調 味 料】
# r' n; V" Q) N% N7 i& @6 Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         40公克
$ i$ P+ ]3 Y. W5.39.217.76全蛋         1顆
$ D, M8 G' R: s( Z3 a3 j3 u% n玉米粉         10公克
8 \8 D+ p' |) g鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 {* C2 E& H; j' B- M! }; A6 R
) ^5 U( v1 Y7 x  ]& k8 r5 ]
【做　 法】( v# D: ^$ U- l: ~/ n
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
8 s+ h0 u' R9 x  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。- ^" Y- X/ x/ k$ b# k" l2 o
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
3 J6 E0 Y6 q% U$ L& {) z2 Y# Ftvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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鮮蝦海鮮千層麵公仔箱論壇1 x4 n0 r) L7 Z9 u
【材　 料】) q8 p$ d/ h9 e
義大利千層麵         4片tvb now,tvbnow,bttvb- e8 c% J. J6 D- b/ b, w
草蝦仁         100公克' v8 c. j) `# T  p) z2 t1 ~
蛤蜊肉         80公克
  [7 s# g) B/ J, @) J& r公仔箱論壇鯛魚肉丁         40公克
8 |2 d0 }1 E6 A* j/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2瓣
) B# u2 p( W. O" |0 M8 F+ Z洋蔥末         40公克  x" z/ h) Z; Y% m
起司絲         100公克5.39.217.76( E0 z  n0 B; w) x# r
起司粉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ g) |" R! {; }3 t
奶油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N' X* `9 v. M  n
高湯         200cc公仔箱論壇! _9 X+ O9 Y3 U* K
7 `8 O+ V8 a1 z7 d: |6 G( ]6 d
【調 味 料】5.39.217.766 H! s- m3 e! s( G0 ]
A.鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }9 @' c* ]. n/ o5 g
紅醬         150公克公仔箱論壇( p) j( v. ~9 X7 C; A! Z
白酒         30ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! b8 s. i5 c
麵粉         10公克
: S7 ^8 \8 e: h! c8 {# Y$ p公仔箱論壇B.鹽         1/4茶匙5 W6 d; L/ m5 g& X, H: g  ?
動物性鮮奶油         150公克公仔箱論壇1 \! E9 D% }+ z: i
白酒         30cc
( Y0 f3 `' f' P2 g6 X$ ?2 _5.39.217.76麵粉         10公克
7 ^) o1 U# T( p6 k6 }3 ^7 z+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- y$ F7 S! j/ k& S1 Q
【做　 法】
# J' e( d3 y" |9 X- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。! `8 K( `1 C) W5 p; g; x
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
; Q$ M4 ?' w7 {5 z- S! ^6 s公仔箱論壇3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。' c' O2 m( [  V" ?6 k8 M) `
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
7 p+ P  Z  K: |% H1 ?; ?5.39.217.765.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
- W  B1 k* w* J, h6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 W* k# P' Z  F. f0 N* ?- L
墨魚義大利麵         150g
2 L( ^7 a& Y7 A3 H( U& X$ x大草蝦         3隻  Y# n! v2 Q! F
新鮮干貝         3粒
5 w# _( ^$ ^* z. H/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         20gtvb now,tvbnow,bttvb" q/ T" m: g9 k# ]9 Z/ J8 ]
洋蔥碎         20g
- u6 S. ^: @5 ]6 {0 u# ?魚高湯         100㏄公仔箱論壇/ X# M9 e6 J5 t6 @( l7 M5 z
白酒         80㏄tvb now,tvbnow,bttvb: P2 `" Q: ]' L8 N  R2 V$ u- _
新鮮蕃茄醬         100㏄6 }  N. Q+ A' N' D3 P- g% {, F
鹽         少許5.39.217.76: m" {! U. C8 x) }- Z6 L
胡椒         少許公仔箱論壇% q# ^6 ?' C' ?1 g% b/ j4 Z
橄欖油         適量5.39.217.76# {: e2 V6 M, ?  [: U6 L5 O% I

7 _9 I3 b+ m/ Y+ u  ~" r* @3 Y【做　 法】
# }2 k; s2 {& ?! Q1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。3 |8 A& [: Y1 }
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。公仔箱論壇9 y' |7 [* e% \3 J
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。公仔箱論壇( |, R# d" G* `
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C1 K) k9 M- T! h- U% X
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
% W5 C1 Z2 h  N7 [' Jtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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8 w! `1 r: |5 x8 h5.39.217.76辣味雞柳義大利麵
4 t+ m1 }- K0 r  d, e5.39.217.76【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z& o$ u) e) o9 C4 Z
義大利麵         200公克
0 k9 f* \3 y3 x/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         1副  ?$ E2 J, W0 }
大蒜         2瓣
7 p& p* w2 p) x2 b9 m公仔箱論壇洋蔥         1/4個
' @+ F( I6 z6 K0 w$ ^tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒         1~2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h  F# e4 V* L) F+ b
巴西利         10公克# k# @0 H0 L* m2 m" E! `- k8 R/ J
高湯         200公克tvb now,tvbnow,bttvb6 [0 h) [1 o# a0 R; F' g0 A
奶油白醬         80公克5.39.217.76! [) L; X% P3 J/ ]6 q5 c0 @+ J
鮮奶油         60克tvb now,tvbnow,bttvb- @- O# N5 w4 K$ P/ M+ N1 _
奶油         50公克
1 z( ~% T8 P1 o. c1 m9 E% {; G# I/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb% q" Y- {" D/ B" m; ?! }
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m9 @; S+ T6 E" A% O

0 B  @: ^6 o( N* R# y; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】) X9 j( X6 W, v5 j% w9 O
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
) @7 Q& k$ E+ ~0 G5 k( c, Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
) k. g7 i9 v. T! i4 F- S5.39.217.763. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U6 A0 F* ~+ |2 s4 |* |8 J: v# {
4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
$ {! N" c  l; h' Q* ~6 a; T4 Q公仔箱論壇5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。5.39.217.76; e$ x" ?5 g, {( C3 t
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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0 s7 m. A8 ~" e  V) t吻仔魚蕃茄義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i, d* K; d9 e( L1 n: j& G: k' K
【材　 料】5.39.217.769 n% p" _& _6 \5 |- Z
螺旋麵         200公克
7 b3 s! v* a; {  a- V, n吻仔魚         150公克
9 w. i1 N: d4 r& Q, N, l公仔箱論壇新鮮蕃茄         100公克5.39.217.76. l; F$ s0 q: v
九層塔葉         20公克
# u# u' {+ `# P/ p' I" C6 ~- ~tvb now,tvbnow,bttvb大蒜         3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P1 C6 {2 \  Y) U$ y* u, S
洋蔥         1/4個
5 Q  E6 v0 c- f1 k7 m* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 b: C) j0 W! `% W% }, k" o" r( c/ _
高湯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb) d; }( i# L) d( O
冰糖         10公克
) w. n. t5 U6 m' C& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
7 H) v. R9 S+ Y: G& btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許5.39.217.766 s8 J9 V0 P- D% Z* h

6 l$ q% a4 Y+ n; }* |5.39.217.76【做　 法】
6 ^. z( [3 f/ T5 @+ Z# E' ~5 htvb now,tvbnow,bttvb1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 L; J' H3 p* d0 \. V5 j! N
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
2 t( k& l. A) {/ G5.39.217.763. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ g$ F0 v2 E
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。公仔箱論壇% g5 m$ k5 H: [$ G8 Q
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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鮮蝦義大利涼麵
# _% [4 S" Q0 \5.39.217.76【材　 料】
7 h/ q0 n% f. H6 [, y( j5.39.217.76蝦仁         12尾5.39.217.76& o: ~- ]+ ^8 i3 t
義大利天使麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 f5 Q* e( I7 W3 s
【調 味 料】
, |- h4 p; h( m% L5.39.217.76蕃茄莎莎醬         適量
1 }) H, t( e1 t' E/ ?. S, _5.39.217.76
; Z4 J7 b% G3 |4 w* |3 r3 q【做　 法】5.39.217.76* L& E5 l6 g: E6 G+ v" h* b
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。/ ]. G2 \3 |* t( p( v
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
! \7 y# P6 L+ m; R, Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...